作者iamowl

4. 標準容量? 你是說ISO杯嗎?
ISO杯除了體積小好帶，好像沒聽過有葡萄酒酒友在推薦。
葡萄酒又不像威士忌要對水喝，需要精確的知道容積比例，
很多專家在葡萄酒試飲時也不用ISO杯，
釀酒師在試酒時也不見得會用ISO杯，
酒莊在給顧客試酒時也不用ISO杯，
你在餐廳喝酒時也不是用ISO杯，
所以對葡萄酒而言，ISO杯不是通用的標準。
反之杯子大ㄧ點讓香氣較容易出來，尤其看過Riedel Sommeliers Burgundy Grand Cru的實體，
你就會知道頂級的酒杯做的多巨大，而做那麼大也是有它的理由的，
至於會不會造成氣味口感的偏頗，
這又牽扯是以哪一種標準為標準?ISO杯嗎?我想應該不是吧。
真的喝到走火入魔，叫要準備不同的酒杯對應不同類型的酒，不過這是後話了。