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somewaylin
Junior Member
 
somewaylin的大頭照
 

加入日期: Jan 2011
文章: 802
引用:
作者blueck
因為葉菜類的清洗與挑掉不良是最耗時間的,有在洗菜就知道,量大根本不可能看多仔細,我跟老爸即使是自己要吃的也沒很認真洗,常常被老媽念,更何況給別人吃的。


像高麗菜或是大白菜 外層葉子剝掉 裡層也需要清洗嗎???
個人是覺得不用 但總是被念
     
      
舊 2021-02-20, 11:29 AM #41
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somewaylin離線中  
SMiLEAhPaiN
Golden Member
 
SMiLEAhPaiN的大頭照
 

加入日期: Nov 2008
您的住址: 常被查水表的小房間
文章: 3,005
葉菜類我我超市買來就直接切掉根部,直接洗衣洗煮來吃了。
完全沒在挑的
 
__________________
https://smileahpain.tw
回復的去年一月的資料,重新來過吧...
舊 2021-02-20, 11:48 AM #42
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SMiLEAhPaiN離線中  
bluse
*停權中*
 

加入日期: Mar 2003
文章: 3,129
引用:
作者blueck
因為葉菜類的清洗與挑掉不良是最耗時間的,有在洗菜就知道,量大根本不可能看多仔細,我跟老爸即使是自己要吃的也沒很認真洗,常常被老媽念,更何況給別人吃的。


https://www.youtube.com/watch?v=WhG8BiNVG7E


https://www.youtube.com/watch?v=HEgcOPW45ZQ


https://www.youtube.com/watch?v=mYOt1T8czHs

沒認真洗其實中了!

此文章於 2021-02-20 12:08 PM 被 bluse 編輯.
舊 2021-02-20, 11:58 AM #43
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bluse離線中  
海豹
Golden Member
 
海豹的大頭照
 

加入日期: Dec 2002
您的住址: 飛機跟捷運在窗外跑來跑去...
文章: 2,531
要省錢
不要去超市買菜
有些東西跟傳統市場比
你會覺得是冤大頭
而且市場論斤秤兩,要買多少就能多“少”
當然如果覺得超市掛一堆認證的才是好東西
當我沒說

要省事
要有常備菜的概念
一週辛苦半天買菜備菜
但也不用備到整一週的量
中間穿插外食或簡易的麵類鍋類
比較不會膩

此文章於 2021-02-20 12:19 PM 被 海豹 編輯.
舊 2021-02-20, 12:17 PM #44
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海豹離線中  
bluse
*停權中*
 

加入日期: Mar 2003
文章: 3,129
去超市買的好處可以買到量少,不用擔心壞掉!

香蕉算根;高麗菜有剖半,還有多樣組合包!
舊 2021-02-20, 12:25 PM #45
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bluse離線中  
誰不重要
Junior Member
 

加入日期: Nov 2016
文章: 716
引用:
作者Richthofen
就一次煮多一點
自己開伙沒那麼困難
只是不要太吹毛求疵跟鑽牛角尖
比如我常常煮一大鍋咖哩吃一個星期
或一鍋滷肉 一鍋燉物之類
那麼馬鈴薯洋蔥就買一次能煮光的分量
不要太要求天天變換
當然其實稍作變化很簡單
比如 咖哩豬排飯 咖哩牛肉鍋 湯咖哩

洗碗的問題就更簡單
我都是煮一大鍋咖哩 一鍋飯 或是煮麵
每天洗碗只需要洗自己用的那個碗
比當兵還簡單


正解, 我每次煮一個菜也是2-4餐的份量, 然後放冰箱, 每晚回來只要放微波爐加熱就成了,
星期天有空就煮兩個菜, 足夠七天的晚餐
白飯和麵是現煮,也不用費多少時間
洗碗用熱水加洗碗精容易得很
舊 2021-02-20, 12:53 PM #46
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誰不重要離線中  
Crazynut
Master Member
 

加入日期: Apr 2001
您的住址: 高雄
文章: 2,247
超市的蔬菜似乎泥沙比較少。抓起來在水中涮兩下就好了。

超市的蔬菜可能經過輻照(這不是啥可怕的東西,去查一下就知道),比較耐放久比較不會壞。
__________________
簽名檔真是礙眼…還是讓版面乾淨點吧!
舊 2021-02-20, 01:24 PM #47
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Crazynut離線中  
misman+++
*停權中*
 

加入日期: Apr 2015
文章: 1,577
引用:
作者somewaylin
像高麗菜或是大白菜 外層葉子剝掉 裡層也需要清洗嗎???
個人是覺得不用 但總是被念


怕異物的話,要洗....
不怕異物的話,就切一切丟下去煮了...

舊 2021-02-20, 01:43 PM #48
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misman+++離線中  
arnan
Advance Member
 

加入日期: Dec 2001
您的住址: 桃園VS台北
文章: 421
看你怎麼吃啦
煮一大鍋燉菜,配白飯微波吃一星期
一週煮一次就好
不過我是那種覺得炸排骨飯好吃就可以同一種便當吃一整年不會膩的那種人
這應該算某種天賦技能吧...XD
舊 2021-02-20, 02:59 PM #49
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arnan離線中  
海豹
Golden Member
 
海豹的大頭照
 

加入日期: Dec 2002
您的住址: 飛機跟捷運在窗外跑來跑去...
文章: 2,531
最近在看一個youtuber克里斯餐桌
https://youtu.be/jNPQv29gT2A
有介紹到很多備料和保存的方式
還蠻值得參考的~~
舊 2021-02-20, 03:21 PM #50
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海豹離線中  


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