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42章經
Senior Member
 
42章經的大頭照
 

加入日期: May 2010
您的住址: 東郊皇陵
文章: 1,012
引用:
作者little.john
給42章經兄一個建議,要下鍋前先摸摸肉的筋在哪裡,
透過幾小叨斷筋,下鍋後肉排才不會捲曲,這樣受熱就不完全了。

此外在傳統市場預定要煎豬排用的豬肉也很好吃,
指定超過一吋以上的厚度就好,肉販會按照需求來切,
品質價格比量販店更好更划算!


偶對付這種帶筋的肉都只用一招...

支解...

有筋的地方切掉集中丟壓力鍋燉成軟爛牛筋肉湯

剩下不帶筋的肉切成骰子牛肉煎著吃...

因為不喜歡動刀叉...骰子牛用筷子吃多方便∼∼∼
     
      
__________________
政治正確圖
舊 2014-04-19, 12:40 AM #61
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42章經離線中  
little.john
*停權中*
 
little.john的大頭照
 

加入日期: Sep 2012
您的住址: 台南
文章: 5
朋友的哥哥在衛生局當衛生稽查組長,
幾年前連續在南部稽查各量販店中央廚房衛生,
離合格標準最遠正是噓噓東那家
 
舊 2014-04-19, 12:52 AM #62
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little.john離線中  
abo5738
Master Member
 

加入日期: Dec 2006
文章: 1,746
有錢人吃的十二盎司牛排很貴嗎?

引用:
作者42章經
偶家乃甲級貧戶...所以牛排必須買這種的
偶故意不縮圖的咧∼∼∼∼∼∼
https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd....243449632_o.jpg


看來我比你還苦命 你買的是牛肉

前幾年我為了省錢 是到大賣場買牛油散裝 會連一點小小牛肉

自己煮 吃到來 滿嘴牛油 還會感油膩 為了健康 最近都沒買了......
__________________
我回應你的文章 你也幫我回應我的文章
就很感謝你了 -----------
舊 2014-04-19, 11:39 AM #63
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abo5738離線中  
vchou
Golden Member
 
vchou的大頭照
 

加入日期: Mar 2002
您的住址: High Male
文章: 3,981
引用:
作者42章經
偶家乃甲級貧戶...所以牛排必須買這種的
偶故意不縮圖的咧∼∼∼∼∼∼
...


我也想去好市多買降價的牛排

不過他們放到有效期限最後一天都不降
舊 2014-04-19, 01:02 PM #64
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vchou離線中  
1080p
Silent Member
 

加入日期: Sep 2012
文章: 0
引用:
作者morris2
tuqPL6X-aCc


有個外國人吃72 oz 的牛排, 只用了 2分45秒... Molly Schuyler 太強了


把牛排當麵包吃?! 這也太強了吧?!

看了一點胃口的沒有了! >_<

呵呵!
__________________
忍不住回了師爺, 保持五年的帳號又被坑殺了! Orz......
唉!!!!!!!!!
舊 2014-04-19, 02:43 PM #65
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1080p離線中  
Ming
Elite Member
 

加入日期: Feb 2000
文章: 5,720
引用:
作者鹹豬手
1.5-7000/K 看部位跟品種 有可能更高
2.XX肉舖那個價位是澳洲純種和牛 9+

正解......

泰勒不知道有沒有比這還貴的肉???
舊 2014-04-19, 03:19 PM #66
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Ming離線中  
little.john
*停權中*
 
little.john的大頭照
 

加入日期: Sep 2012
您的住址: 台南
文章: 5
引用:
作者vchou
我也想去好市多買降價的牛排
不過他們放到有效期限最後一天都不降


我記得我和太太結婚三週年前後幾天去大潤發,我想買保存期限還有好幾天新鮮一點的牛排來煎,
不過她的目光卻停留在原標價被劃掉,寫著打八折的金額!
我問她新鮮的不買,為何要買快過期的?

笨蛋!我們家不是有一個我從美國帶來的手搖絞肉機嗎?
既然價格比較便宜,我要做成漢堡給你吃!
喔對了!還要買一些肥一點的豬肉混合,牛八豬二的漢堡肉很好吃喔!
舊 2014-04-19, 03:53 PM #67
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little.john離線中  
42章經
Senior Member
 
42章經的大頭照
 

加入日期: May 2010
您的住址: 東郊皇陵
文章: 1,012
引用:
作者little.john
不過她的目光卻停留在原標價被劃掉,寫著打八折的金額!


沒誠意
我這裡的天天都騙你(楠梓店)
不管豬雞牛羊
出清價一律50%
而且不一定最後一天才出清,有時候明明還有兩三天才過期,就高掛半價牌了...
天知道為啥...


我專搶這種肉...
__________________
政治正確圖
舊 2014-04-19, 08:55 PM #68
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42章經離線中  
42章經
Senior Member
 
42章經的大頭照
 

加入日期: May 2010
您的住址: 東郊皇陵
文章: 1,012
今天傍晚甲級貧戶再度出擊...雞絞肉給小鬼燉鍋雞肉咖哩,豬小腸拿來滷...
這個就是例子,22號才到期,今天就半價出清了...

此文章於 2014-04-19 09:06 PM 被 42章經 編輯.
舊 2014-04-19, 09:05 PM #69
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42章經離線中  
crabster
*停權中*
 
crabster的大頭照
 

加入日期: Apr 2014
您的住址: 四季如夏的地方
文章: 1,796
引用:
作者little.john
笨蛋!我們家不是有一個我從美國帶來的手搖絞肉機嗎?
既然價格比較便宜,我要做成漢堡給你吃!
喔對了!還要買一些肥一點的豬肉混合,牛八豬二的漢堡肉很好吃喔!


可是這樣不就得煎到全熟?
舊 2014-04-19, 09:52 PM #70
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crabster離線中  


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