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itsture
Basic Member
 

加入日期: Oct 2005
文章: 25
好奇問一下,為什麼廚房的沒熱水?
不是都跟熱水器連結嗎?

我也覺得用熱水器比較好,家裡有一台電熱水器
那個電費真的太恐怖.....
     
      
舊 2014-10-30, 02:41 PM #31
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itsture離線中  
little.john
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加入日期: Sep 2012
您的住址: 台南
文章: 5
引用:
作者FIREFALCON
你真的有丙級廚師執照嗎?
http://onlinetest.slhs.tp.edu.tw/co...600-chnfood.pdf
請自己看看答案吧...
61. 餐具洗淨後應?
1.以毛巾擦乾
2.立即放入櫃內貯存
3.先讓其風乾,再放入櫃內貯存
4.以操作者方便的方法入櫃貯存。

碗盤洗了晾乾後, 還要再擦的原因跟目的是什麼?
擦乾淨? 那不就表明洗的時候沒洗乾淨?
廚房裡的抹布是可以拿來擦食具的嗎?
別跟我說你是用衛生紙, 還每個碗盤都用新的一張...



執照是有的

但是我不需要講得這麼細,我不是做這行的,一個簡單洗碗程序要扯這麼遠嗎?

而且執照規定年年在改,我也不大確定現在的規定,但我的執照現在依然有效,
早期考照通過的人不需要再去申請!

我只是想講;洗碗盤裝熱水器,一些網友的建議好有趣!
 
舊 2014-10-30, 02:43 PM #32
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little.john離線中  
herry_jo
Senior Member
 
herry_jo的大頭照
 

加入日期: Jul 2001
您的住址: mask
文章: 1,069
引用:
作者itsture
好奇問一下,為什麼廚房的沒熱水?
不是都跟熱水器連結嗎?

我也覺得用熱水器比較好,家裡有一台電熱水器
那個電費真的太恐怖.....



我的情況是老公寓熱水管鏽蝕損壞
又沒有整個重做~只有把熱水管路的水斷掉
__________________
舊 2014-10-30, 02:56 PM #33
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herry_jo離線中  
FIREFALCON
Power Member
 

加入日期: Apr 2002
您的住址: 台中
文章: 563
引用:
作者little.john
執照是有的
但是我不需要講得這麼細,我不是做這行的,一個簡單洗碗程序要扯這麼遠嗎?
而且執照規定年年在改,我也不大確定現在的規定,但我的執照現在依然有效,
早期考照通過的人不需要再去申請!
我只是想講;洗碗盤裝熱水器,一些網友的建議好有趣!

放心, 這規定是從以前一直延用到現在的...
反正你現在不走這行, 衛生沒做好也只是害到自家人沒關係...
你的執照依然有效, 但請不要貿然從事餐飲業...
就如同駕照拿了六十年的三寶, 也不要輕易上路害人...

洗碗盤裝熱水器, 就如同平平開325跟x6都可以到目的地, 那幹嘛換x6?
爽度不一樣嘛...

不過我還是強烈建議, 裝洗碗機才是一次到為解決的正途...
舊 2014-10-30, 02:57 PM #34
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FIREFALCON離線中  
like
Advance Member
 
like的大頭照
 

加入日期: Mar 2000
文章: 399
不就是洗碗問題...也可以吵的有來有去XD

另外我覺得木漿的洗碗棉也很好用,不是重油的話,幾乎可以抹除;現在都是用這個在洗,不用用到洗碗精,缺點是好像2-3個月就會開始木漿就會開始爛掉

以上跟洗碗的熱水無關
__________________
''@@''去金瓜石爬煙囪 ''
舊 2014-10-30, 03:28 PM #35
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like離線中  
little.john
*停權中*
 
little.john的大頭照
 

加入日期: Sep 2012
您的住址: 台南
文章: 5
引用:
作者FIREFALCON
放心, 這規定是從以前一直延用到現在的...
反正你現在不走這行, 衛生沒做好也只是害到自家人沒關係...
你的執照依然有效, 但請不要貿然從事餐飲業...
就如同駕照拿了六十年的三寶, 也不要輕易上路害人...

洗碗盤裝熱水器, 就如同平平開325跟x6都可以到目的地, 那幹嘛換x6?
爽度不一樣嘛...

不過我還是強烈建議, 裝洗碗機才是一次到為解決的正途...


『強烈建議』
舊 2014-10-30, 03:53 PM #36
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little.john離線中  
FIREFALCON
Power Member
 

加入日期: Apr 2002
您的住址: 台中
文章: 563
引用:
作者little.john
『強烈建議』

解決問題, 要從問題的根本了解...
"太太反應冬天洗碗用冷水不舒服, 想要有熱水"
要解決的問題是"太太想要有熱水", 還是"洗碗不舒服"?
明顯就是洗碗不舒服, 所以她才會有後面的想要熱水...
所以目標應該解決"洗碗不舒服".
解決方案:1.加裝熱水, 2.換先生洗, 3.都不要洗...
如果選了1.加裝熱水, 那如果過兩年太太又說手會痛, 是不是要換洗潔劑? 如果之後又再有其他問題, 是不是又要繼續一一解決?

如果選了2., 可見樓主平常沒有洗碗的習慣, 否則這是最經濟實惠的選擇了...

選了3., 從此擺脫洗碗的困擾, 皆大歡喜...

那要怎麼樣都不洗碗? a.用免洗碗筷, b.出去吃, c.買洗碗機...
會習慣在家開伙, 頻率高到考率洗碗加裝熱水的程度的家庭, 應該只剩c.這個選項了...

雖然會有不討厭洗碗的人, 可是如果有另一個選項是"不用洗碗", 我沒遇過抱怨家裡洗碗機不好用的人...
舊 2014-10-30, 04:56 PM #37
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FIREFALCON離線中  
wumj-midi
Major Member
 
wumj-midi的大頭照
 

加入日期: Sep 2002
文章: 164
煮一壺熱水來洗碗的一票.....
把裝電子式熱水器的錢拿來換成桶裝瓦斯可以叫好幾桶來燒熱水.....
__________________
舊 2014-10-30, 05:03 PM #38
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wumj-midi離線中  
rainwens
Advance Member
 

加入日期: Jan 2013
文章: 419
看了一下,小型六人份的洗碗機長寬高不到60cm,
跟烘碗機其實差不多大,再加上省水省電技術進步,
其實可以買一台.......
舊 2014-10-30, 05:51 PM #39
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rainwens離線中  
ZANLINKIN
New Member
 

加入日期: Nov 2004
文章: 3
引用:
作者FIREFALCON
.解決問題, 要從問題的根本了解.....以下恕刪.


理性分析∼+1

這樣會比較精確一點

洗碗去 T_T

此文章於 2014-10-30 06:20 PM 被 ZANLINKIN 編輯.
舊 2014-10-30, 06:18 PM #40
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ZANLINKIN離線中  


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