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Advance Member
  加入日期: Jan 2004 您的住址: 台中
文章: 446
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引用:
這是...義式的做法吧...對吧? 我只是一般手沖,crema成色跟出水量應該是可以忽略? 不過仍舊感謝大大無私地分享,哪天有喝義式再來嘗試看看 
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ゆコクゲサ期待ウサ.. ゆコパ勘違ゆウサ... ゆコろヘろ希望メ持コソゾビバギ... クろヘ..ゆコネザパ... 優ウゆ女ソ子ゾ嫌ゆク |
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2016-04-21, 11:32 PM
#31
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Junior Member
加入日期: May 2003 您的住址: 浮世
文章: 943
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引用:
個人感覺,磨豆機這種東西還蠻重要的, 要就一次到頂,(才不會多花冤枉錢) 否則就網友推的Capresso CP-560 X馬的磨豆機,我個人沒有用過. 但聽有買的朋友的意見, 他是不太推薦的,因為固定的螺絲為2點固定, 磨久了會不均勻. 同樣價位,不如買Capresso 題外話, 日本的小富士在手沖界,有那麼威嗎?
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実に冬海だ！ |
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2016-04-21, 11:41 PM
#32
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Major Member
 
加入日期: Aug 2001
文章: 211
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引用:
以 Hario 錐型濾杯手沖來說，水的流速也是有差，一般新手容易過度萃取，讓口感過苦。 影響水流速的因素大概會因磨豆粗細、烘培深淺、手沖技巧而有所不同。 我也是繳了不少學費玩一兩年才略懂皮毛，網路上討論手沖的心得還是偏少。 要玩手沖，我還是建議小飛馬 610N 鬼齒，約 3600 左右可以入手，基本上也不太需要篩粉，鬼齒細粉算少了。 真的玩出興趣要玩其他的再往上衝，不過我還是覺得手沖是最方便的。
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滿招損 謙受益 |
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2016-04-21, 11:51 PM
#33
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*停權中*
加入日期: Aug 2003 您的住址: 田中央
文章: 203
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久陽牌豆漿機 磨豆煮漿一次完成不用沾手
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2016-04-22, 08:07 AM
#34
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Advance Member
加入日期: Jan 2004 您的住址: 台中
文章: 446
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引用:
我以為你會推薦貴婦人
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2016-04-22, 07:52 PM
#35
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Amateur Member
 
加入日期: Jun 2004 您的住址: 人不是我殺的
文章: 45
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現在霹靂再演的那檯磨豆機，
保證磨到魂都沒有，值得推薦 |
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2016-04-22, 08:02 PM
#36
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Advance Member
加入日期: Jan 2004 您的住址: 台中
文章: 446
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引用:
話說ALV大都自己烘豆....比較偏淺還是中還是深 淺中深是否也是依個人喜好呢,遇到兩個,一個不喜歡豆子出油 一個跟我說豆子要出油才讚  無言了 引用:
家用雞可能比較不要求大小,體貼就好 營業雞倒是比較注重大小跟持久力.....是這樣的差別嗎 引用:
所以到底是哪台 
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ゆコクゲサ期待ウサ.. ゆコパ勘違ゆウサ... ゆコろヘろ希望メ持コソゾビバギ... クろヘ..ゆコネザパ... 優ウゆ女ソ子ゾ嫌ゆク 此文章於 2016-04-22 10:43 PM 被 Tatebayashi 編輯. |
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2016-04-22, 10:41 PM
#37
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Elite Member
加入日期: Mar 2004
文章: 4,240
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引用:
家用機, 說不定不是天天衝...沖 營業機, 說不定見紅還得衝...沖
