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一心
*停權中*
 

加入日期: Nov 2011
文章: 90
引用:
作者davidxyz
先談認知問題,
新加坡那邊的知道什麼是奶茶(以為是單純奶製飲品)嗎?
知道奶茶裡面主要成分是紅茶(茶葉)嗎?
如果不知道主要成分是茶葉(含有茶胺酸),
那麼一但查到奶茶有茶胺酸,
自然會認為是額外加進去的

因為不是用真茶葉製造出來的? 所以要模擬茶葉成份?
應該是不至於,
除非茶胺酸有其茶葉該有味道,
而假茶葉沒有該味道而需要茶胺酸來調味,
否則根本不需要額外花錢買茶胺酸來調味,
或者
擔心假茶葉沒有茶胺酸會被識破,
所以額外添加


我覺得不太可能是模擬茶,真正茶的成分有很多種。一個個買來合成,成本不會比直接拿紅茶葉來泡還便宜....
     
      

此文章於 2016-08-25 12:35 AM 被 一心 編輯.
舊 2016-08-25, 12:34 AM #61
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一心離線中  
davidxyz
Basic Member
 

加入日期: Mar 2015
文章: 18
引用:
作者一心
我覺得不太可能是模擬茶,真正茶的成分有很多種。一個個買來合成,成本不會比直接拿紅茶葉來泡還便宜....


樓上有人貼香港的說明有畫面寫到,
台灣官方這邊加入茶胺酸是因為為了調味
(茶胺酸看似有茶葉的獨特味道)

不過就有個問題,
說不可以(新加坡食品添加物沒列進去)加入茶胺酸,
但本身該原料就有含茶胺酸(紅綠茶)卻看似可以.....不也奇怪嗎?
 
舊 2016-08-25, 12:42 AM #62
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davidxyz離線中  
rongzhaohua
Silent Member
 

加入日期: Sep 2013
文章: 0
不曉得這個有沒有打破最快熱銷到最快下架記錄XD
舊 2016-08-25, 01:01 AM #63
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rongzhaohua離線中  
ycli6921
Advance Member
 

加入日期: Mar 2002
文章: 484
引用:
作者davidxyz
不過就有個問題,
說不可以(新加坡食品添加物沒列進去)加入茶胺酸,
但本身該原料就有含茶胺酸(紅綠茶)卻看似可以.....不也奇怪嗎?


就只是法律問題 合法添加物列表外的都認為不合法添加
舊 2016-08-25, 01:27 AM #64
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ycli6921離線中  
Axel_K
Elite Member
 
Axel_K的大頭照
 

加入日期: Sep 2006
您的住址: 人群中
文章: 4,214
引用:
作者ycli6921
就只是法律問題 合法添加物列表外的都認為不合法添加

因為在台灣,這樣的邏輯已經變成「你要先證明他對身體有害」才不合法。
在台灣「精煉的屎是可以吃的」!

此文章於 2016-08-25 03:36 AM 被 Axel_K 編輯.
舊 2016-08-25, 03:34 AM #65
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Axel_K離線中  
Axel_K
Elite Member
 
Axel_K的大頭照
 

加入日期: Sep 2006
您的住址: 人群中
文章: 4,214
一般來說,「添加」茶氨酸和內容物「紅茶」(括號有茶氨酸)應該是不大一樣處理方式。
舊 2016-08-25, 03:43 AM #66
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Axel_K離線中  
Toddyu
Major Member
 
Toddyu的大頭照
 

加入日期: Jun 2001
您的住址: 台灣南部某小鎮
文章: 131
就去賣場把這系列的成分全看過一次就知道了。
另外就乳酸菌飲料,我也會選擇養樂多,至少標明是什麼菌種。

總之,我還比較相信新加坡跟香港的食品管理。
舊 2016-08-25, 07:41 AM #67
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Toddyu離線中  
Cum~~
*停權中*
 

加入日期: Aug 2010
文章: 2
引用:
作者Toddyu
就去賣場把這系列的成分全看過一次就知道了。
另外就乳酸菌飲料,我也會選擇養樂多,至少標明是什麼菌種。

總之,我還比較相信新加坡跟香港的食品管理。


我也只相信外國標準,台灣是有名的企業樂園,做錯事壞事都是輕輕罰。

超怕把企業嚇跑一樣


所以說,台塑、兆豐高額罰款案,我不用看內容我就是覺得很爽死好。

此文章於 2016-08-25 08:27 AM 被 Cum~~ 編輯.
舊 2016-08-25, 08:26 AM #68
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Cum~~離線中  


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