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Senior Member
 加入日期: Jul 2004 您的住址: Burn Notice
文章: 1,059
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引用:
不過市面上賣的奶精幾乎都是含有氫化油(Hydrogenated Oil) ---> 吸收多了對人體不是好事 咖啡+奶油 沒試過 不過 咖啡+奶粉 並不覺得會比 咖啡+奶精 差 就像有人認為吃牛排一定要配紅酒才行 但真是如此嗎 ... 存脆是個人感覺 三合一咖啡個人覺得藍山和雀巢的不錯 UCC倒是覺得普普 此文章於 2007-12-21 06:45 PM 被 DSNB2 編輯. |
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2007-12-21, 06:44 PM
#21
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*停權中*
加入日期: Oct 2004
文章: 118
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隨便喝個解渴就好，千萬不要沉迷到追求好喝！
我是從即溶咖啡開始的，因為一直想找更好喝的，結果買了美式咖啡機和咖啡粉。 接著又誤信損友讒言，開始晉級成義式咖啡機、磨豆機和星巴克咖啡豆。 後來又忍不住把義式咖啡機從陸製品換成汽壓較高的瑞典貨；但磨豆機仍堅持繼續用砍刀式的，豆子也鐵了心不再昇級。這樣搞下來目前大概喝一杯的成本不到20元，算是沒失控。 建議一定要加奶精、奶油球或鮮奶這些有的沒的添加品，這樣才不會去胡思亂想怎麼讓咖啡好喝的問題。 |
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2007-12-21, 08:12 PM
#22
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Major Member
加入日期: Jun 2004
文章: 207
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買Syphon 回家慢慢研究怎麼煮
很多好玩的煮法的 不過義式就算了 去外面買比較快
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你這句話插中我的心槽,非常之痛 |
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2007-12-21, 08:51 PM
#23
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Power Member
加入日期: Jan 2006
文章: 527
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引用:
沒錯 奶精能不加就不加 不過在家做不到咖啡店程度的奶泡的話 加奶精是比較"好喝"的 (不是最健康喔) 牛奶 奶粉是比較好 不過奶製品能不吃就儘量不吃 (請自行搜尋"牛奶是給牛喝的" 相關標題) 糖也不是不好 只是精製過頭的糖 (特白砂) 對身體沒啥好處 如果一定要喝咖啡的話 習慣黑咖啡的是最終目標 如果爲健康著想的話還是少喝吧  反正活在這時代你要完全躲過加工品是不太可能的 不論什麼東西吃太多都是不太好的 適量比較重要  |
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2007-12-21, 11:02 PM
#24
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Senior Member
加入日期: Jul 2002 您的住址: 光碟托盤
文章: 1,495
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掛耳
法壓 aeropress 手沖也可... |
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2007-12-21, 11:52 PM
#25
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*停權中*
加入日期: May 2002
文章: 875
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引用:
答對了, 克寧奶粉加咖啡再加粉狀無水白糖粉就是答案. 缺點 1)奶粉比奶精貴多了2)遇潮氣結成硬塊 |
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2007-12-22, 01:16 AM
#26
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*停權中*
加入日期: May 2002
文章: 875
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引用:
兩權其害取其輕: 豬油牛油口味奶精(飽和脂肪酸, 口味重) v.s. 植物油奶精 (不飽和脂肪酸, 容易氧化為環氧脂肪酸, 口味重有強烈油耗味) v.s. 氫化植物油奶精 (飽和脂肪酸, 夾雜有反式不飽和脂肪酸) 此文章於 2007-12-22 01:28 AM 被 nzcym 編輯. |
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2007-12-22, 01:26 AM
#27
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*停權中*
加入日期: Sep 2001
文章: 1,933
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今天跑去全聯買了UCC的炭燒即溶咖啡,味道比摩卡特賞咖啡好喝多了,不過也貴好多.....
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2007-12-22, 06:23 PM
#28
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New Member
加入日期: May 2005
文章: 1
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好喝的咖啡
1.三合一.............Maxwell 原味〈不要低咖啡因的〉雀巢的太淡無味。
2.即溶咖啡................典藏咖啡最頂級了，一定要加冰糖才會入口滑潤，而奶精高級一 點用鮮奶油球〈不是鮮奶〉，次之用進口的雀巢或麥士威爾奶精。 3.咖啡豆..............曼特寧有一點酸味，不錯。藍山大部分是假的，因為產地的產量太少了，就如台灣的冠軍茶大部分是假的。加的糖奶與2一樣。 |
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2007-12-22, 07:58 PM
#29
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Amateur Member
 
加入日期: Dec 2001 您的住址: 台北士林
文章: 36
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金尊咖啡 一票 口感不錯 但奶味也重了點 重點是貴了點 一盒20包 要價250 一包要12.5元
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2007-12-22, 08:49 PM
#30
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