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Master Member
  
加入日期: Jan 2013
文章: 1,551
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引用:
用油量大 瓦斯也用的比較多 早餐店老闆一樣煎到會黏鍋  |
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2015-10-03, 08:00 PM
#31
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Golden Member
 
加入日期: Nov 2008 您的住址: 常被查水表的小房間
文章: 3,005
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引用:
熱炒店就是用鐵鍋阿， 好處就是常用的話，不太需要什麼整理，熱鍋加水下去稍微沖一下就乾淨，可以煮下一道.. |
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2015-10-03, 08:03 PM
#32
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Junior Member
加入日期: Dec 2001
文章: 854
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[YOUTUBE]HwJKDD6E7M0[/YOUTUBE]
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2015-10-03, 08:11 PM
#33
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Basic Member
加入日期: Feb 2005
文章: 22
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引用:
油要夠多.... 才會比較不沾. 平時要也要養鍋, 反正這種算是消耗品. 用一陣子就拿去回收了.
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------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 還是玩戰車模型比較輕鬆....   
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2015-10-03, 10:10 PM
#34
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Junior Member
加入日期: Jan 2003 您的住址: 火星
文章: 700
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引用:
其實鐵鍋油不用放很多，但是溫度要夠，最好每天用，別用沙拉脫洗，會越用越好用
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2015-10-03, 10:35 PM
#35
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Master Member
加入日期: Mar 2012
文章: 2,348
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引用:
查了一下想說不貴很棒，看了樓上的使用心得後...容易掛還是算了 |
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2015-10-03, 11:47 PM
#36
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Major Member
加入日期: Mar 2006
文章: 256
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引用:
就我的使用率來說 1個月 露1~2次 應該可以 撐蠻久的.... ...等到陣亡了...我要來去換 前面學長說的 那組日本鍋....  |
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2015-10-03, 11:52 PM
#37
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Regular Member
 
加入日期: Oct 2008
文章: 50
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引用:
前面我已經說是外行人了,當然就是沒啥在煮、隨便煮的那種... 不用塗層鍍膜那種,是因為不想當實驗品... 鐵弗龍一開始用在鍋具不是用得很高興,後來就被"新的研究結果"推翻... 雖然現在都說不使用鐵弗龍,改用新的無毒塗層,不過我怕改天又有"新的研究結果"又推翻新的塗層... |
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2015-10-04, 12:00 AM
#38
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Major Member
加入日期: Oct 2003
文章: 278
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請問大家炒菜用的不沾鍋都是去那裡買的?
還有牌子比較推薦哪個牌子? 我只知道去大賣場像家樂福有在賣 看到鍋寶這個品牌好像有點印象 其他有推薦給媽媽用的好鍋嗎? 之前老媽有在菜市場買過一個800元的不沾鍋 煮沒多久鍋子表就脫落像油漆掉漆一樣 看到都整個傻了 
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 我的露天: http://class.ruten.com.tw/user/index00.php?s=a6xscvfr |
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2015-10-04, 12:12 AM
#39
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Regular Member
加入日期: Feb 2000 您的住址: 台灣
文章: 88
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引用:
原文恕刪 炒菜必然會用鍋鏟， 鍋鏟就會跟鍋面磨擦，不管是樹膠鍋鏟還是鐵質... 實在不推薦有鍍膜的鍋具，拿來作為炒菜用途。 不管廣 告說的鍍膜多麽的無害... |
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2015-10-04, 12:40 AM
#40
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