家中成員不能接受太健康的蒸煮原型食物
因此，IH電子鍋的糙米熟成，瓦斯爐炒菜、肉、蛋、煎魚
是我家水波爐無法取代的

通常我是趕上班上學前蒸煮包子饅頭或
加熱烘烤前晚麵包、土司、水煮蛋

其他時間偶而蒸魚或用水波加熱外面買的炸物、冷凍類或雞塊
炸物會逼油出來，有的加熱後會比剛買來的還好吃

最後sharp日文機跟手冊看不懂
雖有社團跟google智慧鏡頭翻譯
但是懶加上技術不好，失敗也很多
然而還是覺得這機器超棒，真的離不開了

"水波爐的加熱原理是在原本微波功能，讓食物由內而外加熱外，加入過熱水蒸氣，讓高溫水分子瀰漫在機器內產生燒烤的效果，提供內外同時加熱的效果。 水波爐跟微波爐一樣會釋放微波，水分子吸收微波的波段造成溫度劇烈上升，藉由加熱水來加熱食物"

這不就是微波爐的昇級版..

至於健不健康...如果用瓦斯爐煮，只加水,不加其他調料，一樣很健康...

微波加熱食物時，如果食物本身水分不多，需要在表面噴一點水，否則會變
硬。最常見的例子是包子鏝頭麵包水餃。如果機器本身能主動提供環境水蒸
氣的話，不失為一個解法。實際上，應該也是不錯的方式。

不過這又回到一開始的問題：誰來加水？誰來維護水箱？誰來清洗機體？
最後依然還是在人的問題身上。

對我來說，直接噴水還要來得乾脆，加熱速度還要快（使用全環境蒸氣會慢
很多）。這是屬於理性的解法……不過我也要承認（這也是理工人的悲哀）
這個世界是不理性成分居多，人過於理性的話反而會寸步難行，甚至遭禍，
與多數人格格不入者，古有明訓：槍打出頭鳥。所以該閉眼的時候還是要閉
上眼睛，此即智慧。

人活在地球上，喜歡就去買吧！要說誰騙誰？不就是周瑜打黃蓋嗎？

"過熱水蒸氣"就是關鍵字了..., 它是用管路加熱後再噴出
自己噴水通常不會是噴熱水, 更別提"過熱水蒸氣".
煮熱水開鍋蓋被燙到的感覺跟澆花被噴到的感覺還是不一樣的.

至於健康..., 不要過度加熱(梅納反應、爆香), 少油少糖少鹽, 簡單說就是移去那些"讓食物變更好吃"的因素, 都能更健康...

這個就和氣炸鍋一樣，一開始吹的和什麼一樣，我以為是有什麼新方法，搞的我心理癢癢的，也想買一個來用，
找了資料...發現是比較方便的進階烤箱..
一開始我還真以為不用油就可以做出像油炸食材,

我是不會反對這些東西，只是搞清楚原理後細想,就只是商人的話術，他們為了生存，創造出這些話術。

健康這個詞更好玩

現在一堆所謂健康食品標榜天然的制作,無額外添加，更健康!@#$%等
我就覺得好好笑，天然和健康有什麼直接關係?天然存在的毒物一堆,都不能入口
而且大多數天然可以吃的食物，過量也一樣會傷身體。

用油炒煎
會產各種致癌化學反應

蒸是比較沒這問題
問題是蒸出來的口感
自己能不能接受

使用者是重點
幾年前家有從日本扛一台回來
研究一輪，教了老人家，還是不會用
就閒置一旁

傳統家庭
瓦斯爈+電鍋+微波爈+烤箱(氣炸鍋)
單一功能的，長輩才會用...

夏普的水波爐不是號稱一台就可以炸 烤 蒸 煮 嗎??
真的有這麼好的話蠻想買一台的
版上有沒有實際買過用過的分享一下心得阿