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h1010000
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h1010000的大頭照
 

加入日期: Apr 2017
文章: 188
引用:
作者Kiki Yeh
姨媽說現在這類的客人很多,什麼東西都要多一點

稍微講要加錢就馬上變臉,現在她乾脆不講了

做生意就是得以和為貴,太計較跟客人鬧翻可能更得不償失


引用:
作者chk
老一輩都以和為貴,我家也是
我就不方便說什麼,不過我也曾經把奧客氣走
就被唸了...

+1
不同世代觀念不同
我媽也常說
現在年輕人愛計較...
可明明她只是表面當好人
背後卻念個不停...

她都說她那年代的人(戰後嬰兒潮)比較含緒
話都不能直說,一定要轉好幾個圈才能了解
比如說搶著請客或紅包推來推去這事

因為我一直都搞不懂,搞的她不爽
所以現在都教她跟我說話不要轉圈,我聽不懂
要就要,不要就不要
所以對錢這方面的事,她就直白了...
     
      
__________________

還是撐不過第十年    戒之慎之
舊 2018-03-06, 09:32 AM #31
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h1010000離線中  
rainwens
Advance Member
 

加入日期: Jan 2013
文章: 418
想到某個笑話
有一天小明到一家麵店點了一碗牛肉麵
並說:麵多一點、肉多一點、菜多一點、湯多一點
老板說:什麼少一點
小明:錢少一點
 
舊 2018-03-06, 09:56 AM #32
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rainwens離線中  
Kiki Yeh
Major Member
 
Kiki Yeh的大頭照
 

加入日期: Oct 2012
文章: 171
引用:
作者michelle-lai529
1.既然是來幫忙的,就按照你姨媽的方式,別幫倒忙。
2.奧客是自己養出來的,非得這樣才能做生意,那也怨不得別人。


所以當下我沒對那客人講什麼啊,我是事後才跟我姨媽講這件事情,只是我姨媽有她自己的想法

引用:
作者f3346
現在神經病多吧!,可能怕拒絕了就會像新聞上砸店潑漆或用聰明的方式妨礙營業讓生意做不成...

而且之前站上也討論過店家太霸氣貼了公告寫入內用餐規則什麼的毛多了點,很多站友就不想進這種店消費了...


姨媽說給怕被報復或被人寫什麼不好的店,這可能比免費請他們吃還麻煩
還不見得補得回來,所以我姨媽現在遇到這類奧客都是算了
舊 2018-03-06, 10:11 AM #33
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Kiki Yeh離線中  
ㄧ本道
Power Member
 
ㄧ本道的大頭照
 

加入日期: Mar 2008
文章: 680
生意是生意, 寧可不賺他錢也不讓人呷夠夠
如果正常份量是1, 客人要求多加頂多給1.2 如果超過請付錢
最好門口貼上因物價上漲, 如要求加多份量(湯,面,調味料....etc)將斟酌收費
舊 2018-03-06, 10:15 AM #34
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ㄧ本道離線中  
閒閒散散
Major Member
 
閒閒散散的大頭照
 

加入日期: Jun 2001
您的住址: 雲深不知處~只在此山中
文章: 236
使用者付錢概念
因為價格來的客人 也會因為價格離開
連這一點點小錢也貪婪 不會是多好的客人
__________________
觀世音菩薩心咒 唵嘛呢叭咪吽
舊 2018-03-06, 11:15 AM #35
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閒閒散散離線中  
hippo998
Major Member
 
hippo998的大頭照
 

加入日期: Jan 2005
您的住址: 台北觀光果園
文章: 291
引用:
作者rainwens
想到某個笑話
有一天小明到一家麵店點了一碗牛肉麵
並說:麵多一點、肉多一點、菜多一點、湯多一點
老板說:什麼少一點
小明:錢少一點


港片裡面
老闆會說: 那就是要兩碗是吧?

(印象中演客人的應該是張衛健)
__________________
『理解』——『分解』——『再構成』
舊 2018-03-06, 11:16 AM #36
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hippo998離線中  
dragoncat
Master Member
 
dragoncat的大頭照
 

加入日期: Jan 2013
文章: 1,552
其實就是不會熬湯
湯拿回去再加一點燙好麵放進去就是多人份的量
如果我覺得不夠吃,要加多一點
我會再多給10元

此文章於 2018-03-06 11:41 AM 被 dragoncat 編輯.
舊 2018-03-06, 11:38 AM #37
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dragoncat現在在線上  
sawatariaska
Major Member
 

加入日期: Feb 2005
文章: 202
這樣只是小意思....
舊 2018-03-06, 11:47 AM #38
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sawatariaska離線中  
mickmail99
Basic Member
 

加入日期: Aug 2003
您的住址: 高雄
文章: 27
引用:
作者^DS^
我不是賣吃的
不過,如果我賣吃的,
我會跟他講
我們有賣大碗的哦,你要大碗的是吧?


個人是覺得這個回答比較好,因為湯可以多給,但是只有一定量,在多一定要跟他說要收費,客人才會自己說不要了,這樣也不會得罪客人∼
__________________
身如風,心如雲,遊蕩玩樂天地間∼
舊 2018-03-06, 11:48 AM #39
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mickmail99離線中  
Kiki Yeh
Major Member
 
Kiki Yeh的大頭照
 

加入日期: Oct 2012
文章: 171
引用:
作者^DS^
我不是賣吃的
不過,如果我賣吃的,
我會跟他講
我們有賣大碗的哦,你要大碗的是吧?


請問私自裝一堆辣椒醋外帶的客人該如何應對呢?

我昨天建議可先包好,每人一袋

姨媽說她以前做過,但有些人還是會偷偷一次拿好幾袋,沒辦法控制

放在櫃台統一管理,客人要才給,又被客人罵管太多

也做過每多加一包加5元,後來也是也被客人唸死要錢的店

最後是裝成袋也花時間,店內人手不夠還得花時間裝袋也是麻煩

我姨媽可能是臉皮比較薄,只要有人氣呼呼跟她吵或是反應,她就一定會退讓

如果每個客人都這樣裝一大袋,真的不夠這些人拿
舊 2018-03-06, 12:08 PM #40
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Kiki Yeh離線中  


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