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加入日期: Feb 2004
您的住址: 台北
文章: 4,272
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作者空空道人
陳年老滷是每次撈一些滷汁出來煮
不是煮那鍋陳年老滷啦
陳年的不會是東森報導的那種化學毒湯
但有沒有其他問題就要再檢驗了

新店的可口豬腳大王那鍋連鍋外都結塊了, 不知道算是哪種老滷?
https://i0.wp.com/byfiles.storage.m...?PARTNER=WRITER
     
      
舊 2014-12-11, 04:33 PM #41
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marks離線中  
JJ19
Power Member
 
JJ19的大頭照
 

加入日期: Aug 2002
文章: 688
滷肉跟滷豬腳的滷汁和加熱魯味不一樣

差別是加熱魯味每天都會把一堆雜七雜八的東西都放進去"洗一洗"...
 
__________________
性子是拿來磨的,不是拿來使的
舊 2014-12-11, 05:14 PM #42
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JJ19離線中  


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