台南料理偏甜，甚至讓人覺得加太多糖，這是台南的特色，但也讓外地人感覺不適應，食物口味向來有北鹹南甜之說，所以外人不愛某地料理，這雙方都要學習跟包容。

我這個台北人也對台南料理太甜感到不適應，其實我的台南學長在他接待外地朋友的經驗，也認為很多台南道地飲食不適合給來台南旅遊的朋友嘗試，最著名的應該是鱔魚意麵了。

但是南部一些台灣牛肉料理店我反倒覺得很棒，在台北想吃還不太容易啊，另外安南區土城仔海產料理店一直沒有機會去吃，不知有沒有台南網友可以分享一下。

其實我之前推薦過一些名單了，就在法國朋友要來台灣玩的那一個討論串，但是一時之間找不到，請恕我再重複寫一次了。

龍都酒樓的烤鴨，這在不久前的烤鴨討論也很多人提過，記得只要點烤鴨，別點其它菜，要一個月以前預約，中山店比內湖店好。(光是這家的烤鴨，台南就找不到可以相比的)

延吉街一味屋的日本料理，價錢稍高但是水準也高，明太子雞翅很特別，值得一試，比目魚鰭邊握壽司非常好吃，一定要試。一個人約1000∼1500左右，主要還是看你怎麼點，應該前幾天訂位就可以了。

價位稍低一點，有板橋的六根居酒屋，在市民大道也有分店，這家有便宜的關東煮也有比較貴的日本料理，看個人喜好了。

再低一點，有小六食堂，但是...非常難訂位。

最平價路線的，就是前面我有提過的三多屋爸爸嘴了，這要現場排不能訂位。

另一家我覺得很有特色的日本料理店，是板橋三民路的東京屋，它有一張獨立的菜單寫當店自慢之船貨，品項每天不同，基本上我都只點這張單子上的(常規菜單的東西有時品質不穩，所以後來都不點常規菜單)，若有乾煎馬頭魚，這一定要點，肉質鮮嫰的人間美味；還有生的胭脂蝦味道濃郁鮮甜是東部的特產，一般日本料理店不會有這東西，因為胭脂蝦難以保存一不新鮮就會有尿騷味。

日式家庭料理，南京東路五段的御殿屋，是日本夫婦經營的，沒有菜單，沒有服務費，一人固定300元，大概8~9道菜，很划算的一家店，廚師的功力也高，可以把簡單的食材變化出天然的美味。一定要事先訂位。

忠孝敦化站附近，Solo Pasta 的墨魚麵，是我個人目前為止吃過最好吃的墨魚麵之一！(另一家好吃的墨魚麵因為不在菜單上，而且後來品質下降了，所以略過)

美式料理，個人常去的是貳樓跟發福漢堡。不太餓的時候去貳樓，很餓的時候去發福（這google一下部落客的介紹就知道為什麼很餓時要去發福了）。

燒烤店最近幾年常去的是長安東路的極炙日式燒肉，主要是它的食材品質都不錯！

麻辣鍋我會去八德路的2202火鍋樂活，這是單點的，不太便宜，但其實我個人不喜歡吃辣，所以這家參考就好了！

麵包店：珠寶盒跟哈肯舖，台南應該還沒有可以跟這兩家相比的麵包店。珠寶盒我推薦奶油維也納、橙花布里歐；哈肯舖一定要試試它的薩爾斯堡跟夕燒巨木。

若是喜歡吃甜點的，一定要去試試品悅糖的可麗露，這算是我目前吃過最好的可麗露，而且品質穩定，不像有些店會時好時壞。品悅糖的其它甜點，我會推薦聖多尼黑，這款很特別，每個部位都是不同滋味！

要吃鱔魚，請點乾炒的，不然沒講都是勾芡的，那種酸酸甜甜的外地人吃不慣，乾炒乾炒乾炒~~~~~

落成米糕可以去吃吃看

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抱歉，不太懂您意思，你是不吃外國料理嗎？而且不知您的喜好，有點難推薦...

原則上，第一次來台北的，建議一定要去吃一次龍都的烤鴨(但如果只有一個人是吃不完的，至少要兩個人，但是最好不要超過5個人)；如果不排斥麵包，也可以去買珠寶盒的奶油維也納，這都是台南吃不到的東西。

米糕1票,碗粿1票.
建議去菜市場裡找...

台南小吃是不是偏甜要看是那些種類，勾芡的羹類沒加糖本來就有甜味。

火燒蝦的蝦仁飯、擔仔麵是海鮮的甜，外地人可能誤解了。

不是不吃外國料理，只是不用推薦國外連鎖餐廳
另外也覺得去台北吃外國菜會比當地的還道地嗎？
如果要推薦外國菜，各地都有名店阿
所以當然以能代表台北的在地餐廳為主

龍都可以吃吃看，我在台南吃過櫻桃鴨，剛好可以比較一下
還有其他的嗎？麵包是可以吃吃看啦，但有點像點心

這就難了，恐怕我不知什麼是能代表台北的在地餐廳？好吃的店每年都變啊，有的淘汰了，有的新生了...前面我有推薦的名單，請看看有沒有您喜好的類型。

我個人是偏好日本料理，中式餐廳幾乎都沒興趣，我覺得中式料理的調味料下的太多太繁複了，也不知是在吃調味料還是吃食物。雖然我自己是台南人，但可能算異類吧！

日本料理在台南是有好店的
不過要有內行人帶
可惜年代太久, 不確定是否還在也不太記得位置XD
不知有沒知道的人願意出來說說的^^