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Little-john
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加入日期: Jun 2015
文章: 5
週五晚的晚餐有趣,堂哥開Benz 休旅車讓我帶他到老家見阿公,
我跟媽媽說舅舅交代他的鰻魚醬汁和鰻魚不可冷藏超過十天,
趁阿公在跟堂哥聊天時,回家把罈裝醬汁和鰻魚到老家,
媽媽在用厚砂鍋炊飯,拿舅舅用甘蔗煙薰的四年生東石外海蚵仔要做飯。

老家吃飯不一定用電鍋,會用浙江、熊本不同尺寸厚度的砂鍋炊飯,
因為有鍋巴,剩餘的飯晚餐前煮成糜,加點蔬菜芽蔥魚高湯成了雜炊。

這是大哥一再提醒的,老人家要適量飲食保持食慾,多在客廳走走,
君君常在客廳踢兒童足球跟阿公公玩,大哥知吃什麼維骨力根本沒用,
小腿大腿肌力能讓阿公膝蓋、髖部更有力。

我去舊房間看到倆姪女在吃手捲,KAFFEE在吃鮪魚卷、醃小黃瓜卷(甜筒狀),
兩姐妹佔據我的房間,想吹冷氣休息也不行。

傍晚才結束高雄長庚醫學講座的大哥讓長庚請到某飯店,
給了車馬費、演講費用(其實連六千都不到),但他關心被禁足的女兒,
我說她們在吃美食呢?

阿公跟堂哥用餐,吃的蚵仔飯、鮮魚湯(虱目魚骨高湯魚皮魚肚),
這些我吃過太多次,聊一聊我要去做鰻魚飯了。
     
      
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博觀而約取,厚積而薄發
舊 2016-05-01, 12:01 AM #4371
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Little-john
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加入日期: Jun 2015
文章: 5
讓Virginia 用電鍋蒸鰻魚,我找長竹串浸水,要串鰻魚用醬汁料理刷烤鰻魚。

回座位跟堂哥聊天,講起四年多時我去參觀工廠的事,
廠區光與風動線明亮,各工具機械作業有規律,帶給我對工廠管理很多概念。
他說工廠就像賽車的pit,所有人各有其責分工明確,他管車隊時就是這樣子。

那時附近有修車廠,他要送禮物給我,
拆下輪框測量,用3D成型機製造鎂鋁合金輪框,兩週後寄了八個用一指就拿的輪框。
 
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博觀而約取,厚積而薄發
舊 2016-05-01, 01:17 AM #4372
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Little-john
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加入日期: Jun 2015
文章: 5
輪框是台南汎德技師幫我換的,但是在民營車廠,因為公司規定不可以。
當時用的是B牌輪胎還做校正,但怎麼開怎麼怪,路感變模糊了???

兩月後我去找這位堂哥,他給一地址還讓一位德籍技師跟我去台中北屯,
我在台中當兵,放08-21的假常騎兜風出去巿區亂逛(Tech 21是姐姐到日本時送我的)

到修車廠卸下輪胎量輪框重量,老闆笑說一定是某人給你這賽車級的東西(我堂哥)。
但在做雷射校準定位時,德國技師要求調toe ,改可調懸吊(我的車有改過可調避震器)

他中文很好,原來他是DTM 車隊技師也是CNC 專業,被堂哥請到台灣,而且成了台灣女婿。
他陪我試車幾次,再回去調整,車子轉向穩定性大不同。
回堂哥工廠還有兩位德籍與一位法籍技師跟我泡茶聊天,其實他們都是台灣女婿,不能不佩服堂哥招攬人材和當月老的能力!
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博觀而約取,厚積而薄發
舊 2016-05-01, 07:54 AM #4373
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Little-john
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加入日期: Jun 2015
文章: 5
週五晚聊天氣氛很好,堂哥一再感謝阿公的栽培,
但喝李子酒堂哥敬酒,阿公從頭至尾只喝了一杯,
李子酒的酒精度低,但喝多了也會醉人。

我關心的是鰻魚飯到底好了沒???
Virginia照我指示鰻魚其實約三分煙燻過,進電鍋蒸五分鐘就該拿出來稍放涼。

罈子裡陳年醬汁小鍋放大鍋隔水加熱,拿厚鑄鐵鍋加熱備用。
醬汁熱了拿串子叉鰻魚浸醬汁,用料理刷兩面塗滿醬汁,
熱鍋上翻轉,醬汁水份冒出來,算是乾式烤鰻魚(這是舅舅教沒火炭的另一方式)

我要進廚房,茶葉蛋、滷蛋太太擠在廚房裡,
去看KAFFEE卻發現他和倆姐姐在房間裡吹冷氣吃鰻魚飯???
所以拿漆器木盒盛熱飯澆醬汁放上鰻魚給阿公、堂哥吃,
阿公說這醬汁是你舅舅做的吧!(阿公100歲生日家宴全部都是二舅負責)
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博觀而約取,厚積而薄發

此文章於 2016-05-01 10:18 AM 被 Little-john 編輯.
舊 2016-05-01, 10:14 AM #4374
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Little-john
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加入日期: Jun 2015
文章: 5
週五家宴結束前快九點了,媽媽要帶Donna她們回家。
我注意到堂哥有點醉了,他開車來,不適駕車,
趕緊聯絡大億安排房間叫車來我老家接人。

隔天週六一早接送計程車送他回老家,他一再感謝我們貼心安排才開車回彰化。
到家時給阿公報平安。

週五晚我幫忙收拾餐桌餐具,走路回家,在延平郡王祠對面金龜樹下散步,
卻接到一通電話,哥!三尾呢?大豐收!

