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*停權中*
加入日期: May 2005
文章: 345
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引用:
摩卡壺泡出來的味道是最好的，就是需要看著瓦斯爐有點小麻煩。 我只有周末才會拿出來玩...  |
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2013-09-23, 09:36 AM
#41
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Elite Member
  
加入日期: Sep 2006 您的住址: 人群中
文章: 4,214
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引用:
上回買這把回去， 然後把上面換成鋁的 ，因為丈人不喜歡塑膠加熱的產品 跟bialetti鋁製六人壺尺吋一樣，可以互換 因為是買回去當給丈人，個人沒煮過 不過有說法是加熱速度沒瓦斯爐快，口感有點變化 可以參考看看 補: Delonghi Alicia  此文章於 2013-09-23 10:28 AM 被 Axel_K 編輯. |
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2013-09-23, 10:25 AM
#42
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Senior Member
 
加入日期: Sep 2001 您的住址: 野放中...
文章: 1,400
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引用:
這個..你自己泡的是用什麼泡？ 如果是一般即溶式的，那怎麼好喝..  我是都直接去有賣咖啡的地方，買他們自己弄的濾掛式咖啡。 打開用開水沖就能喝，以前還會覺得咖啡不加糖跟奶哪能喝， 不知道從什麼時候開始，覺得加糖的咖啡怎麼好喝.... 黑咖啡比較能體會這咖啡的原味啊~ 不過我離買器材之路還很遠啊~現在只有買濾紙跟濾杯偶爾沖沖， 大部份時間還是用濾掛的來喝喝。 不買器材的原因是：我消耗量很低，買豆子或粉來自己玩，保存就是大問題了~  曾經磨過一磅的豆子放家裡，泡幾次後在罐子內的粉都硬了...  所以建議可以先去有賣豆子的店裡喝，喝喜歡了可以問問能不能幫你做成濾掛的， 濾掛的通常都能包裝起來，比較能放。 喝到真的很喜歡又有閒，再考慮要買器材來玩。
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無 此文章於 2013-09-23 11:22 AM 被 wildboar 編輯. |
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2013-09-23, 11:19 AM
#43
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Major Member
加入日期: Sep 2004
文章: 123
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引用:
上週中秋節前拿回家 結果用了不到一個月的V60 陶瓷濾杯就被我冰起來了... 每天都要來個幾杯, 用水量也大減,濃度也夠高~ 很方便 BUT 小弟是買2人份的 有點不夠喝 後來去店面看4人份的BRIKKA 有加壓的 嗯~壺比較沒那麼可愛了, 一看標價...對老闆很可愛... 居然可以買網拍上的兩個了 嚇死我了 3.4K 讓我懷疑我的該不會是仿的
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年華老去 發現自己還是很孩子氣 |
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2013-09-23, 01:35 PM
#44
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Advance Member
加入日期: Mar 2005
文章: 409
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2013-09-23, 07:58 PM
#45
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*停權中*
加入日期: Nov 2004
文章: 25
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引用:
建議還是去買現烘豆吧.... 現烘豆是指烘培玩1個月內的豆子..... 味道天差地別...... 要喝的時候豆子才磨粉....磨成粉的時候香氣散發很快不易保存... 不用自動魔豆機也買個手動陶瓷磨豆機才5..6百.. 有很多私人配方豆不貴除非在很鄉下不然網路很好找到賣的店家... |
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2013-09-23, 08:27 PM
#46
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*停權中*
加入日期: Apr 2002 您的住址: 高雄
文章: 1,988
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摩卡壺是不是就做不到9X度水溫??最近買了寶馬牌聚壓摩卡壺,加牛奶喝還不錯但直接喝跟喝中藥一樣超苦
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2013-09-23, 08:36 PM
#48
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Master Member
加入日期: Apr 2001 您的住址: 高雄
文章: 2,247
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摩卡壺嘛……以前曾偶而接手一只底盤插電式的摩卡壺，粉水放好按下開關就可以去作別的事了，煮好自動切斷真是萬分方便。
也許直火式的風味較佳吧，但插電式的方便真令人愛不釋手。 唯一美中不足的是，塑膠的上壺的確不怎麼耐用，裂了、壞了也只好報銷，如果可能的話，還是全金屬的較好。 內部的橡皮圈也屬耗材，有時在咖啡店聽到別的客人反應，水煮不上去，就可能是橡皮圈嚴重漏氣該換了吧(不過我沒敢插嘴讓店家處理)。買的時候可能需要考慮一下，耗材後續是否容易取得。 最後，據我個人長期的思考，摩卡壺可能是各種烹煮方式裡，咖啡因萃出量最重的，注意咖啡因攝取量的朋友，可能須要留意飲用量與頻率。
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簽名檔真是礙眼…還是讓版面乾淨點吧！ |
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2013-09-23, 08:44 PM
#50
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