這次蔥仔帶未婚妻到我家，也有小禮物，那是大姨丈早年用的砂鍋。
尺寸兩種寬深不同，大哥回來也去朴子看外公婆和姨丈，
提起在西雅圖家中要煮糜，但舊金山買來的砂鍋是新的，有怪味？？？

大姨拿以前餐廳用的砂鍋讓他帶回美國，週日晚阿聰煮羊肉粥用的就是老砂鍋。
Jessica 拍全過程，阿聰國語標準，不像我二舅愛開玩笑，
大哥仔細看，問火候怎麼控制？

這與鄉愁有關，他說舊金山洛杉磯有許多中菜館，但他忘不了姨丈那許多快炒菜。
大哥小時也去外公家，那時姨丈還很好，他在美國總有過往的記憶。

聰仔帶未婚妻要離開，我媽拿大紅包給他，他不要，說爸爸會罵？
阿公喝茶還打電話給親家，說這是八月結婚賀禮，我在旁奉茶，外公說：好 ！

外公問君君呢？Goofy 大叫：阿公你好！電話是擴音，外公笑聲洪亮。

有趣的晚餐


週一晚辜婦媽廟面北門路的小攤跟同業吃乾麵配湯（應該有台南中區朋友們知道）
老婆婆看到我，說：大碗乾麵滷蛋一碗湯，啊！你美國太太怎麼沒來？？？

回老家還機車上樓，阿公阿媽在吃義大利肉醬麵，茶葉蛋滷蛋的小孩吃飽了要上英文課。
但閒著沒事做的Goofy 坐在阿公公旁邊，他會收盤子端給我媽，
阿媽報著成美，稱讚古錐孫好乖！

Virginia 不教單字字母，看圖認識動植物，她唸一句小朋友跟著唸，
滷蛋太太好緊張，怕孩子發音不準，有張投影是陸龜，
我跟阿公講話，Goofy 想說答案，我遮著他嘴別說！

去廚房喝飲料，他跟阿公公在耳邊說話，阿公好像沒聽清楚，
他大叫：Turtle，烏龜！

他真的是來鬧場的，去舊房間找他不到一歲時到阿媽家動物園坐在陸龜背上大哭的照片，
阿媽知道老陸龜很好，在中部某農莊生態園區，但Goofy 看照片不相信那是自己？？？

阿公肯定Virginia 教學方式，但小朋友們要回家前抽考幾句，像綿羊、杉樹單字，都過關。
阿媽在Goofy 下樓還問阿君要來喔！
我想：別再叫他阿君了！！！

姐姐來了

前幾天我不知道大姐回台，因為料亭生意忙，農曆年她延後回台南。
但她是要看中部與嘉義產李子收成，但她遇到哥哥又開始鬥嘴。

大姐釀李子酒得自一位大陸老師傅親授，罈子也是江蘇來的。
陶土土質燒製技術遵古法，要做半人高的，日本工匠說失敗率很高。
另外老師傅給她麴，教她怎麼養。去核李子罈裡釀半年再過濾，給裝瓶工廠成了料亭招牌。

媽媽說姐姐個性跟阿媽很像，之前她去料亭聽到女兒大罵內將，
媽媽懂一些日語，大概是不用心細節沒注意，這不是因為她是老闆娘，而是句句有理。

大姐懂英語講得流利，我會說料亭難訂位是很多外交人員要吃和食都訂滿了！
星馬大陸歐洲駐日官員仔細聽大姐說菜，建議用餐程序，
解說食材產地時令，勸吃勸飲，很多使節都愛跟她聊天。

有位新加坡官員用福建話和同事聊天，她用閩南話請他們多吃些，
大使好高興，雖有些用語不同但溝通不成問題。

大姐夫感謝她的努力，我曾跟裕夫說：你會不會怕她！他點頭。
兩女兒完全聽媽媽的話，我問她們覺得媽媽是什麼樣的人？她們說：惡魔！

今早有位已離職的女員工找我，因為老爸、阿公不肯見她。
她知道我能影響老董事長的決定，這員工在阿公還管事時報到。
英文好擅與客戶應對，在行政課多年但抱怨升不了副課長。

她哭著說年後不該去另一家公司，表面上薪資一樣，但實領七折八扣，
我說：妳工作年輕人替補上了！另外想辦法吧！

這與我好幾年前提的薪資改革有關，請教企管教授、達梭服務的學長，
在德國的二姐問主管關於我的疑問再譯成中文（阿公要看），
所以本薪外，專業與主管加給分開，沒減薪但專業如語言商業文書核定後再加薪。
沒有人會因為資深就該升主管，能組織團隊有領導力的上來，也領加給。

一開始我還是業務經理，阿公說去中山上企管課有點用處，不讓你去讀理工是對的。
但首先針對主管，請人到公司上課和去金屬中心或北上去同業工廠參觀。
回來寫500 字內心得，說明新制度要逐年實施，先從資深的來。
年輕的知道除應有的薪水之外，爭取上課、參觀機會，因為有好表現就有好待遇。