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「往哪兒走？如果每個台灣人都好像他們一樣，就沒得救了！台灣沒得救了！走不了的啦。走到哪兒去？走不了了...」 https://pcdvd.com.tw/showpost.php?p=1087539637&postcount=11439 https://www.pcdvd.com.tw/showthread.php?t=1199128&page=12&pp=10 我期待的不是穴 而是有妳的洞舔 我期待的不是液 而是和妳的慾奸 我期待煙花漫天 我可以永遠不怕妳捉奸 我期待的不是一句抱歉 免費貼圖 https://home.gamer.com.tw/creationDetail.php?sn=6146343 https://www.youtube.com/watch?v=GaJ3FsfHOXE https://www.youtube.com/shorts/WY3Jg_p8Wkk https://www.youtube.com/watch?v=v3OF2ehgngI https://www.youtube.com/shorts/ChnMCmPGNsY https://www.youtube.com/watch?v=84a4Opj2aQM https://www.youtube.com/watch?v=jYcb5D5Vrxs https://www.youtube.com/watch?v=qkkbyiMrPTw https://www.youtube.com/watch?v=6YAjUM77930 https://www.youtube.com/watch?v=vClBg_WMEYY https://www.youtube.com/shorts/HiT_3SPDxG0 https://www.youtube.com/watch?v=_reqm2SGLxQ https://www.youtube.com/shorts/JLvdp3aozxE https://www.youtube.com/shorts/rtZ9qQ1hdwM https://www.youtube.com/shorts/oiqHRhSmho8 https://www.youtube.com/shorts/GcsYl6xemoQ https://www.youtube.com/shorts/UDua-34TR0g https://www.youtube.com/watch?v=0-Fs9hdFHCE https://www.youtube.com/shorts/VJnWRGGz9-o https://www.youtube.com/watch?v=N2UL79895DM https://www.youtube.com/shorts/hQBfSMvMUJY https://www.youtube.com/watch?v=0jv1om30VHc https://www.youtube.com/shorts/6VVoj5MMob4 |
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2016-04-22, 10:47 PM
#38
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Elite Member
加入日期: Sep 2006 您的住址: 人群中
文章: 4,214
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引用:
營業雞，烘到出遊----- 我在說什麼？ 豆子烘到出油才好，大概他買的豆子太差，必須要焦一點來掩蓋。 當然，也是有人吃飯喜歡吃鍋巴的，覺得燒焦有特殊香味-----這也是咖啡連鎖可以長年維持均衡不變口感的方法之一。 一般自烘最少要達到第一爆豆開始才停止， 我平常習慣在第一爆豆結束後，第二爆豆開始前。 豆子出油，磨豆機就很容易沾黏，也要更常清理。 |
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2016-04-22, 11:05 PM
#39
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Elite Member
加入日期: Mar 2004
文章: 4,240
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引用:
烘過的咖啡豆, 是不是就變輕很多
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「往哪兒走？如果每個台灣人都好像他們一樣，就沒得救了！台灣沒得救了！走不了的啦。走到哪兒去？走不了了...」 https://pcdvd.com.tw/showpost.php?p=1087539637&postcount=11439 https://www.pcdvd.com.tw/showthread.php?t=1199128&page=12&pp=10 我期待的不是穴 而是有妳的洞舔 我期待的不是液 而是和妳的慾奸 我期待煙花漫天 我可以永遠不怕妳捉奸 我期待的不是一句抱歉 免費貼圖 https://home.gamer.com.tw/creationDetail.php?sn=6146343 https://www.youtube.com/watch?v=GaJ3FsfHOXE https://www.youtube.com/shorts/WY3Jg_p8Wkk https://www.youtube.com/watch?v=v3OF2ehgngI https://www.youtube.com/shorts/ChnMCmPGNsY https://www.youtube.com/watch?v=84a4Opj2aQM https://www.youtube.com/watch?v=jYcb5D5Vrxs https://www.youtube.com/watch?v=qkkbyiMrPTw https://www.youtube.com/watch?v=6YAjUM77930 https://www.youtube.com/watch?v=vClBg_WMEYY https://www.youtube.com/shorts/HiT_3SPDxG0 https://www.youtube.com/watch?v=_reqm2SGLxQ https://www.youtube.com/shorts/JLvdp3aozxE https://www.youtube.com/shorts/rtZ9qQ1hdwM https://www.youtube.com/shorts/oiqHRhSmho8 https://www.youtube.com/shorts/GcsYl6xemoQ https://www.youtube.com/shorts/UDua-34TR0g https://www.youtube.com/watch?v=0-Fs9hdFHCE https://www.youtube.com/shorts/VJnWRGGz9-o https://www.youtube.com/watch?v=N2UL79895DM https://www.youtube.com/shorts/hQBfSMvMUJY https://www.youtube.com/watch?v=0jv1om30VHc https://www.youtube.com/shorts/6VVoj5MMob4 |
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2016-04-22, 11:15 PM
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