剛好看到這則新聞
新浪那則否認的新聞該不會是中國肉協找人發的吧
畢竟肉商確實會因為這事少賺很多錢
話說回來，中國肉協講中國的情況就好了啊，為啥要扯上日本…


世衛稱加工肉致癌　中國肉協指不符中日情況
世界衞生組織將加工肉列為一級致癌物、紅肉列為2A級致癌物後，引發中國不少討論。不過，中國肉類生產流通行業組織中國肉類協會則批評，世衞的觀點「不能代表所有」，更批評結果「不符合中日情況」。

廣東《南方都市報》報導，中國肉協負責人指出，肉類食品的好處「自春秋戰國時期就有定論」，而世界各地食用肉製品的情況不同，結腸癌、直腸癌的病因還不清楚，且中國、日本這兩種癌症的病發率比歐、美、澳洲低，認為「世界衛生組織的這一結果或許依照歐美等地實際而作出結論，但不符合中日情況」。

北京大學醫學部公共衞生學院教授陳育德則認為，世衞將加工肉製品列為致癌物，「必須得有充分實際的證據，不然會引起公眾的恐慌和食品領域的混亂」。

國家食品安全風險評估中心副研究員鐘凱則指出，世衞的結果「打擊面實在太大」，他說包括火腿、煙肉、臘肉、香腸不讓吃還能忍，燒排骨、醬牛肉、烤羊腿也全部中槍，「各地的食家們表示真的接受不了」。（大陸中心／綜合外電報導）

哈哈~其實德國人蠻幽默的嘛~

話說~德國香腸真的不是普通好吃.是非常好吃~

豬肉.....羊肉...牛肉趕快滯銷沒人買吧.........現在都貴得離譜

Group 2A 致癌物：現有64類物質(如前述的氯黴素、甲醛、多氯聯苯、丁二烯、硫酸二甲酯、環氧氯丙烷、苯乙烯、三氯乙烯、四氯乙烯、柴油引擎廢氣等)，對人類為很可能致癌物，對動物則為確定之致癌物。

2A類：對人很可能致癌，63種。此類致癌物對人類致癌性證據有限，對實驗動物致癌性證據充分。

別講的好像沒東西吃一樣，

這邊的人好像都沒去買過生豬肉跟生牛肉?

食物選擇看得到原型的最好，

看不到原型的多半是一半新鮮的肉一半不好的肉混在一起作

Cost Down

因為日本是最長壽的民族之一啊

東方社會肉食的比例比西方低很多吧
尤其是紅肉
所以拿中日兩國的癌症比率來說也不恰當

大陸真可怕, 公共衞生教授居然可以裝傻成這樣.

先不講中國跟日本的飲食習慣差多少，單講新聞中提到的大腸癌，日本大腸癌的比例其實不低啊

日本人因癌死亡的前三名
男：肺癌、胃癌、大腸癌
女：大腸癌、胃癌、肺癌(2014第三)or乳癌(2011第一)

不知道台灣人跟中國人的飲食習慣差多少，但台灣人大腸癌比例也不低

反而是美國長期推動大腸癌篩檢，致死率下降很多，從原來的第一名下降到第三名

只是不管哪一國，年輕人大腸癌的比例急速上升是不爭的事實，而這些應該也跟飲食習慣趨同(越來越美式？西式？)有關

加工肉製品是致癌物這事其實這幾十年來大家都知道，只是等到今年才正式由國際組織發布
這情況和菸很像
菸是致癌物大家也是認識很久了，但也是拖很久才被國際組織正式公布
這當中當然牽扯到不少利益問題

但一個公衛教授會說出那種話…真的超級無敵可笑。

日本的大腸癌高大概跟醃製食品有關,雖然紅肉及其加工品少,但是其他類的醃漬食品很多

就像是高血壓相關併發症也是日本的重大死因