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syntech0307
Regular Member
 

加入日期: Apr 2017
文章: 54
引用:
作者我真的有夠愛睏
台灣的泡麵 吃用泡的會拉 但是用煮的 油包和調味料不加 或是加少一點 就好一點



日韓的泡麵沒有油包,
如果是吃太油會拉的可以考慮.

但是日本泡麵太鹹, 韓國太辣,
粉包要控制一下
     
      
舊 2018-11-20, 09:45 AM #41
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syntech0307離線中  
watchdog
Basic Member
 

加入日期: Aug 2002
您的住址: Taoyuan
文章: 20
Talking

引用:
作者NEAL
喜歡吃麵的話,我很推薦買義大利麵,麵種可以挑Angel Hair,口感很接近細乾麵。

我覺得家樂福賣的Barilla / Agnesi 這兩個牌子的Angel Hair就很不錯了。

自己調一下麵醬,麵燙過後拌一下,味道挺好的,而且義大利麵用的度蘭小麥粉比中式麵條還健康很多。

-------------------------------------------------
義大利麵用的度蘭小麥粉....名字取得真好
 
__________________
守得雲出待月明...
舊 2018-11-23, 09:28 AM #42
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watchdog離線中  
iris_P
Major Member
 

加入日期: Mar 2013
文章: 153
巷口乾麵 麻將口味
加辣加蔥 美味~
舊 2018-11-23, 09:30 AM #43
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iris_P離線中  
campbells
Basic Member
 
campbells的大頭照
 

加入日期: Oct 2012
文章: 12
協進關廟麵 + 義香麻醬包 + 老家對門自助餐自製的辣椒油

說到關廟麵,有次隨便買了包頂好賣的回來吃,難吃到靠北邊
__________________

此文章於 2018-11-23 09:40 AM 被 campbells 編輯.
舊 2018-11-23, 09:38 AM #44
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campbells離線中  
bbgun
Junior Member
 
bbgun的大頭照
 

加入日期: Jan 2003
您的住址: 火星
文章: 700
油蔥酥+香油+黑醋+鹽+鰹魚粉,古早味才是王道
__________________
舊 2018-11-23, 10:20 AM #45
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bbgun離線中  
怪異模型師
Major Member
 
怪異模型師的大頭照
 

加入日期: Feb 2005
您的住址: 亞利安惑星
文章: 151
Lightbulb

引用:
作者skyairqq
最近常常自己煮麵來吃,我偏吃乾麵

目前有一些感想

執覺乾麵 麵分散零落 $180~220 不推 沒特價偏貴
麵條先生 麵條扎實 還可以 $150~180 小推
ㄚ舍乾麵 乾麵系列 $80左右 勉強還可以吃 只是大家都說漲很多 不推
六甲乾麵 $80左右 普普的味道 跟ㄚ舍差不多

吃來吃去有點膩了...想自己買乾麵來煮(見圖)沒有附醬料的
所以想請教大濕們有甚麼醬料可以搭配來吃

建國市場,白麵一斤20元(7球),再買個150元絞肉,自己做肉燥,。
一人份的材費花費不到10元
__________________
我沒有詐欺...我只想做個好人...

我的Flickr相簿

我的工作室Atelier Grotesque

晚上十點以後請勿點擊此連結!?ww

怪異模型師=怪異衛門=ヲ①りパモ
我是維納斯計畫的一員,也在推動時代精神運動
介紹:
維納斯計畫 The Venus Project:雅克.法斯科紐西蘭電視台完整訪談25分鐘
如果您讚同就將簽名改上這個吧,謝謝
舊 2018-11-23, 10:30 AM #46
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怪異模型師離線中  
primes
Basic Member
 

加入日期: Jan 2005
文章: 14
外面很多現成醬料都加味精吃完嘴粘粘的
現在都找湖南妹台灣妹做現成的
湖南妹超辣的她們說的不會辣就讓人受不了。

__________________
我一輩子帶著面具生活
我心裡有個結無法打開
舊 2018-11-23, 10:48 AM #47
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primes離線中  
like
Advance Member
 
like的大頭照
 

加入日期: Mar 2000
文章: 399
引用:
作者primes
外面很多現成醬料都加味精吃完嘴粘粘的
現在都找湖南妹台灣妹做現成的
湖南妹超辣的她們說的不會辣就讓人受不了。




__________________
''@@''去金瓜石爬煙囪 ''
舊 2018-11-23, 11:18 AM #48
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like離線中  
Eddy
Junior Member
 

加入日期: Sep 2001
您的住址: 蔚藍海岸旁的垃圾山
文章: 838
前面有人有提到的 日本 焙煎胡麻醬 (賣場有賣)
加在乾麵還不錯 但鹹味稍清淡
如果需要口味重些可再加 油蔥酥 胡椒鹽 或者鰹魚醬油 調味
或者加 蒜頭末 會類似 涼麵 (但芝麻香仍不若真正台式涼麵)
舊 2018-11-23, 11:53 AM #49
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Eddy離線中  
Aloof
Senior Member
 

加入日期: Sep 2001
文章: 1,236
引用:
作者DragonQuad
印尼營多乾麵 整箱260元 (平均6.5元一包,一次吃兩包)
http://www.indomie.com.tw/
預算都放在加料上面 新鮮的牛肉或蔬菜等 已經吃泡麵了 還是配點未加工的食材比較好


這個是以前在美國念書時的最愛
重要考試不想出門的時候, 煮個兩包配一些其他食材就解決一餐

不過,最近在台灣吃到的版本內黑色醬包感覺有縮水
拌起來不夠味
舊 2018-11-23, 12:15 PM #50
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Aloof離線中  


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