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*停權中*
加入日期: Dec 2001
文章: 800
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引用:
隔夜飯跟味道有關，只要你自己動手炒過就知道， 綠豆湯跟咖哩擺上一晚比較好吃也是一樣的道理。 至於粒粒分明跟不帶油，那是個人手法功夫。 市面上很多炒飯，米飯都是一小坨黏一起， 用醬油上色也不均勻，等吃完盤子上還有一層油… 炒飯不但不能太油，還不能太乾，吃完以後會想喝湯。  |
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2013-11-17, 02:21 PM
#61
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Major Member
 加入日期: Apr 2010
文章: 141
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新莊後港一路蛋炒飯
這家真的好吃，除了老闆娘(應該是)臉色很平淡(我講話算客氣了)之外 人潮不少，希望不要因為這個報導出來... 讓我更難買到  哈哈哈
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作者sutl 通常讓人羨慕的國家，都是普通人能過得比較好的國家。 絕大多數人都是普通人，如果一個國家只有人上人才能過好生活，那就太痛苦了  提醒自己 : 擺脫緊張的感覺 深呼吸 不咬牙切齒 抬頭挺胸 放鬆肩頸 面帶微笑 |
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2013-11-17, 02:25 PM
#62
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Power Member
加入日期: Mar 2006
文章: 634
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當兵時因職務之便 . 逛伙房就跟逛自家一樣
一次凌晨肚子餓得慌 . 自己一人奔往廚房拿鍋鏟開冰箱就做起蛋炒飯了 站哨回來+ 未睡的伙房兵說也要吃 我一次炒了約15人份 . 通通被扒光 連同以後要做飯店大廚的都說贊 .... 問我是怎麼炒的 ?? 哪裡學的 ?? 其實那只是我平常在家炒多了 . 覺得這樣炒比較好吃而已罷了 ... 沒有專業也沒有研究 . 很生活而已啦 生活廚藝 ~~~ 在中壢因為閩客外省原住民族群混居的關係 高明的媽媽懂得藉機學習它族群廚藝的優點 . 進而截長補短 偶爾會吃到令人驚訝贊不絕口的菜色 . 絲毫不遜於飯館餐廳名店 且還有濃郁的人情味 <= 不是用錢買的 |
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2013-11-17, 02:59 PM
#63
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*停權中*
加入日期: Aug 2013
文章: 52
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好吃的菜色，有時候可以慢慢自我摸索出來。最近老婆出外工作，三餐常常要自己解決，於是以前從不入廚房到摸索出好幾道菜，三杯雞等多種三杯料理、麻油雞、滷肉、藥膳、魚湯、蔭瓜、脆花瓜、蔥油餅、蔥油拌麵、碗糕等，越做越有心得，反而不喜歡在外買吃的。一方面怕不衛生的食材或調味料，二方面味道無法滿足自己的偏好。
偶而上陶板屋、西堤等吃東西也漸漸不覺得希罕。吃到飽的地方也不去了。 此文章於 2013-11-17 03:35 PM 被 happygg52 編輯. |
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2013-11-17, 03:25 PM
#64
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Basic Member
加入日期: Aug 2005
文章: 10
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引用:
我不想吃,這個炒飯帶有血腥味,能吃嗎 高雄喬品不錯,但是等太久 |
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2013-11-17, 04:51 PM
#65
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Registered User
加入日期: Mar 2011
文章: 1
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2013-11-17, 06:02 PM
#66
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*停權中*
加入日期: Mar 2007
文章: 186
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引用:
怪怪,我怎麼印象中他賣的是咖哩雞肉飯和海鮮燴飯 咖哩雞肉飯真的不錯,學生時代去補習班常常吃,但是漲價了  |
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2013-11-17, 09:36 PM
#67
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Major Member
加入日期: Feb 2004
文章: 187
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^^
喬品賣炒飯一票，值得一吃，記得先打電話去預約，不然要等很久
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2013-11-17, 10:05 PM
#68
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Major Member
加入日期: Mar 2011
文章: 108
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40%秘密客
60%網友票選 還是看知名度還有喜好 我倒是覺得，要就說把品質做好，好吃是一般人(外行人)講的 炒飯做到一定品質，其實都有一定水準
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2013-11-17, 10:10 PM
#69
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Advance Member
  加入日期: Sep 2013
文章: 415
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引用:
今天週日 中午去 萬華阿龍....沒開 剛剛7點去後港一路49巷.....沒開 orz_ 對面的牛肉麵還不錯吃就是了 湯夠燙夠鹹夠辣 XD |
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2013-11-17, 10:19 PM
#70
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