原來是二舅帶蔥仔去巴士海峽連夜釣鮪魚,最大的是250 公斤,另兩尾也超過150。
我說你背景聲怎麼這麼吵,因為東港漁會登記後要進行拍賣!

蔥仔說他們被菲律賓警察追(公海區域),但他忙冷藏魚貨放血,
爸爸用無線電聯繫,找到海巡署的船,跟他們走,菲律賓警察不敢進台灣海峽,。
海巡船要去高雄左營,他們靠老船長駕駛轉東港!
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博觀而約取,厚積而薄發
舊 2016-05-01, 11:47 AM #4375
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Little-john
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加入日期: Jun 2015
文章: 5
一通電話




週四我開完午餐會回家睡午覺,IBM 急call 我,說有聯電主管指明要找我???
07年我與同事完成AIX、SAN 關於UMC 某廠建置案,後來給某SI維護。
當時他就是資訊單位主管,看我們盡心盡力,還請我們團隊在新竹某餐廳吃大餐。

他升官了,但我在人財錄裡有他住家聯絡資料,
到東京、卡達很多地方我問旅館那裡買得到當地特色的明信片,
親筆寫問候的話蓋郵戳貼郵票,寄給栽培指教我的朋友前輩。

去年12月我去西雅圖,也寄明信片祝他們一家平安快樂,小朋友學業進步。
他們要更新AIX、儲存設備與網路,第一個就指名找我,
我跟副總說我已經離職好久了!

總經理託我去聯電,五月中帶專案軟硬體經理,我只要去聯絡感情就好(去聊天),
預計專案完成,會給大大的感謝!!!
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博觀而約取,厚積而薄發
舊 2016-05-01, 04:31 PM #4376
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Little-john
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加入日期: Jun 2015
文章: 5
奇怪的員工


加工廠有位倉管兼送貨的員工,他母親在工廠有貢獻,退休前拜託讓小兒子來工作。
我們貿易與加工部門使用IBM P4、P5 主機與儲存設備和CISCO網管系統,
有敦X的工程師定期維護,但網管發現工廠有人在用公用電腦玩線上遊戲與p2p軟體。

固定ip是倉管的電腦,這年輕人任職一年多,送貨出去常不見人,
因為工廠公務車都有行車記錄器,他會拔掉電源而且不接電話,
在南台南的朋友會知道保安工業區到早期東方工專一帶並不遠,
他老兄去工專附近送個金屬樣品(客戶在工專大馬路有招牌,他也知道聯絡電話)

身為廠務主管的滷蛋去查電腦,抽屜內好幾個usb硬碟,
有個硬碟還插在主機上,裡面都是av女優的影片。
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博觀而約取,厚積而薄發
舊 2016-05-01, 11:34 PM #4377
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Little-john
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加入日期: Jun 2015
文章: 5
網管工程師看p2p記錄,他說正在下載***當中,
於是四叔開除他,他要求非自願離職證明,我們不給。

他去勞工單位申訴還去法院告我們(真有種!)
他一次沒關行車記錄器,在路竹某廠邊不息火開冷氣睡覺,
心情好跟女友聊天都記錄下來,
上法院時被播出男女間的私密內容,法官也想笑(滷蛋陪爸爸去地院)

所以判定他敗訴!
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博觀而約取,厚積而薄發
舊 2016-05-01, 11:56 PM #4378
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Little-john
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加入日期: Jun 2015
文章: 5
生氣


生氣的人不是我,是哥哥。
哥哥完成高雄長庚醫學講座要回台南,卻被兩位特地南下的院士攔住,還在講院士的問題。

大哥現於西雅圖跟太太過悠閒的日子,大嫂不擔任公職數年,
但還為國務院某智庫寫東亞政經情勢分析,智庫會資助費用讓她去大陸、日本找一些人。

大哥以他親身經驗提醒,台灣發展生技很好,但許多專利要得到各國認證採用,關鍵在國際藥廠。
他們為了賺錢能打通很多關節,取得你的專利授權,製藥推銷只有他們。

當年肝腎移植抗排斥的藥,輝瑞捐錢給學校還跟他談,不過他有回報,研發團隊也有。
但校方找律師協助當顧問,最終專利所有權還是歸學校和哥哥。

但這只是徒具形式,人家知道藥理,會自己研發新藥。
他提醒,有些研究成果要走向國際去獲利,有很多事要考慮。
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博觀而約取,厚積而薄發
舊 2016-05-02, 09:25 AM #4379
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Little-john離線中  
Little-john
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加入日期: Jun 2015
文章: 5
大哥週日很晚開老Jaguar到我家,那是老爸超過二十年的老車,
懸吊很軟路感模糊,座椅舒適,開起來像是坐在彈璜床上開車。

因為老爸在東南亞,這車他去陽明、台大演講四處跑還在熟悉的公館附近繞了好幾圈,
因為他搞不清楚到底那裡能停車,醫學院的人在門口引他進校停車。

我問老家不是給你留房間了嗎?他說阿公都找他談一些嚴肅的事,
要教育小孩、認真做好教學工作,盡教授的責任。

他知道我這裡還有客房就來了,我讓他去三樓洗澡休息,
Virginia 帶他去三樓,有房間在放音樂很大聲,Virginia說:Jessica、Donna、Jacob 在裡面跳舞吃東西!
*我在臥房跟Minnie 玩,老婆帶KAFFEE 下樓,因為大哥生氣了!
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博觀而約取,厚積而薄發
舊 2016-05-02, 10:12 AM #4380
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