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TIDUS30536
Junior Member
 

加入日期: Jul 2005
文章: 918
感謝各位的答覆
小弟還有個疑問

如果說一般自己泡的都不好喝
那是否可以考慮膠囊咖啡機呢?

入門有什麼選擇嗎?
(我平常是每天買city拿鐵 ><)
     
      
舊 2013-09-23, 12:22 AM #31
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TIDUS30536離線中  
lifaung
Senior Member
 

加入日期: Aug 2001
您的住址: 台中or桃園
文章: 1,134
引用:
作者TIDUS30536
感謝各位的答覆
小弟還有個疑問

如果說一般自己泡的都不好喝
那是否可以考慮膠囊咖啡機呢?

入門有什麼選擇嗎?
(我平常是每天買city拿鐵 ><)


買拿鐵的話應該考慮看看nespresso Lattissima系列
但是我不推薦nespresso Lattissima+ (EN520)
較高階的型號如EN6XX或是7XX的都可以考慮看看(需向國外購買,例如歐洲(我是和德國買),但是不會比國內的低階機種貴)

只是想簡單的喝espresso的話, Nespresso U是可以考慮,但是請向日本購買,台灣一樣很貴....

若是想自己煮的話,我推薦delonghi的超低階機種EC155, 但是需要破壞手把以及更換濾杯,外加上買個額外的不鏽鋼tamper
價格上全部加起來約四千
這個選擇還不差,咖啡豆的話就先試試看買illy紅罐頭的咖啡粉,或是買紅色罐頭的咖啡豆,然後去星巴克磨豆子XD
 
舊 2013-09-23, 12:33 AM #32
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lifaung離線中  
chai
Advance Member
 
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加入日期: Feb 2005
文章: 336
小弟分享我的咖啡之路
不專業啦~
而且都加牛奶比較多
一開始是公司主管帶的美式機請大家喝
後來就是買了便宜的咖啡豆(一磅約300左右的)
請店家磨好
去大創買手沖濾杯39+濾紙100張39 還是德國製的
手沖壺要便宜直接去10元店 買100多的雅仕茶壺
以上500可以喝一個禮拜以上
只要燒開水 轉小火保溫 沖咖啡要95度左右的水溫不能太熱
[YOUTUBE]mq--Ln1NLpY[/YOUTUBE]
重點是圓周方式慢慢加水 還要悶蒸30秒
就是一杯好咖啡
加牛奶會有點淡
加雪印的奶油球就剛剛好
後來升級V60陶瓷的 600以內的濾杯
加上TB02手磨的磨豆機
最近是改成BRIKKA的摩卡壺
買2人份的 因為太傷粉了
[YOUTUBE]xIthwYox2mA[/YOUTUBE]
煮好加牛奶剛剛好~

以上
如果逛了PTT咖啡版會很可怕...
__________________
縈繞舌尖的泥煤海藻香味,喉頭傳來的果乾香甜,與尾韻的苦澀,胸膛傳來的暖意。這就是艾雷島威士忌的迷人之處。
If your scotch doesn’t taste like a campfire, I’m not interested.
舊 2013-09-23, 12:36 AM #33
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chai離線中  
little.john
*停權中*
 
little.john的大頭照
 

加入日期: Sep 2012
您的住址: 台南
文章: 5
還是等你愛上咖啡之後再花錢買設備比較好。
我這幾年工作很忙但還是在週日抽空帶老婆在台南近郊散散心,
好幾次我們開車去曾文水庫,用摩卡壺或法式濾壓壺煮咖啡,
準備一個小水壺和露營用的小瓦斯煮熱水,找個陰涼的地方搭配老婆做的三明治就很愜意了!
舊 2013-09-23, 12:40 AM #34
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little.john離線中  
Earstorm-2
*停權中*
 

加入日期: Dec 2006
文章: 944
去咖啡館問怎麼簡單弄, 我記得可以請專人弄成超濃的漿一小罐.

大概2~3天就一定要喝完, 可以配熱牛奶或加點水沖開, 很方便的.

缺點是價格比較高(但對於自己手藝沒信心的人來說是福音)
舊 2013-09-23, 01:05 AM #35
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Earstorm-2離線中  
MMXPro
Advance Member
 

加入日期: Mar 2005
文章: 409
引用:
作者TIDUS30536
那是否可以考慮膠囊咖啡機呢?

考慮一下環保問題吧
__________________
復活~偽沐紅衣
舊 2013-09-23, 07:06 AM #36
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MMXPro離線中  
swala
Junior Member
 
swala的大頭照
 

加入日期: Jan 2002
您的住址: 台北
文章: 954
引用:
作者MMXPro
考慮一下環保問題吧

有填充式,拍賣搜尋"膠囊 填充"
只是........
舊 2013-09-23, 07:32 AM #37
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swala離線中  
richard_wu
Power Member
 
richard_wu的大頭照
 

加入日期: May 2005
文章: 506
引用:
作者TIDUS30536
感謝各位的答覆
小弟還有個疑問

如果說一般自己泡的都不好喝
那是否可以考慮膠囊咖啡機呢?

入門有什麼選擇嗎?
(我平常是每天買city拿鐵 ><)


膠囊咖啡機

優點:

1機器便宜
2保養簡單

缺點:

1. 膠囊價格很硬
2. 對需要依賴咖啡因提神的人,咖啡因含量會有點不多


在預算不多的情況下,我會給的建議:
沒時間: 美式或膠囊咖啡機
有時間: 手沖

另外,磨豆機是很重要的,沒錢先用手搖機,
電動磨豆機如果是市價2000元以下,類似果汁機刀片的那種,絕對不要買。
舊 2013-09-23, 08:30 AM #38
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richard_wu離線中  
Crazynut
Master Member
 

加入日期: Apr 2001
您的住址: 高雄
文章: 2,247
>自己泡的都不好喝

這是技巧問題吧……還沒培養出來就放棄,總覺得有點可惜。

一般的建議還是沖之前再現磨比較好。常喝咖啡的人,猜想很多都和我一樣,將磨豆當成一天開始的一項儀式來作,當乾粉的香氣湧出,立時精神一振……

悶蒸的程序不可省略。

水溫方面:一般的原則是深焙豆的水溫較低(約8x),過高易有焦苦味。淺焙豆的水溫須較高(約9x)。如另有容器轉盛,溫降約十度左右。

粗細方面:淺焙豆磨細了不會比較好喝,還是乖乖地由水溫著手。深焙豆可磨細粉,但細粉須加大濾紙以減少過水時間。

手沖咖啡其實有許多有趣的地方,有閒的話不妨試著玩看看。沒那個閒情逸緻那就當我沒說吧。
__________________
簽名檔真是礙眼…還是讓版面乾淨點吧!
舊 2013-09-23, 08:37 AM #39
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Crazynut離線中  
AndyCandy
*停權中*
 

加入日期: May 2005
文章: 345
引用:
作者QTTN
他用的是全自動....
半手動大約3千我也用過不到幾次.....
用一杯再加上清洗大概要10分鐘吧...還要加上磨豆粗細壓粉力道很搞工的...
因為夠懶狠下心買全自動.....
只須注意加水到渣.....
用了1年半常常用一杯不用3分鐘自用或者客人來都方便....
買新鮮豆要用時到一匙...別像說明書倒一堆豆子在盒子裡香氣都跑光了..

推全自動,Delonghi的還不錯,省時省事,只要專心喝咖啡就好了。
舊 2013-09-23, 09:28 AM #40
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AndyCandy離線中  


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