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嗶雞
Power Member
 
嗶雞的大頭照
 

加入日期: Jan 2008
您的住址: 碗公裡
文章: 668
引用:
作者Stranger2005
鰹魚乾(柴魚)用這個刨?

恐怕刀具立刻就掛了∼∼

「鰹魚乾」要用木工用的刨刀才可以∼∼

http://pic.pimg.tw/sixpences/49467e0a5d43f.jpg

-


怎麼說?
小弟是真的沒摸過整組好好的鰹魚,真的很硬嗎?
__________________
舊 2015-04-12, 12:53 AM #19
回應時引用此文章
嗶雞離線中  
polar168
Elite Member
 
polar168的大頭照
 

加入日期: Mar 2004
文章: 4,212
引用:
作者Stranger2005
鰹魚乾(柴魚)用這個刨?

恐怕刀具立刻就掛了∼∼

「鰹魚乾」要用木工用的刨刀才可以∼∼



-


@@@台中市建成刀剪行@@@餐廚具部@日本-柴魚刨片機-安全手動式


引用:
作者嗶雞
怎麼說?
小弟是真的沒摸過整組好好的鰹魚,真的很硬嗎?



所以才叫 "柴"魚
__________________
https://pcdvd.com.tw/showpost.php?p=1087489044&postcount=7

一生卜卦 缺財想錢



朝馳掰蒂採銀間,千里漿淋一日還。
兩岸援聲啼不住,侵皺已過萬重羶。
舊 2015-04-12, 12:57 AM #20
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polar168離線中  
拉德爾
Amateur Member
 
拉德爾的大頭照
 

加入日期: Apr 2015
文章: 46
引用:
作者polar168
X_8kz_X-ZZY



在淘寶看到一個類似的評論太有趣了

引用:
極差特差無敵差!刀子都沒到底,只能切到桌上5毫米處,連個蒜都切不斷,你是猴子請來的逗比嗎?
     
      
__________________
舊 2015-04-12, 01:00 AM #21
回應時引用此文章
拉德爾離線中  
嗶雞
Power Member
 
嗶雞的大頭照
 

加入日期: Jan 2008
您的住址: 碗公裡
文章: 668
引用:
作者polar168
@@@台中市建成刀剪行@@@餐廚具部@日本-柴魚刨片機-安全手動式 (http://goods.ruten.com.tw/item/show?21303220135103)





所以才叫 "柴"魚


我以為只是比一般魚來說硬一點,沒想到真的跟木頭一樣啊
 
__________________
舊 2015-04-12, 01:12 AM #22
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嗶雞離線中  
Stranger2005
Regular Member
 
Stranger2005的大頭照
 

加入日期: Mar 2003
文章: 96
引用:
作者嗶雞
怎麼說?
小弟是真的沒摸過整組好好的鰹魚,真的很硬嗎?


鰹節乾(柴魚),日本人稱它是全世界最堅硬的食物...

有一集「矛盾大對決」就有「地表最強料理機 Blendtec」VS「柴魚」,印象中 Blendtec 最後還是沒辦法完封「柴魚」∼∼

-
舊 2015-04-12, 01:21 AM #23
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Stranger2005離線中  
coolcliff01
Major Member
 
coolcliff01的大頭照
 

加入日期: Feb 2006
文章: 216
引用:
作者老柏(第四)
這種只能切冷凍肉吧

我看過吃到飽火鍋店他們現切,因為肉凍的像磚塊一樣硬,所以刀具鋒利度是其次,根本是剪力硬切


遠遠看過吃到飽餐廳後台要快速處理冷凍肉,用一台像是麵包店切吐司的機具,不曉得是特例還是普遍都這樣,覺得很有趣
舊 2015-04-12, 01:30 AM #24
回應時引用此文章
coolcliff01離線中  


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