|
||
|
Elite Member
  
加入日期: May 2001 您的住址: Andrew Blake 的攝影棚
文章: 9,201
|
引用:
我吃的那家水餃店就在店內擀皮包餡， 老顧客都看的到，肯定假不了 .....  水餃皮和市面上其他店家相較，明顯感受Q彈好吃。
__________________
[YOUTUBE]8-EzAew1U98[/YOUTUBE] 
此文章於 2015-12-22 01:27 PM 被 strong 編輯. |
||||||||
2015-12-22, 01:25 PM
#61
|
|
|
Amateur Member
 加入日期: Nov 2008
文章: 38
|
引用:
不是其他口味不經典.是那種材料跟作工外面不可能賣.一顆水餃要賣你15元你會報警說有搶劫吧. 爺爺老家靠海,過年一定是吃魚肉餡餃子.香菜牛肉餃子是奶奶老家煙台的口味,這種東西對眷村長大的人來說才是經典口味. |
|||
|
2015-12-22, 01:53 PM
#62
|
|
|
*停權中*
加入日期: Sep 2015
文章: 280
|
引用:
我雖不住眷村, 但左鄰右舍的鄉音我可是聽不懂的啊  小時候我家搞過不同內料的, 後來就只有高X菜一種, 套句常被告誡的話, 你有的吃就要偷笑了  要貴就包什麼蝦仁之類的, 那會很像廣式燒賣 還有, 我幾個月前在淘寶買的海帶, 全都山東貨  牛肉我們通常是弄成拼盤, 或者川辣牛肉麵, 或者是很久沒吃的薄皮牛肉大蒜手抓餅什麼的, 很久沒吃了, 反正我也不注重吃 我家的牛肉麵其實就比一般市面上賣的好吃不少了XD 此文章於 2015-12-22 02:08 PM 被 口合口合口合 編輯. |
|
|
2015-12-22, 02:05 PM
#63
|
|
|
New Member
加入日期: Dec 2015
文章: 1
|
水餃真的是方便啦
配蒜頭才是一絕 蒜頭配很多東西都很讚 最配的是香腸! |
|
2015-12-22, 02:06 PM
#64
|
|
|
*停權中*
加入日期: Sep 2015
文章: 280
|
水餃是配沾醬, 那裏面就有大蒜和辣椒了, 當然也可以放一點香菜, 不過這就比較台味了
倒是沒聽過配香腸, 一般都配酸辣湯吧XD |
|
2015-12-22, 02:11 PM
#65
|
|
|
Amateur Member
加入日期: Nov 2008
文章: 38
|
引用:
過年嘛 |
|
|
2015-12-22, 02:26 PM
#66
|
|
|
Junior Member
加入日期: Apr 2014
文章: 716
|
其實配酸辣湯,或許是因為北方人愛吃餃子,而北方天氣冷,所以勺芡的湯來配剛好.我們這亞熱帶地區,配蛋花湯之類的清湯,也很不錯.祝大家冬至快樂,吃湯圓人團圓.
|
|
2015-12-22, 02:27 PM
#67
|
|
|
*停權中*
加入日期: Jun 2015 您的住址: 金一十大女支三
文章: 1,282
|
引用:
大? 別人兩顆抵一顆 價格相同 口味更好 真正好水餃 就是皮+肉 那才叫功力 反正豬肉差 賣的貴 口味普通都沒關係 10顆就飽? 看一堆人點十顆內是因為"太貴" 最好小小10顆會飽 也沒大到哪裡去 看你價格記這麼清楚 很難想像是"消費者" 引用:
用機器可以做出類似手工味道 如果看嚼勁還有耐煮程度 根本無法判斷是否手工 這兩樣可以靠化學配方彌補 麵粉吃到嚼勁&耐煮要注意 那個程度有限 要增加就是要加點料.. 之前買了桿麵機 怎麼搞都弄不出超Q超耐煮 後來側面問了認識麵廠才知道要做那程度要加料 現在都找沒加料的麵廠買 雙北麵廠幾乎看過都加料 亂搞.. 此文章於 2015-12-22 02:35 PM 被 lzarconlony1 編輯. |
||
|
2015-12-22, 02:29 PM
#68
|
|
|
Master Member
加入日期: Dec 2006
文章: 1,746
|
天氣冷就該煮水餃啊
引用:
之前我會一邊煮水餃 一邊煮香腸 再配上蒜頭 真是絕配 酸辣湯 我是可有可無 不一定要吃水餃的時候配
__________________
我回應你的文章 你也幫我回應我的文章 就很感謝你了  -----------
|
|
|
2015-12-22, 03:49 PM
#69
|
|
|
New Member
加入日期: Dec 2015
文章: 1
|
引用:
其實我是說蒜頭啦 |
|
|
2015-12-22, 04:06 PM
#70
|
|
