糕餅業的數量算少了
看看滿街都是的冰飲店，那個數量遠高於糕餅業，但他們還是活了下來
台灣沒那個胃納量嗎？
其實是有的，只是開店就是要賺錢
當成本上升時，本來小康收入，當場變成低收入戶或是負收入
那所謂的市場機制就會讓經營不善的業者關門

只是往往經營不善的店面只是因為地點不佳，而被淘汰，而非東西不好
地點好的，還是有能力硬撐下去

就有仲介這樣跟我們說好吃的都倒光了，只有那些不好吃的會打****的還存活下來
是真是假我不知道，不過聽他這樣說，還蠻可悲的

冷飲店沒有用到麵粉阿
在店租差不多的情況下
當然食材成本貴的站下風阿

還有冷飲店的的店面通常比較小
這個對租金也有影響

對呀
看我的id就知道
7年前一顆20元
現在還是20元
一些國中生:老闆!我蛋要多加一點
@#$%%$@#
油條給我漲3次

小弟家附近的早餐店早就將三明治換成廣東粥了~~~

我們家也是做吃的.....
黃豆從300漲到700
麵粉250漲到610 （570的時候放了100包，4000塊加減省。未來上看900）
沙拉油320漲到920 （打算煎東西時用噴槍來噴，看用量會不會少點。一桶破千的日子倒數中）
飲料杯 一箱900漲到現在1250
蛋的價格是一直在浮動，記得上一次每斤破30元是八十五年因葡式蛋撻風潮，現在是每斤
32元，蛋商通知還會續漲！！（如果你家附近有荷包蛋一個5元的請用力吃！肯定賠本賣）

其他的原料也全漲，只是漲幅沒有上面的多，粗略估計三年前十萬元叫的到的原料，現在
要25萬。好加在~店面是自家的，不然~~~~

樓上的飯糰老頭你家的飯糰加蛋才20元。我家飯糰的油條是自己炸的沒加蛋20元我都不想賣了

我都去新式的麵包店
那的麵包都是40元起跳，在這裡算貴的
可是滿大的一顆，裡面還放一些果類、葡萄乾的料
吃起來飽足感較好，生意好的不得了。
相對傳統式，賣來賣去就那幾樣
沒啥料，又甜，便宜歸便宜
吃三個還是比新式的貴
要不是自己的房子，應該早倒了
現在想生存是要有所改變的

說這個

我就想起前些日子去新光三越(台中店)的b2 東客買麵包

本來我也以為東客這種日本來的麵包店,價錢很貴吧

其實是還好的,只是看不見20-25這個區間產品,價錢多半在30圓以上,其中有一款抹茶麵包(包草莓+奶油)居然只要35-38圓,這個在連鎖麵包店可能要賣到40-45圓的說

所以這個實在很難說耶

以前覺得東客很貴
現在覺得也還好
外面在飆漲
高雄一碗乾麵大碗的漲到40

東客反而沒漲那麼多
花樣還比較多

其實這是個關鍵問題

經濟大好時，租金上漲是正常的
經濟不好時，應該要下降才是符合市場原則
但又以通貨膨漲為由要上漲
反正不管如何都是要漲就對了!

土地、房屋漲價就可以憑空"生出"經濟成長率
什麼事都不用幹
所以政府很喜歡放任財團報炒房地產
但是，土地、房屋是生產的成本
這類漲價，生產的成本就會上升，其實是不利於經濟活動的!
政府弄了一堆工業區，以低租金來吸引投資設廠，讓生產成本降低
為何不弄一些政策杜絕全台土地炒作，也可以降低全台的經濟活動成本
土地成本降低了，可以很大幅度的降低物價