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LDSKING
*停權中*
 

加入日期: Mar 2011
文章: 652
引用:
作者latw
若是平價牛排, 只推 老美牛排 了
尤其是原味菲力!!
他的玉米濃湯, 生菜沙拉, 麵包的味道還真的從來沒有變過, 三十幾年來都一樣,
只是老闆從原來的年輕小夥子, 現在變成白髮蒼蒼的老人.
好吧我也從小屁孩變成老肥宅了
來台中吃平價牛排不吃這間真的很可惜!
老美就是夜市牛排店面化,價錢口味很大眾

除了大飯店和走高級路線牛排館,泓品也是不錯選擇,只是價位也越來越高級
     
      
舊 2017-09-12, 11:13 AM #51
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LDSKING離線中  
夢畫
Silent Member
 

加入日期: Oct 2006
文章: 2
平價牛排好吃的真的不多
前幾天去吃了天津路的「非常豪牛排」

湯與飲料自助。
羅宋湯還不錯。不過那個酸味是食材引出來的嗎?還是直接加醋的成果?

前菜的莎拉的醬用百香果調味,吃起來蠻爽口的。可以按個讚。
麵包則是土司抹大蒜醬。談不上好吃,但也不難吃,就是普通。

最重要的牛排點招排牛排,不是用組合牛肉,也有一定的厚度。
點五分熟。吃第一口,好老。已經九分熟了。
不知道他的牛排是怎麼煎的,有的部位(大約佔四分之一)確實是五分熟左右,口感還不錯。
但大部分都太熟了,吃起來老老硬硬的。

夜市的價格,店面的服務,但最重要的是料理牛排的水準還是差了點。
 
舊 2017-10-29, 09:32 PM #52
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夢畫離線中  
asabluex
Major Member
 
asabluex的大頭照
 

加入日期: Sep 2003
文章: 145
武之牛雖然現在CP不像以前那麼好了, 但是還算是不錯吃, 屌打一堆夜市派牛排了

......與其去吃來路不明的組合肉,他家櫃台可選的冷藏肉還是最好的

這間是總價600以下無敵的去處(尤其是老闆在的時候),

台中1000以上到3000之間基本上都是吃氣氛的多

3000以上, MeatGQ可以試試, 但是他的用餐環境不符合這個價位=.=
舊 2017-10-29, 10:54 PM #53
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asabluex離線中  
s2588s
Senior Member
 
s2588s的大頭照
 

加入日期: Nov 2003
您的住址: ROC
文章: 1,204
引用:
作者人生
這間根本就不是主打牛排啊
最好吃的是蒙古烤肉


說來感傷

30年前這家真的是主打牛排的

而且店面也不是在這.

我還收集過他的贈品...
__________________
期待入手
Nikkor-N Auto 28mm F2 AI改
Leica 50mm f/1.0 NOCTILUX-M 莫名其妙入手
舊 2017-10-30, 12:01 AM #54
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s2588s離線中  
Quaker2013
Junior Member
 

加入日期: Jan 2013
文章: 809
引用:
作者夢畫
中午去史提克先生(潭子店)大失所望。
五分熟的菲力,外頭柴柴的,中間是冰冷的
$451的第一口後就決定不再光顧這家店。

這種水準的店,生意還很不錯。
不過提供不限量的水果、湯以及可以無限加點的薯條。
想必去用餐的人,並不是想吃好吃的牛排。


八成是肉從冷凍拿出來就直接烤(煎),現在我都去Costco買牛肉回來自己烤,大火烤到外表
焦香,靜置至少十分鐘讓熱傳到裡面、收斂肉汁,再烤一下使表面更酥,就可以上桌了,用黑胡椒跟鹽調味,我習慣佐生蒜片吃,配紅酒,超滿足!
__________________
揮別2002年,2013年嶄新開始............
舊 2017-10-30, 08:58 AM #55
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Quaker2013離線中  
包山包海
Silent Member
 

