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Advance Member
  加入日期: Jul 2001
文章: 313
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為什麼不改良成無刺虱目魚?
魚肚用煎的或煮湯都不錯.好吃. |
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2012-02-26, 04:32 AM
#41
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Regular Member
 
加入日期: Apr 2000 您的住址: 太陽系第三行星
文章: 88
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引用:
一直都有啊。無刺虱目魚肚，不過說是肚，其實都快半片魚身了，蠻大的。 只是不好買，因為是靠人工拔刺，再真空包裝；也找得到沒包裝的散裝貨； 一般都優先供應餐廳，以及外銷，傳統市場要找一下。 我蠻喜歡用煎的，鮮甜的魚油+魚肉，軟嫩好吃∼  
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Fantasy |
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2012-02-26, 04:45 AM
#42
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Power Member
 
加入日期: Oct 2003 您的住址: 台北<-->台中
文章: 529
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無刺是指有處理過而不是真的無刺品種吧....但多少還是會有點刺不可能完全乾淨
話說吳郭魚也越來越貴了啊 換了個名字就自以為身價變高 不就莫三比克口孵魚，尼羅河口孵魚，吉利慈雕這幾種魚的雜交種中的雜種 搖身一變--->台灣雕 你有看過長得跟吳郭魚一樣的魚但是是紅色的嗎，菜市場叫做紅尼羅魚，這種魚也不曉得在貴啥  |
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2012-02-26, 05:46 AM
#43
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*停權中*
加入日期: May 2010
文章: 168
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引用:
老哥……..其實虱目魚有兩種…….鹹水跟淡水養殖兩種………淡水的長得比較快…..也比較便宜…….不過鹹水的比較好吃(養比較久) 抽地下水的繁殖魚種很多…別只怪罪虱目魚 箱養成本不低…….虱目魚一斤才賣多少?.......成本不合啦 此文章於 2012-02-26 10:29 AM 被 電子庫房 編輯. |
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2012-02-26, 10:27 AM
#44
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*停權中*
加入日期: Sep 2011
文章: 35
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引用:
吃螃蟹麻不麻煩? 好像滿麻煩的，建議大家不要吃了 吃葡萄(如果不想吃皮吃子的話)麻不麻煩? 好像也挺麻煩的，建議大家也不要吃了 釋迦勒？蝦子哩？ 美眉哩？這吃起來更麻煩，建議大家也不要吃了 |
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2012-02-26, 10:30 AM
#45
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*停權中*
加入日期: Mar 2002
文章: 733
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引用:
其實也不用特地想個新名字，虱目魚本身就有很多俗名，很多動植物也是如此 http://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%99...%9B%AE%E9%AD%9A |
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2012-02-26, 10:47 AM
#46
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Amateur Member
加入日期: Jan 2005
文章: 33
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突然想到大陸人會把虱目魚會覺得這名子不好，我想這可能和簡體字有關吧。
在台灣不會有人把虱目魚和蝨子連想到一起，因為兩個字寫法不一樣。 但大陸蝨子都是寫成虱子的，所以大陸人心中對虱這個字的觀念是相當不 好的，所以在大陸目前的文字習慣下，或許也只能改名了....... |
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2012-02-26, 11:41 AM
#47
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Regular Member
加入日期: May 2004 您的住址: "強盜城"
文章: 57
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引用:
大大有機會可以試試曾文水庫出產的紅尼羅魚和吳郭魚，真的不同一般市售的哦！ 曾經征戰上百回，釣到還以為是便宜魚，不值得吃，都送人。 後來才發現，好吃到不行。 現在被老婆禁釣了，好懷念~
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我希望太平洋就像我夢中所見，一樣的蔚藍！ |
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2012-02-26, 11:53 AM
#48
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*停權中*
加入日期: Dec 2006
文章: 2,931
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虱目魚挺好吃的...
虱目魚丸...讚！ 乾煎虱目魚肚...讚！ 虱目魚粥...讚! |
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2012-02-26, 12:40 PM
#49
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Silent Member
加入日期: Jan 2011
文章: 0
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鮑魚味道腥到一個不行
全世界好吃的東西那麼多為什麼要去吃腥味這麼強的東西?  |
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2012-02-26, 03:49 PM
#50
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