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Power Member
 
加入日期: May 2003 您的住址: 很危險的地球
文章: 549
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借這討論問一下好了..
台南哪裡還有好吃的  好想吃麵阿Orz...好吃的拉麵...有嗎@@? 南台便當街跟成大育樂街都吃到膩了 
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Sent from PTT+ on my Lumia 925 |
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2008-06-20, 06:42 AM
#41
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Junior Member
  
加入日期: Sep 2001 您的住址: ....
文章: 735
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插嘴一下.. 台南的鹽酥雞都甜甜的, 不是很習慣
不過其他的小吃超讚的啦
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as I can't feel at home in this world anymore |
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2008-06-21, 06:25 PM
#42
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Silent Member
加入日期: Dec 2008
文章: 0
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我的天！事隔三年才看到，我也是找了甜不辣找好久啊，也不知道現在還有沒有營業？出門啦~~~~~
引用:
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2011-11-13, 05:01 PM
#43
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Senior Member
加入日期: Jan 2001 您的住址: 雙子星裡的孤星
文章: 1,044
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前幾年PO的那間店又改裝了
後來又再去吃的保雲菜頭滷(甜不辣)  除了特製甜辣醬還加了辣椒醬  家湯當然不用錢   芋圓也不錯吃   還有冷兄去問雲劍兄不會喔
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心好累 定價香到爆的3900元含小烤箱的林內瓦斯爐(日本製造)開箱 3900元林內瓦斯爐(日本製造)大部拆解 以跑步健走美食旅行為主喔 莫名跑走去(個人網站歡迎來逛逛) 我的個人 IG 此文章於 2011-11-13 05:22 PM 被 莫名一言 編輯. |
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2011-11-13, 05:20 PM
#44
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*停權中*
加入日期: Aug 2001
文章: 284
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扁型的黑輪(我記得這個東西有特定的台語名詞)或直條狀黑輪都屬於魚漿製品油炸乾燥後可以保存比較久的時間，
可考的是福州在清朝就有這些東西，不過這類加工食品福建、台灣、琉球、日本南方都有，很難說清演變過程。 至於樓主說的東西要去找傳統的黑輪攤，因為日式關東煮的作法不太一樣，多半在高湯裡煮，而台式黑輪炸熟保存後可直接燒烤或煮熟。 印象中台南市立圖書館停車場有一攤販是我最早吃過的台式黑輪，應該目前還有營業，或者照其他網友提供的億載金城、體育公園大林路都是傳統台式黑輪。 甜不辣名詞由日文轉譯葡萄牙人在日本傳教時利用油炸魚漿食品時裹上麵粉漿的作法而來，事實上台灣跟日本所謂的甜不辣(天婦羅)早已經天差地別， 此文章於 2011-11-13 05:48 PM 被 LittleJohn 編輯. |
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2011-11-13, 05:46 PM
#45
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