妳們是在比賽嗎？


前不久怪怪料理人送來已分切好的安康魚，我一看台灣能把肝臟附近血管清得這麼乾淨不超過五位。
魚內臟處理不好，血入魚骨湯變腥味，到時連魚粥也沒法煮。
接著表弟蔥仔來了，他說是爸爸給的禮物，從山形冷藏送基隆再到台南，

在老家先向我阿公媽問好，解說菜單還問要怎麼吃？？？？
阿公好高興，要涮魚片沾肝醬，Donna聽不懂台語要我翻譯。

因為年後我看BS 節目，介紹各地柴魚塊差別製作方式，
新家落成，舅舅送我他用過專削柴魚的檜木盒，我想能不能送二舅和阿聰新設計的木盒？

工廠3D 掃描原木盒尺寸，但我要能改變刀刃角度，初步想法是加墊片、稍長的螺絲，
那時新春還沒開工，CNC 技師先來檢查設備，量出構造圖，我再mail 給大姐。
大姐夫找老師傅，老師傅說太麻煩，以前也有人想做。
於是另做上面幾種蓋板，分不同刀刃與角度，依需要抽換。

舅舅用不同蓋板拉直羅臼、細目昆布，厚度夠的能削出昆布片。
他說這技法很早就有，當初是用刀刮的，但會受氧化氣味比較差。

大哥和女兒沒吃過這種涮魚片沾醬，跟阿公聊天時，倆笨女生拼命吃，
魚湯加糜做雜炊，好像在比賽一樣吃光光。

我和太太都已領略美味數次，就讓她們去享受，
反正她們八月底才回西雅圖準備開學，還有好吃的可以品嚐。

下午帶工廠兩位CNC 工程師去富強鑫參觀和幾位模具廠主管聽簡報。
模具廠請我們協助車削與事前和中鋼的議價採購，
我們工程師做筆記，因為回去要為新進人員介紹新技術，
他們問我，年後新專業加給有多少（參與專業課程觀摩可以加薪）

薪資改革是漫漫長路，不在專業上用心，領的額外薪資很少，
沒管理組織團隊能力的，別想升主管。

現在貿易部門實施近兩年，成效可以。我一直要求效率，
storage 有各式英日語商用文書參考，找講師談應對禮貌，
講師費不便宜，他會看各別mail 提建議（當然費用另計）

老爸知道北部某公司也做中間生意，主管是我們前任副總。
要拉高競爭門檻要先從員工本職學能做起，
我提這構想，阿公猶豫，但老爸投贊成票。

現在加工廠資深人員和主管先實施，一般作業員沒有。
但廠務主管滷蛋被修理得很慘，老婆要求長假要去日本，
平日早回家照顧小孩，他錯過很多專業講習，專業加給領不到。

週四晚沒外出，陪 Minnie 看電視聽音樂（九個多月還是不要到人多的地方）
但傍晚回家時四樓吵鬧叫聲，我看到放地板有木框架著的容克船上面坐著Goofy 和Minnie？

大哥大姐把小孩放在船上，Jessica、Donna 試著要用螺絲起子解開可活動的桅？
我抓大哥衣領說：你知道這船有多貴嗎？那不是你去小湖度假划的船！

容克船有阿拉伯人說是他們發明，約12世紀，但數年前在印尼馬來國際挖寶公司證據並非如此。
撈起的都是南宋瓷器、銅錢，船有水密艙設計，船桅可以轉動。
當時的人依照海流風向日月星座標航行，阿拉伯有豐富航海經驗，但船體設計沒有。

那艘船是給小孩子的禮物，只要能學會操舵揚帆轉動桅，就算逆風也能前進。

昨晚大哥大姐與我家人去夢時代，開幕不久我和Virginia 去過，很多櫃位是空的。
一些南部朋友問，我都建議早點開車出門到台南，營業時間抓好，
那時人少，車子離出口越近越好，逛完去國華街保安宮吃喝，台南一日遊困難度不高（若以美食為主）

老婆被專櫃小姐拉著試化妝品，其他櫃姐拉Goofy 玩合拍。
小一時大哥載我去附近眷村吃外省麵，這幾年他回台南都在老家週邊，
感嘆東區變得好多，人潮都移過來，當然大姐也有同感。

近中午某副社長來，感謝我幫他們一家安排住宿，中午我們去吃砂鍋鴨。
公司跟商社買不同鋁合金再轉售給台灣廠商，副社長夫人又是台日混血，
小時在台南住過十年，店家聽她說台語點菜好高興，好幾道都說：招待！招待！

午休時一位不太想見的人來，他離職十多年跑去大陸，
年前尾牙對長期經營大陸市場的郭副總求能回來，副總不要。

副總說一些跑回台灣的人講的有真有假，技術知識被學走但沒同時提昇自己，
扯一些理由，掩飾缺點。糟糕的有人在那裡有小三，買小區還有孩子？？？
大陸事業衰退了，老婆小孩養不起，工廠關門，
因為被小三告上法院，現在不敢去大陸了！

要提早下班時，養樂多媽媽來了，許媽媽把我們當長期客戶，
聽總務說十多年來她定期騎車送貨，可惜保安工業區有別人送，
公司規定不能跨區，不然她業績獎金會更多。

但我爸介紹生意給樓上法律、會計事務所，補貨只要一通電話，許媽媽就來了！