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重新載入此頁 三分之一杯都是奶泡的咖啡＝只有半杯多的咖啡
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polar168
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polar168的大頭照
 

加入日期: Mar 2004
文章: 4,233
引用:
作者Crazynut
其實全世界咖啡消耗量最大的地區，應該是北歐國家(芬蘭、瑞典、挪威…)

ICO國際咖啡組織2013年統計資料：每年芬蘭人12kg、挪威8.7kg、丹麦8.6kg、瑞典7.31kg

印象中很久以前(不同來源)讀到過，芬蘭每人每年至少1000杯的消耗……

不過我不知道北歐人怎麼喝咖啡的，不敢作任何評斷，待會又有人跳出來說：芬蘭(瑞典)很大的耶……
---
題外話。我曾用約40度的酒來浸泡摩卡豆，沒有得到滿意的結果，或許改天換種酒來試試看……


美酒加咖啡
     
      
__________________
我期待的不是穴　而是有妳的洞舔
我期待的不是液　而是和妳的慾奸
我期待煙花漫天　我可以永遠不怕妳捉奸
我期待的不是一句抱歉

https://www.youtube.com/watch?v=GaJ3FsfHOXE
https://www.youtube.com/shorts/M6es3jTmZ4I
https://www.youtube.com/shorts/lLVXIrtxMyQ
舊 2017-03-21, 08:44 PM #31
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polar168現在在線上  
小吳
Basic Member
 

加入日期: Jun 2015
文章: 17
誰是王道？
他才是王道
 
舊 2017-03-21, 09:00 PM #32
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小吳離線中  
x1013 PRO
New Member
 
x1013 PRO的大頭照
 

加入日期: Apr 2014
您的住址: 某處二樓
文章: 9
引用:
作者Crazynut

【喝咖啡習慣不同】

義大利喝咖啡站著喝和坐著喝價格不同，當地人更喜歡在咖啡吧台前站著，邊喝咖啡邊聊天，不怎麼願意坐在店裡，星巴克這種主打坐著喝咖啡的方式在義大利行不通。

受教了
難怪nespresso的廣 告,喬治克隆尼都是站著居多
而且咖啡都很小杯
'What Else'
__________________
x1013於2013/1/2命喪鍘刀
x1013new於2013/7/3再次輪迴
x1013E於2014/4/9為學運(?)轉生了

舊 2017-03-21, 09:07 PM #33
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x1013 PRO離線中  
alchn
Junior Member
 
alchn的大頭照
 

加入日期: Sep 2001
您的住址: ....
文章: 735
引用:
作者masao.tw
沒喝黑咖啡的基本上就不要提啥加不加的問題，因為本身已經沒品味了，還談啥口感？
就好像一堆自以為鋼筆玩家的部落客、文創商家，用的都是大陸筆，談啥鋼筆一樣可笑



你知道中國的鋼筆其實還不錯嗎?
__________________
as I can't feel at home in this world anymore
舊 2017-03-21, 09:32 PM #34
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alchn離線中  
LDSKING
*停權中*
 

加入日期: Mar 2011
文章: 652
引用:
作者Crazynut
是王道沒錯啊，如果你喝的夠久的話。

一般而言，咖啡店的老闆會偷偷告訴你，咖啡豆的品質夠好、夠新鮮，不加任何東西品嚐才是最美味的。

義式咖啡的基底是巴西，一般佔50%∼90%不等。巴西是全球最大咖啡生產地，量多價格也便宜。義式咖啡師的本事，就是在用便宜的豆子調配出好喝的味道。

純正的義式咖啡通常會加少許的Robusta(咖啡因較高)，不然義大利人會覺得不夠勁。像我最近買的Lavazza Qualita ORO就佔了30%。

也有人直接喝Espresso的，甚至還有Doppio Espresso(雙倍濃縮)，還有專用的小杯子，並不是每個人都非得加牛奶不可。

義大利咖啡, 有名是有原因的! ("http://www.adeleliu.com/?mc_tk=VhxXSVpVBAULUg1fXF9ZDVgZISwyeDQrJHp7cHptPiwgK21gYWtsZWJna2Fv")

