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Golden Member
 
加入日期: Apr 2017 您的住址: 陣亡者的靈堂
文章: 3,208
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吃粗飽只是刻板印象
自助餐賣什麼 怎麼經營 還是要看老闆 君悅、晶華也有自助餐 要訂位 一人1000~1500吧 一般的素食自助餐 吃起來通常比葷菜還貴 常常破100 不過素食比較難做的很高檔 長春食素自助餐價位500~600吧 (不是長春素食，是長春食素名人館 兩家不一樣) 不太清楚有沒有更好的素食自助餐
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2021-10-31, 05:49 AM
#41
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Senior Member
加入日期: Apr 2017
文章: 1,450
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吃有明確價格的便當就好, 已經3年多沒吃自助餐了..
台南就有破百的, 以前在前間任職公司的時候提過~ (靠近文化中心) |
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2021-10-31, 09:11 AM
#42
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Master Member
  加入日期: Apr 2001 您的住址: 高雄
文章: 2,247
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我有踫到過，自助餐算"件"而不是算"量"的
(相反地，讀書時學校旁有間"稱重") 如果一樣菜夾很多，理所當然給你加算 只撿兩、三塊，仍然以基本費計算 夾個四、五樣喜歡吃的種類，馬上就爆，雖然可能每樣都只撿少量 因為有這種店，所以我很少吃自助餐。
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簽名檔真是礙眼…還是讓版面乾淨點吧！ |
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2021-10-31, 09:12 AM
#43
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Golden Member
加入日期: Jan 2006
文章: 2,551
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很久沒吃自助餐,不過我的感覺會去吃自助餐的都是想省錢吃粗飽的而已,誰會想去自助餐店吃高級放山雞
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2021-10-31, 09:58 AM
#44
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Amateur Member
 加入日期: Jun 2020
文章: 33
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2021-10-31, 10:03 AM
#45
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Senior Member
加入日期: Aug 2005
文章: 1,498
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引用:
哈，我在台北的自助餐也常遇到這種的 我有一次在新豐吃自助餐遇到超佛心的， 我跟我朋友拿一樣的菜，他跟我的菜完全一樣，只是他裝了多一倍的份量， 居然價錢跟我一樣(即使我的份量少，但價錢還算合理，我朋友的就能算超便宜了) 此文章於 2021-10-31 01:39 PM 被 kawaine 編輯. |
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2021-10-31, 01:37 PM
#46
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Advance Member
加入日期: Jan 2004
文章: 457
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引用:
+1 雖然法律沒有規定，但自助餐就是吃CP值已經是約定成俗的觀念， 這也是為什麼不用刻意標價，大家還是能放心去消費的原因， 所以正常店家不可能刻意擺高級食材來搞自己。 其實在別的討論串也分享過，自助餐店要挑對店家 1.是否為自有店面，若非自有店面，會把店租灌進價格。 2.是否為連鎖店面，連鎖店面營運成本比非連鎖店面高，會把成本灌進價格。 3.是否為商業區(鬧區)，商業區或鬧區平均消費高，可能隨便一餐都要200元， 這時候排骨便當賣到100~120，雖然比行情貴，但還是比平均消費便宜。 目前我住中和，上述三者為非的店家很多， 我都習慣夾四菜+一主菜，排骨便當約65~70、雞腿便當約80~85  |
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2021-10-31, 01:50 PM
#47
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Master Member
加入日期: Oct 2001
文章: 1,733
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引用:
大家認知這類自助餐店是吃粗飽 很少人會去到第一次光顧的自助餐店 夾菜前會每一樣都問價,問完之後才夾 夾一種肉,兩三種配菜,然後直接去算價 除非看到的菜色,有不是一般自助餐店看到的 幾十年前,師大夜市哪邊有家自助餐店 印象中店名"溫厚",招牌斗大字標榜全不加味素,吃得健康 因為不加味素,口味偏淡,真的要靠真材實料,才會做出媽媽味道 哪些年隨便幾樣菜就過百 所以第一次去的時候,友人已經告知,價格偏高要有心理準備 會進去吃的師大學生,大家都知道這家店的價格 |
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2021-10-31, 03:22 PM
#48
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Basic Member
加入日期: Jan 2008 您的住址: 台中市
文章: 13
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要用高級雞至少放個牌子告知一下，讓客人心裡有底，用看的誰知道這哪種雞。
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2021-10-31, 03:54 PM
#49
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Senior Member
加入日期: Oct 2006
文章: 1,384
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引用:
真的需要 不然一支雞腿254塊，煮熟加50，你各位以後吃到300塊的自助餐也不用意外。 |
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2021-11-01, 06:31 PM
#50
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