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Junior Member
  
加入日期: Jul 2002 您的住址: 台中
文章: 944
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引用:
所有甜的飲料都要加糖 除了無糖咖啡或無糖烏龍茶（但是不保證沒有化學香料） 
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世事浮雲何足問，不如高臥且加餐。  Get busy living, Or get busy dying.  因為我是和人類不同的生物啊。雖然降低身份當了卑下的軍人，但其實我是閃亮星星中的高等生命，到了二十九歲就會自動倒退越來越年輕。然後等到了十八歲又會自動停止返老還童，逐漸增加歲數，等再到二十九歲為止。一直這樣重複著。 ——by奧利比·波布蘭《銀河英雄傳說》 偉大的人將火種傳給後人...大尾的人將他據為己有 (從M01偷來的簽名檔) 
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2013-09-27, 01:01 PM
#51
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Amateur Member
 加入日期: Feb 2011
文章: 31
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引用:
感謝提供資訊，下次再去高雄時多買幾斤回來。 |
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2013-09-27, 01:04 PM
#52
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Junior Member
加入日期: Jul 2002 您的住址: 台中
文章: 944
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引用:
白糖是紅糖用硫黃薰白（或漂白） 還是沒辦法逃脫化學製程
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世事浮雲何足問，不如高臥且加餐。 Get busy living, Or get busy dying. 因為我是和人類不同的生物啊。雖然降低身份當了卑下的軍人，但其實我是閃亮星星中的高等生命，到了二十九歲就會自動倒退越來越年輕。然後等到了十八歲又會自動停止返老還童，逐漸增加歲數，等再到二十九歲為止。一直這樣重複著。 ——by奧利比·波布蘭《銀河英雄傳說》 偉大的人將火種傳給後人...大尾的人將他據為己有 (從M01偷來的簽名檔)
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2013-09-27, 01:04 PM
#53
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Master Member
加入日期: Mar 2005 您的住址: 假面騎士大本營
文章: 1,598
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引用:
坦白說...以前喝的確很甜... 不過不曉得是不是連這玩意也搞Cost Down...其實已經沒過去那麼甜了...而且我還會加冰水稀釋! |
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2013-09-27, 01:05 PM
#54
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Senior Member
 
加入日期: May 2010 您的住址: 東郊皇陵
文章: 1,012
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引用:
我搞錯了 不是5斤240 應該是6斤300元才對(零售一斤60) 有分磚狀或粗粒，價錢一樣 磚狀的煮大鍋用 粗粒的可直接泡茶或代替砂糖用 |
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2013-09-27, 01:08 PM
#55
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Power Member
加入日期: Feb 2004
文章: 617
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引用:
茶和咖啡還需要加香料， 是我覺的最詭異的罐裝飲料... 偏偏現在市面上的罐裝茶&咖啡9成以上都有加香料!!
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食品研究室的功能【先研究不會立即致死，再講求口感】。 民主的好處，就是可以把責任過錯推給人民。 民主的好處2....看看昱伸和三鹿，就知道民主多好了!! 死人的好處，就是怎麼說他都不會抗議。 有些不在台灣的人都特別愛台灣，而且把在台灣的人講的好像都不愛台灣!!! 猜猜看..在哪一個國家，想殺人不用拿刀拿槍，只要開車撞人然後灌幾瓶酒就好了。 |
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2013-09-27, 02:21 PM
#56
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Junior Member
加入日期: Feb 2013
文章: 783
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引用:
現在台糖的製程是直接分離出白糖， 再把白糖加入糖蜜混成紅糖， 不過之前還是有化學製程就是了。 |
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2013-09-27, 02:56 PM
#57
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Master Member
加入日期: Dec 2006
文章: 1,746
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我的童年回憶又毀了一項
引用:
新聞有做介紹 傳統做的黑糖 成本是很貴的 要用現採甘蔗汁 熬到乾 才有 一斤紅糖 還是黑糖 可能要7.8十元.......
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我回應你的文章 你也幫我回應我的文章 就很感謝你了  -----------
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2013-09-27, 03:07 PM
#58
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*停權中*
加入日期: Aug 2013
文章: 4
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看樣子我比較年輕,
這冬瓜茶喝的時候,我已經在唸初中了 |
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2013-09-27, 03:21 PM
#59
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Regular Member
加入日期: Jun 2004
文章: 79
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引用:
那是炒作黑糖的置入式行銷 除非是現在台糖的高速離心直接作出白糖,不然 傳統做法一定是白糖最貴,黑糖最賤價 將糖漿(甘蔗汁/甜菜汁)煮沸之後 只要濃度夠高,高到過飽和濃度 降溫時糖會自然結晶, (稱為反砂)(鹼性可以加速反應) 放涼風乾就是糖粒糖磚,黑糖粒黑糖磚 以及冬瓜糖磚都是一樣的做法 降溫時將結晶的糖濾出來,就是傳統的白糖作法 剩下的就是糖蜜 將白糖反覆溶糖漿煮沸結晶就是作純化,得到更純淨的白糖 但是這樣做的純度有限, 最後要求純白就是加入漂白劑.2氧化硫 近代有放活性碳的做法,但成本較高 現在台糖是很厲害的,從泰國進口粗糖之後, 用高速離心機直接分離出白糖和糖蜜 再依照添加糖蜜比例不同,還原作出紅糖 金砂糖 二砂糖 |
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2013-09-27, 05:50 PM
#60
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