摘自上述連結：
"Latte macchiato (caffelatte) 咖啡牛奶
狹長的玻璃杯裡, 倒入八分滿的熱牛奶和牛奶泡沫...
偷偷告訴你，Lavazza Qualita ORO 是100% Arabica，ROSSA 才是Arabica 和Robusta 混合，比例不知，因為我也是用ORO 手沖
此文章於 2017-03-21 10:03 PM 被 LDSKING 編輯.
舊 2017-03-21, 10:02 PM #35
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LDSKING離線中  
n_akemi
Junior Member
 

加入日期: Dec 2003
您的住址: Earth
文章: 916
  1. 同一個名稱的咖啡有很多種的配方比例，在呆丸其實都隨便搞。
  2. 有的 Caffe Latte 有奶泡，有的沒有；有的 Cappuccino 奶泡佔一半，有的只有三分之一。
  3. 因此，濃縮咖啡：鮮奶：奶泡 是 1：1：1 的東西，有的店叫 Caffe Latte，有點卻叫 Cappuccino。
  4. 但我知道的 Cappuccino 是沒有鮮奶，而是只有發泡鮮奶油的，日本人還會加肉桂粉。
  5. Espresso 一般稱為義式濃縮咖啡(或濃縮咖啡)，黑咖啡指的是一般無糖無奶的純咖啡而已。
  6. Espresso 就只有一兩口而已。
此文章於 2017-03-21 11:15 PM 被 n_akemi 編輯.
舊 2017-03-21, 11:13 PM #36
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n_akemi離線中  
PEST-X
*停權中*
 
PEST-X的大頭照
 

加入日期: Oct 2008
文章: 317
[YOUTUBE]nQYnykr5tX4[/YOUTUBE]
舊 2017-03-21, 11:29 PM #37
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PEST-X離線中  
xx123
Power Member
 

加入日期: Mar 2006
文章: 634
因品味趣向而爭執 ......
咖啡 . 酒 . 茶 . 音響 . 手機 . 車 . 鋼筆 . 手錶 . 收藏 . 名牌 . 打火機 .... 蠻多的

像我長的粗俗 . 渾身死工人樣就沒這等困擾
不過髒兮兮地去人家佈置漂亮的咖啡雅店買杯黑咖啡

老闆卻跟我講 : 透ㄚ比用拿鐵最好 . 我弄杯冰的給你去透

舊 2017-03-22, 12:52 AM #38
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xx123離線中  
Axel_K
Elite Member
 
Axel_K的大頭照
 

加入日期: Sep 2006
您的住址: 人群中
文章: 4,214
引用:
作者xx123
因品味趣向而爭執 ......
咖啡 . 酒 . 茶 . 音響 . 手機 . 車 . 鋼筆 . 手錶 . 收藏 . 名牌 . 打火機 .... 蠻多的

像我長的粗俗 . 渾身死工人樣就沒這等困擾
不過髒兮兮地去人家佈置漂亮的咖啡雅店買杯黑咖啡

老闆卻跟我講 : 透ㄚ比用拿鐵最好 . 我弄杯冰的給你去透


這種喝法也算是台灣特有喝法！
好好推廣， Cafe Latter ABY 有機會成為一種新口味。
舊 2017-03-22, 02:11 AM #39
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Axel_K現在在線上  
EAC212
Power Member
 

加入日期: Feb 2004
文章: 617
透ㄚ比的咖啡不是一直都是用這個嗎?
__________________

食品研究室的功能【先研究不會立即致死，再講求口感】。
民主的好處，就是可以把責任過錯推給人民。
民主的好處2....看看昱伸和三鹿，就知道民主多好了!!
死人的好處，就是怎麼說他都不會抗議。
有些不在台灣的人都特別愛台灣，而且把在台灣的人講的好像都不愛台灣!!!
猜猜看..在哪一個國家，想殺人不用拿刀拿槍，只要開車撞人然後灌幾瓶酒就好了。
舊 2017-03-22, 02:17 AM #40
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EAC212離線中  


 
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