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*停權中*
加入日期: Mar 2011
文章: 652
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引用:
除了大飯店和走高級路線牛排館,泓品也是不錯選擇,只是價位也越來越高級 ![]() |
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Silent Member
加入日期: Oct 2006
文章: 2
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平價牛排好吃的真的不多
前幾天去吃了天津路的「非常豪牛排」 湯與飲料自助。 羅宋湯還不錯。不過那個酸味是食材引出來的嗎?還是直接加醋的成果? 前菜的莎拉的醬用百香果調味,吃起來蠻爽口的。可以按個讚。 麵包則是土司抹大蒜醬。談不上好吃,但也不難吃,就是普通。 最重要的牛排點招排牛排,不是用組合牛肉,也有一定的厚度。 點五分熟。吃第一口,好老。已經九分熟了。 不知道他的牛排是怎麼煎的,有的部位(大約佔四分之一)確實是五分熟左右,口感還不錯。 但大部分都太熟了,吃起來老老硬硬的。 夜市的價格,店面的服務,但最重要的是料理牛排的水準還是差了點。 |
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Major Member
![]() 加入日期: Sep 2003
文章: 145
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武之牛雖然現在CP不像以前那麼好了, 但是還算是不錯吃, 屌打一堆夜市派牛排了
......與其去吃來路不明的組合肉,他家櫃台可選的冷藏肉還是最好的 這間是總價600以下無敵的去處(尤其是老闆在的時候), 台中1000以上到3000之間基本上都是吃氣氛的多 3000以上, MeatGQ可以試試, 但是他的用餐環境不符合這個價位=.= |
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Senior Member
![]() ![]() ![]() 加入日期: Nov 2003 您的住址: ROC
文章: 1,204
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引用:
說來感傷 30年前這家真的是主打牛排的 而且店面也不是在這. 我還收集過他的贈品...
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期待入手 Nikkor-N Auto 28mm F2 AI改 Leica 50mm f/1.0 NOCTILUX-M 莫名其妙入手 |
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Junior Member
![]() ![]() ![]() 加入日期: Jan 2013
文章: 809
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引用:
八成是肉從冷凍拿出來就直接烤(煎),現在我都去Costco買牛肉回來自己烤,大火烤到外表 焦香,靜置至少十分鐘讓熱傳到裡面、收斂肉汁,再烤一下使表面更酥,就可以上桌了,用黑胡椒跟鹽調味,我習慣佐生蒜片吃,配紅酒,超滿足!
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揮別2002年,2013年嶄新開始............ ![]() |
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Silent Member
加入日期: Sep 2012
文章: 0
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現在要找一家好吃的牛排館真的不簡單啊
個人也是牛肉愛好者 已經很久沒在外面牛排館吃過以前的那種肉汁甜味了 後來都直接請朋友店裡叫妞西蘭牛肉自己回家煎 上網學了煎法之後 真的是香甜多汁 有吃到以前那種肉甜味 至於Costco買的美牛個人覺得吃了一塊就會有油感 不舒服 沒肉甜 據朋友聽業務說法 一公斤沒八九百塊的美牛 都是組合牛肉居多 |
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Advance Member
![]() ![]() 加入日期: Apr 2001 您的住址: 台中市東區
文章: 437
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雙十路上, 台安醫院對面的日盛牛排.
三年前無意間跟朋友去吃它的米蘭諾, 發現意外的好吃. 帶老婆小孩父親去也是相當滿意. 後來直接跟他買美國牛的牛排跟牛腩回家自己弄. 每個月一次, 沒失望過. ![]()
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網路...一個一關機就從你生活消失的虛擬世界... 多接觸真實世界的多彩多姿吧~ 筆戰...你的魅力真是無法擋... 連有些老師都寧可自編自導,但求網路虛名... |
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Regular Member
![]() ![]() 加入日期: May 2008
文章: 57
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聽說很多學生都推健行路上的黑牛屋
我是吃過一次,但是印象沒有特別深刻 不過我點的不是大家都推的雞排就是了... |
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Silent Member
加入日期: Oct 2006
文章: 2
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引用:
今天休假,吃了它的米蘭諾。 確實好吃。 今天吃到的南瓜濃湯。中等水準。 麵包是大蒜與可頌,都在水準之上。 吃的時候沒注意看,以為是兩片大蒜麵包,先拿小塊的來吃,才發現不是大蒜麵包的口感,而且意外地好吃。 生菜莎菈沒有特別出采的地方,用的應該是芝麻醬,走清淡口味。雖然沒有驚喜的地方,但也沒有什麼缺點。 接著是主餐,牛排上桌了。 點的是五分熟的牛排。 之前有上網看了幾篇評論,負評蠻多的,好幾人都說他們的廚藝有問題,浪費了好肉。 牛排端上來,夠厚的。一定超過兩公分,也許是三公分上下。畢竟只是目測,沒辦法精準。 切開來,除了皮,裡頭是鮮紅色。當然沒有血水流出,不過也沒肉汁流出。 確實是五分熟的牛排,口感不錯。 也許是奧洲牛的關係,牛的味道沒有很強烈。 店家準備四種調味料。玫瑰鹽、蒜粒、黑胡椒、特調岩鹽。可以依喜好添加。 他們用的餐具是瓷盤,不必擔心肉會越來越熟。當然沒有鐵板,也沒有一直熱乎乎的感覺。不過就品質維而言,還是用瓷盤比較好。 附餐的飲料只是一般的市售飲料,可樂、可爾必希……沒什麼特別的。 最後的點心是茶凍,蠻好吃的。 會嫌日盛廚藝的人,應該是吃慣台式全熟牛排的人。並不是廚師做的牛排有問題,純粹是不理解造成的誤會。 相對的吃不慣看起來沒熟的牛排的人,就別點五分熟,乖乖的點九分熟。 |
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Amateur Member
![]() 加入日期: Jan 2013
文章: 35
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豐原的廚匠不錯,
吃過戰斧,又大又好吃~~ ![]() |
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