加入日期: Sep 2012
文章: 0
現在要找一家好吃的牛排館真的不簡單啊
個人也是牛肉愛好者 已經很久沒在外面牛排館吃過以前的那種肉汁甜味了
後來都直接請朋友店裡叫妞西蘭牛肉自己回家煎
上網學了煎法之後 真的是香甜多汁 有吃到以前那種肉甜味
至於Costco買的美牛個人覺得吃了一塊就會有油感 不舒服 沒肉甜
據朋友聽業務說法 一公斤沒八九百塊的美牛 都是組合牛肉居多
舊 2017-10-31, 04:36 AM #56
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包山包海離線中  
Daniel 3
Advance Member
 

加入日期: Apr 2001
您的住址: 台中市東區
文章: 437
雙十路上, 台安醫院對面的日盛牛排.

三年前無意間跟朋友去吃它的米蘭諾, 發現意外的好吃.

帶老婆小孩父親去也是相當滿意.

後來直接跟他買美國牛的牛排跟牛腩回家自己弄.

每個月一次, 沒失望過.
__________________
網路...一個一關機就從你生活消失的虛擬世界...
多接觸真實世界的多彩多姿吧~

筆戰...你的魅力真是無法擋...
連有些老師都寧可自編自導,但求網路虛名...
舊 2017-10-31, 06:55 AM #57
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Daniel 3離線中  
stylus
Regular Member
 

加入日期: May 2008
文章: 57
聽說很多學生都推健行路上的黑牛屋

我是吃過一次,但是印象沒有特別深刻

不過我點的不是大家都推的雞排就是了...
舊 2017-10-31, 08:23 AM #58
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stylus離線中  
夢畫
Silent Member
 

加入日期: Oct 2006
文章: 2
引用:
作者Daniel 3
雙十路上, 台安醫院對面的日盛牛排.

三年前無意間跟朋友去吃它的米蘭諾, 發現意外的好吃.

帶老婆小孩父親去也是相當滿意.

後來直接跟他買美國牛的牛排跟牛腩回家自己弄.

每個月一次, 沒失望過.


今天休假,吃了它的米蘭諾。
確實好吃。

今天吃到的南瓜濃湯。中等水準。
麵包是大蒜與可頌,都在水準之上。
吃的時候沒注意看,以為是兩片大蒜麵包,先拿小塊的來吃,才發現不是大蒜麵包的口感,而且意外地好吃。

生菜莎菈沒有特別出采的地方,用的應該是芝麻醬,走清淡口味。雖然沒有驚喜的地方,但也沒有什麼缺點。

接著是主餐,牛排上桌了。
點的是五分熟的牛排。
之前有上網看了幾篇評論,負評蠻多的,好幾人都說他們的廚藝有問題,浪費了好肉。
牛排端上來,夠厚的。一定超過兩公分,也許是三公分上下。畢竟只是目測,沒辦法精準。

切開來,除了皮,裡頭是鮮紅色。當然沒有血水流出,不過也沒肉汁流出。
確實是五分熟的牛排,口感不錯。
也許是奧洲牛的關係,牛的味道沒有很強烈。
店家準備四種調味料。玫瑰鹽、蒜粒、黑胡椒、特調岩鹽。可以依喜好添加。

他們用的餐具是瓷盤,不必擔心肉會越來越熟。當然沒有鐵板,也沒有一直熱乎乎的感覺。不過就品質維而言,還是用瓷盤比較好。

附餐的飲料只是一般的市售飲料,可樂、可爾必希……沒什麼特別的。
最後的點心是茶凍,蠻好吃的。

會嫌日盛廚藝的人,應該是吃慣台式全熟牛排的人。並不是廚師做的牛排有問題,純粹是不理解造成的誤會。
相對的吃不慣看起來沒熟的牛排的人,就別點五分熟,乖乖的點九分熟。
舊 2017-11-08, 03:09 PM #59
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夢畫離線中  
艾德 II
Amateur Member
 

加入日期: Jan 2013
文章: 35
豐原的廚匠不錯,
吃過戰斧,又大又好吃~~
舊 2017-11-08, 03:38 PM #60
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艾德 II離線中  


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