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Cantabile
Major Member
 

加入日期: Dec 2006
文章: 194
引用:
作者老柏(第四)
只要肉有彈性有入味基本上就很好吃了,咖哩是澆飯用的
------------------------
剛好借標題問一下,有沒有什麼攪拌機方便在瓦斯爐上用的??

我媽為了煮粥(我姐我妹生的嬰兒,目前滿一歲)每次到滾時就要帶著隔熱手套拿著大湯匙在瓦斯爐上一直攪穫,不然底下會燒焦,非常燙但又不攪不行,想問一下有沒有可以在火爐上使用的攪拌機,(PS.鍋子很大很深)


我家煮粥都是用節能再煮鍋,類似下面這種
http://shopping.pchome.com.tw/?mod=...EAW06-A50743915

煮到滾,然後關火,他會持續滾個20分鐘左右,煮的過程及放給他自己滾的過程,完全不用去攪拌,不會燒焦

我都是滾了之後關火,然後就去做自己的事,要吃的時候,粥已經好了,也比較沒那麼燙
     
      
舊 2013-09-18, 03:49 AM #61
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Cantabile離線中  
Zephyr
Master Member
 

加入日期: Feb 2001
您的住址: 碎石堆緩衝區
文章: 1,807
引用:
作者42章經
我也野人獻曝一下
洋蔥切丁放塑膠袋裡冰冷凍庫...
要炒洋蔥底時直接拿出來炒即可(如果凍成一團只要整袋往地上一砸就會散開了),很快就能炒出漂亮的焦糖色洋蔥泥...


個人是切好之後進微波爐用大功率 2 分鐘左右 ,把水份去的差不多直接下鍋炒就很快
 
__________________
「優雅ズ舞よ」∼ロ③ДワКиャみ∼
舊 2013-09-18, 08:29 AM #62
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Zephyr離線中  
tnt2
Master Member
 
tnt2的大頭照
 

加入日期: Jun 2001
您的住址: 奧丁
文章: 1,711
加優格也不錯喔 但是別家太稀的那種
增加濃厚感 另外煮到化掉是很厲害啦
一般蔬菜後面一點加 可以增加色彩跟風味
__________________

浩瀚無垠的宇宙、不停前進的人類、
永無休止的爭鬥。 不管是以往的歷史,
或未來的展望,是已知,是空想,
只有一件事實存在──
「人類永遠無法自歷史的教訓中學得任何教訓」
舊 2013-09-18, 08:54 AM #63
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tnt2離線中  
like
Advance Member
 
like的大頭照
 

加入日期: Mar 2000
文章: 400
小弟也來獻醜一下………使用SB牌咖哩塊,煮出來成果很好吃,結果敗在我的飯煮失敗
上傳的圖像
文件類型: jpg R0060922.JPG (217.3 KB, 34次瀏覽)
__________________
''@@''去金瓜石爬煙囪 ''
舊 2013-09-18, 09:19 AM #64
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like離線中  
009
*停權中*
 
009的大頭照
 

加入日期: Jul 2004
文章: 270
五種蔬菜的咖喱非常營養...我都嫌日本的咖喱不夠辣, 都自己加辣椒油.

此文章於 2013-09-18 10:27 AM 被 009 編輯.
舊 2013-09-18, 10:26 AM #65
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009離線中  
Marui
Major Member
 
Marui的大頭照
 

加入日期: Sep 2004
文章: 140
ok啦...
比新加坡人貼的那堆好多了
舊 2013-09-18, 10:38 AM #66
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Marui離線中  
FIREFALCON
Power Member
 

加入日期: Apr 2002
您的住址: 台中
文章: 564
引用:
作者009
五種蔬菜的咖喱非常營養...我都嫌日本的咖喱不夠辣, 都自己加辣椒油.

日式咖哩塊的辣度都不太夠, 佛牌的還更進一步加蜂蜜下去...
可以找一下SB或其他牌子的爪哇咖哩或印度咖哩, 辣度會比較夠.
或者乾脆丟乾辣椒, 辣椒粉下去炒...
舊 2013-09-18, 12:07 PM #67
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FIREFALCON離線中  
老柏(第四)
Senior Member
 
老柏(第四)的大頭照
 

加入日期: Mar 2012
您的住址: 地球
文章: 1,303
引用:
作者like
小弟也來獻醜一下………使用SB牌咖哩塊,煮出來成果很好吃,結果敗在我的飯煮失敗

造型可以創意加分
__________________
[/url]
老柏                 老柏(第二)

老柏(第三)              老柏(第四)
舊 2013-09-18, 12:09 PM #68
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老柏(第四)離線中  
Sioux
*停權中*
 

加入日期: Dec 2005
文章: 6,087
  可是可有營業用的大塊辣爪哇...,比狒狒蘋果夠味.

  現磨黑胡椒、蒜粉和義式香料也很方便.

  半打裝的各式蕃茄糊醬丁...
 
 
 
舊 2013-09-18, 12:47 PM #69
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Sioux離線中  
VF-19
Major Member
 

加入日期: Jan 2008
文章: 156
太后家的廚房真乾淨! 比我家乾淨10倍
__________________
請支持反奴隸銀行新聞運動
(不觀看、不轉貼、不回應、不討論)

想反制爛公司、爛老闆、爛人資的惡搞嗎?
請來ibeejob 發表你那爛到不行的薪水&心情
http://ibeejobs.com/
舊 2013-09-18, 12:52 PM #70
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VF-19離線中  


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