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Advance Member
  加入日期: Jan 2004 您的住址: 台中
文章: 446
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剛剛查了一下ptt
有人提到臺南山上的黃金黑糖 說甜而不膩 確實我在加二砂時，其實吃完後舌頭有種膩感 不知道加黑糖有沒有辦法改善...有人要合購的嗎，要一千八才免運耶 
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ゆコクゲサ期待ウサ.. ゆコパ勘違ゆウサ... ゆコろヘろ希望メ持コソゾビバギ... クろヘ..ゆコネザパ... 優ウゆ女ソ子ゾ嫌ゆク |
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2017-06-01, 11:45 AM
#31
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Advance Member
加入日期: Sep 2006
文章: 388
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當然不加糖阿，又不是紅豆要讓它入味
為什麼不加糖，是因為我每次都煮一鍋，就算是我一個人吃，也想變換口味，想加什麼就加什麼 我還曾經把波蜜果菜汁加進去勒，還不錯... |
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2017-06-01, 05:21 PM
#32
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Major Member
 
加入日期: Jun 2005 您的住址: 78區
文章: 132
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煮綠豆湯都會放薏仁下去一起煮
糖的話都是加貳號砂糖
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2017-06-01, 05:38 PM
#33
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Advance Member
加入日期: Jan 2008
文章: 430
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煮綠豆湯都會放一些寒吉摳調味
糖二號砂就行  |
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2017-06-01, 05:46 PM
#34
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Basic Member
加入日期: Jun 2015
文章: 17
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引用:
加點薑就更讚了  |
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2017-06-01, 06:03 PM
#35
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Basic Member
加入日期: Nov 2001
文章: 15
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2017-06-01, 07:16 PM
#36
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*停權中*
加入日期: Sep 2001
文章: 1,253
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夏季電價開跑，煮綠豆湯?
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2017-06-01, 07:27 PM
#37
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Power Member
加入日期: Mar 2006
文章: 633
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引用:
夏天煮綠豆湯用瓦斯 ....... 大鍋煮滾後小火慢煨吃不了多少能源 (糖水與綠豆不宜分鍋 + 不宜中途加冷水) 而冬季煮紅豆湯用電鍋 ..... 紅豆泡好入鍋開電 . 30分鐘鬆軟綿密帶殼粒粒分明的紅豆就好了 (糖水與紅豆得分鍋) 煮鍋糖水加入熟紅豆既成 ..... 放花生 . 龍眼乾 . 紅棗 . 湯圓 = 隨便 此文章於 2017-06-01 07:51 PM 被 xx123 編輯. |
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2017-06-01, 07:49 PM
#38
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Advance Member
加入日期: Mar 2010 您的住址: 三界火宅
文章: 396
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有時間搞的話用二砂作成焦糖，沒時間搞的話二砂與黑糖各半。
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為天地立心，為生民立命，為往聖繼絕學，為萬世開太平。 |
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2017-06-01, 08:06 PM
#39
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Power Member
加入日期: Mar 2006
文章: 633
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引用:
購買黑糖得小心 ...... 我只信任台糖 (砂糖+糖蜜回返製程) 其它大賣場雜牌的 . 偶爾得見很便宜的 加入水中居然浮起一層似木屑的甘蔗渣還是啥 不知道是不是搭養生天然的流行洗腦列車之下的刻意產品 就算是古法黑糖 . 就算是啃甘蔗 . 也不可能有這麼大量的渣 .... 整包給我丟掉 |
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2017-06-01, 08:41 PM
#40
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