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Hermit Crab
Golden Member
 

加入日期: Oct 2017
您的住址: 淡水跟北投之間
文章: 2,774
引用:
作者cys070
你要皮厚,一些傳統市場或附近有那種手工水餃店

不沾醬可以買玉米或是包某些餡料像韭菜就有提味

玉米水餃個人滿愛,可以去一些豬肉餡臭味

吃過不少高麗菜豬肉水餃(手工或是冷凍機器那種),都覺得有那豬肉臭味,煮熟有些還有一點。


感謝,不過我不太喜歡去傳統市場。
我搜尋一下附近有沒有手工水餃店。
     
      
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舊 2025-02-10, 09:17 PM #21
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Hermit Crab離線中  
xx123
Power Member
 

加入日期: Mar 2006
文章: 633
我吃過最好吃的水餃 = 自己包 +1 .......
 
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1200塊的操級粗工
舊 2025-02-10, 09:17 PM #22
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starrr
Amateur Member
 
starrr的大頭照
 

加入日期: Jun 2003
您的住址: 像嬰兒般純潔
文章: 38
陶爸爸手工水餃可以試試看
舊 2025-02-10, 09:18 PM #23
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portnoybest
Major Member
 
portnoybest的大頭照
 

加入日期: Dec 2005
文章: 112
我只去全聯和美廉

真的90%都不行,味道很噁,不配個蒜頭或醬油...醋的吃不下去~~

唯一只有灣仔味道正常,貴還是有點道理....
舊 2025-02-11, 09:14 AM #24
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portnoybest離線中  
xx123
Power Member
 

加入日期: Mar 2006
文章: 633
水餃好不好吃 . 根據的是水餃本質 ~ 好吃的水餃免醬料

判定這盤水餃究竟好不好吃 . 是嗅覺先決的 . 通常在入口前就已經知道了
水餃在沸水鍋中撈起盛盤 . 散發的氣味分子進入鼻腔予人嗅覺感受 . 儘管該氣味分子十分稀薄 (人類有能力聞出水味)
隨後腦海中掀起啥是好吃水餃的畫面記憶吃食經驗 . 引發對該水餃虛擬的視覺觸覺味覺之共感覺做出先驗判斷 . 既是

嗅覺先決與其它感官虛擬共感 . 與記憶緊密聯繫 .....
這是人類在自然環境求存演化來的生物本能 . 莫不很容易吃死人的(嗅覺為食安的保守態度之工具)
文化狀態下 . 嗅覺更進一步成為饕客的性感帶與廚師的素養 ~ 享樂與藝術能力

為何評論食物者 . 在食物未入口前東聞聞西聞聞 . 左看看右看看 . 不馬上將食物入口 . 好像在猶豫拖時間 ??
以上 .......
這能力人人都有 . 連狗都有
不過常人下意識地忽略嗅覺品鑑程序正在進行 . 因那是本能 ~ 越基本的本能越容易無感它的運作
__________________
1200塊的操級粗工

此文章於 2025-02-11 07:16 PM 被 xx123 編輯.
舊 2025-02-11, 07:01 PM #25
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begger
Regular Member
 
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加入日期: Aug 2002
您的住址: 台北∼台中∼高雄
文章: 99
我現在也只買這家了,全家小孩都愛吃,只是貴了點,反正現在吃甚麼都很貴了...


引用:
作者andyff
大明星林青霞最愛吃的東門興記水餃不錯
我吃過幾包了
值得推薦
舊 2025-02-11, 07:05 PM #26
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begger離線中  
polor
Power Member
 

加入日期: May 2001
您的住址: 台北
文章: 580
引用:
作者begger
我現在也只買這家了,全家小孩都愛吃,只是貴了點,反正現在吃甚麼都很貴了...

興記可以冷水就下鍋,滾2次就可以起鍋。
__________________

舊 2025-02-11, 07:22 PM #27
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polor現在在線上  
polar168
Elite Member
 
polar168的大頭照
 

加入日期: Mar 2004
文章: 4,203
引用:
作者Hermit Crab
灣仔碼頭以前很好吃,賣給美商General Mills之後感覺餡料品質下降很多。


灣仔碼頭, 好市多, 02/16前

高麗菜豬肉, 25G*30CT*4PK, $559-$120=$439


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https://pcdvd.com.tw/showpost.php?p=1087489044&postcount=7

一生卜卦 缺財想錢

此文章於 2025-02-11 10:21 PM 被 polar168 編輯.
舊 2025-02-11, 10:01 PM #28
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polar168離線中  
Hermit Crab
Golden Member
 

加入日期: Oct 2017
您的住址: 淡水跟北投之間
文章: 2,774
引用:
作者polar168
灣仔碼頭, 好市多, 02/16前

高麗菜豬肉, 25G*30CT*4PK, $559-$120=$439


https://i.imgur.com/CuHH5ah.jpeg


我先去買一包試試。
上面有網友提到餃子樂,這家實體店我吃過很OK,
原來可以直接在網上訂,等我本周把湯圓清掉騰出空間再來訂。
https://www.happydumpling.com.tw/
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舊 2025-02-11, 10:47 PM #29
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Hermit Crab離線中  
polor
Power Member
 

加入日期: May 2001
您的住址: 台北
文章: 580
引用:
作者Hermit Crab
我先去買一包試試。
上面有網友提到餃子樂,這家實體店我吃過很OK,
原來可以直接在網上訂,等我本周把湯圓清掉騰出空間再來訂。
https://www.happydumpling.com.tw/

阿玉水餃產品一覽



味道也不錯
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此文章於 2025-02-11 10:52 PM 被 polor 編輯.
舊 2025-02-11, 10:49 PM #30
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