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Junior Member
![]() ![]() ![]() 加入日期: Jul 2005
文章: 918
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感謝各位的答覆
小弟還有個疑問 如果說一般自己泡的都不好喝 那是否可以考慮膠囊咖啡機呢? 入門有什麼選擇嗎? (我平常是每天買city拿鐵 ><) |
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Senior Member
![]() ![]() ![]() 加入日期: Aug 2001 您的住址: 台中or桃園
文章: 1,134
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引用:
買拿鐵的話應該考慮看看nespresso Lattissima系列 但是我不推薦nespresso Lattissima+ (EN520) 較高階的型號如EN6XX或是7XX的都可以考慮看看(需向國外購買,例如歐洲(我是和德國買),但是不會比國內的低階機種貴) 只是想簡單的喝espresso的話, Nespresso U是可以考慮,但是請向日本購買,台灣一樣很貴.... 若是想自己煮的話,我推薦delonghi的超低階機種EC155, 但是需要破壞手把以及更換濾杯,外加上買個額外的不鏽鋼tamper 價格上全部加起來約四千 這個選擇還不差,咖啡豆的話就先試試看買illy紅罐頭的咖啡粉,或是買紅色罐頭的咖啡豆,然後去星巴克磨豆子XD |
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Advance Member
![]() ![]() 加入日期: Feb 2005
文章: 336
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小弟分享我的咖啡之路
不專業啦~ 而且都加牛奶比較多 一開始是公司主管帶的美式機請大家喝 後來就是買了便宜的咖啡豆(一磅約300左右的) 請店家磨好 去大創買手沖濾杯39+濾紙100張39 還是德國製的 手沖壺要便宜直接去10元店 買100多的雅仕茶壺 以上500可以喝一個禮拜以上 只要燒開水 轉小火保溫 沖咖啡要95度左右的水溫不能太熱 [YOUTUBE]mq--Ln1NLpY[/YOUTUBE] 重點是圓周方式慢慢加水 還要悶蒸30秒 就是一杯好咖啡 加牛奶會有點淡 加雪印的奶油球就剛剛好 後來升級V60陶瓷的 600以內的濾杯 加上TB02手磨的磨豆機 最近是改成BRIKKA的摩卡壺 買2人份的 因為太傷粉了 [YOUTUBE]xIthwYox2mA[/YOUTUBE] 煮好加牛奶剛剛好~ 以上 如果逛了PTT咖啡版會很可怕...
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縈繞舌尖的泥煤海藻香味,喉頭傳來的果乾香甜,與尾韻的苦澀,胸膛傳來的暖意。這就是艾雷島威士忌的迷人之處。 If your scotch doesn’t taste like a campfire, I’m not interested. ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
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*停權中*
加入日期: Sep 2012 您的住址: 台南
文章: 5
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還是等你愛上咖啡之後再花錢買設備比較好。
我這幾年工作很忙但還是在週日抽空帶老婆在台南近郊散散心, 好幾次我們開車去曾文水庫,用摩卡壺或法式濾壓壺煮咖啡, 準備一個小水壺和露營用的小瓦斯煮熱水,找個陰涼的地方搭配老婆做的三明治就很愜意了! |
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*停權中*
加入日期: Dec 2006
文章: 944
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去咖啡館問怎麼簡單弄, 我記得可以請專人弄成超濃的漿一小罐.
大概2~3天就一定要喝完, 可以配熱牛奶或加點水沖開, 很方便的. 缺點是價格比較高(但對於自己手藝沒信心的人來說是福音) |
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Junior Member
![]() ![]() ![]() 加入日期: Jan 2002 您的住址: 台北
文章: 954
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引用:
有填充式,拍賣搜尋"膠囊 填充" ![]() 只是........ |
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Power Member
![]() ![]() 加入日期: May 2005
文章: 506
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引用:
膠囊咖啡機 優點: 1機器便宜 2保養簡單 缺點: 1. 膠囊價格很硬 2. 對需要依賴咖啡因提神的人,咖啡因含量會有點不多 在預算不多的情況下,我會給的建議: 沒時間: 美式或膠囊咖啡機 有時間: 手沖 另外,磨豆機是很重要的,沒錢先用手搖機, 電動磨豆機如果是市價2000元以下,類似果汁機刀片的那種,絕對不要買。 |
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Master Member
![]() ![]() ![]() ![]() 加入日期: Apr 2001 您的住址: 高雄
文章: 2,247
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>自己泡的都不好喝
這是技巧問題吧……還沒培養出來就放棄,總覺得有點可惜。 一般的建議還是沖之前再現磨比較好。常喝咖啡的人,猜想很多都和我一樣,將磨豆當成一天開始的一項儀式來作,當乾粉的香氣湧出,立時精神一振…… 悶蒸的程序不可省略。 水溫方面:一般的原則是深焙豆的水溫較低(約8x),過高易有焦苦味。淺焙豆的水溫須較高(約9x)。如另有容器轉盛,溫降約十度左右。 粗細方面:淺焙豆磨細了不會比較好喝,還是乖乖地由水溫著手。深焙豆可磨細粉,但細粉須加大濾紙以減少過水時間。 手沖咖啡其實有許多有趣的地方,有閒的話不妨試著玩看看。沒那個閒情逸緻那就當我沒說吧。
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簽名檔真是礙眼…還是讓版面乾淨點吧! |
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*停權中*
加入日期: May 2005
文章: 345
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引用:
推全自動,Delonghi的還不錯,省時省事,只要專心喝咖啡就好了。 ![]() |
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