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Regular Member
 加入日期: Apr 2017
文章: 54
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引用:
你的第一句就不正確,所以看起來也沒啥好說的  但我在costco買過一種 "韓國原裝進口魚丸", 成分表只有 "什麼什麼萃取物(鮪魚萃取物,螃蟹萃取物)"  此文章於 2021-01-06 10:52 AM 被 syntech0307 編輯. |
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2021-01-06, 10:43 AM
#41
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Master Member
  加入日期: Oct 2001
文章: 1,733
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引用:
你沒點進連結看? 討論主題不能偷懶,要看來源怎麼說 哪篇PTT貼出來鴨肉丸的成份只標豬肉,沒有標示含鴨肉 我才會問鴨肉丸完全是豬肉混充的? |
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2021-01-06, 10:51 AM
#42
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Power Member
 加入日期: Feb 2004
文章: 617
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那些XX丸.. 成份是什麼我已經完全不在意了..
之前吃過一次.. 花枝丸，整個口感就是......膠塊!!!!!! 之後那家店所有的東西我都不吃了...
__________________
食品研究室的功能【先研究不會立即致死，再講求口感】。 民主的好處，就是可以把責任過錯推給人民。 民主的好處2....看看昱伸和三鹿，就知道民主多好了!! 死人的好處，就是怎麼說他都不會抗議。 有些不在台灣的人都特別愛台灣，而且把在台灣的人講的好像都不愛台灣!!! 猜猜看..在哪一個國家，想殺人不用拿刀拿槍，只要開車撞人然後灌幾瓶酒就好了。 |
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2021-01-06, 11:05 AM
#43
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*停權中*
加入日期: Apr 2015
文章: 1,577
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引用:
那是指鴨肉丸裏面有含豬肉，豬肉產地在那..... 並不是鴨肉丸的成份只有豬肉..... |
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2021-01-06, 11:22 AM
#44
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Master Member
加入日期: Oct 2001
文章: 1,733
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引用:
這個解釋很奇怪? 標示含有什麼成份,不是要全都標示出來嗎? 豬肉的比例是多少? 超商買到的果汁飲料都會標示果汁含幾% 加工食品中,有些可能全完全不含產品名稱所說的東西 有種一片片的平價鮑魚,是由花枝代替不含半點鮑魚成分 吃起來就像鮑魚的味道 |
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2021-01-06, 11:41 AM
#45
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*停權中*
加入日期: Apr 2015
文章: 1,577
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引用:
因為目前的焦點是在豬肉.....PO文者製作的表格才會只有註明豬肉。 PO文者製作的表格，那個欄位並不是放所有成份的....要看成份，請看行查看購買的產品成份說明。 我前面才會說PO文爆掛的很無知.....  此文章於 2021-01-06 11:53 AM 被 misman+++ 編輯. |
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2021-01-06, 11:51 AM
#46
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Master Member
加入日期: Oct 2001
文章: 1,733
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引用:
原來如此.... 不過說爆掛的很無知? 說實在,如果沒看到這篇,我也不知鴨肉丸含豬肉 或是說鴨肉丸不含鴨肉,我反而不覺是什麼? 如大家說的太陽餅沒有太陽很合理  如同爆掛的人說,他媽媽吃了這麼多年都不知道含豬肉 因為美豬議題,現在店家都要標示清楚 才發現豬肉原來無處不在 也許真的改吃素才有機會吃不到 不過以前還是有無良商人添加了含肉的東西在素食加工品內 |
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2021-01-06, 12:12 PM
#47
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*停權中*
加入日期: Apr 2015
文章: 1,577
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引用:
無良商人那種，就先不討論了。 單純丸子類，你想要做的好吃，有口感，基本上比較少會用單一材料..... 那種口感，層次，嚼勁， 或是什爆漿.......單一材料就是做不出來。 成本的話，就像花枝丸......這二年花枝魷魚的成本漲的很誇張...... 外面風景區/夜市，一顆賣你20元.....你會覺得他整顆都是用花枝魷魚下去打出來的嗎... 就算老闆佛心都用花枝魷魚去打啦.......那口感.....應該跟上面回文的牛丸不相上下.. 爆掛的說他媽媽吃了這麼多年都不知道含豬肉???你信嗎........ 我是信啦....... 此文章於 2021-01-06 12:34 PM 被 misman+++ 編輯. |
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2021-01-06, 12:33 PM
#48
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Master Member
加入日期: Oct 2001
文章: 1,733
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引用:
為什麼不信? 我在樓上有說,要不是看到這篇,我也不知鴨肉丸含豬肉 一個社會總有無知的人如我這類人 你說爆掛的人無知,又不相信爆掛人媽媽不知道含豬肉 不是很矛盾嗎? 我的認知,商人加添加物很正常 可是有人不吃豬肉,才會改吃魚丸,蝦丸,鴨丸... 把豬肉加進去,豈非騙了不吃豬肉的人? 如今知道了,他們也不會再買來吃 此文章於 2021-01-06 12:52 PM 被 sclee 編輯. |
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2021-01-06, 12:45 PM
#49
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Regular Member
加入日期: Apr 2017
文章: 54
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我記得這類成分標示剛剛上路時,
也有店家擔心是不是該標示比例, 擔心秘方會被看光光. 但實際上就是不用標示 當然你說應該標 雞豬丸,鴨豬丸,牛鴨丸,蝦魚丸,蝦花枝魚丸,....... 法規上好像不違反 太在意可能就跟米粉炊粉的爭議一樣處理 此文章於 2021-01-06 01:36 PM 被 syntech0307 編輯. |
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2021-01-06, 01:35 PM
#50
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