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人肉插騷包
New Member
 
人肉插騷包的大頭照
 

加入日期: Jan 2008
您的住址: 頂太瘋
文章: 9
這條件炒飯太可惜了 不如來當啦啦隊
     
      
舊 2024-09-06, 10:26 AM #21
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人肉插騷包離線中  
edwardliu
Advance Member
 
edwardliu的大頭照
 

加入日期: Dec 2002
文章: 493
只有我認真在看炒飯嗎
 
舊 2024-09-06, 11:47 AM #22
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edwardliu離線中  
torisan
Regular Member
 

加入日期: Jul 2001
文章: 57
引用:
作者冬之炎陽
這有可能導致米粒內部太硬,炒飯口感變非常差
這方法太考驗對米粒品質的掌握度和了解度

炒飯用隔夜飯的主因是冰過之後會產生抗性澱粉
加上會失水,就不容易糊掉



冰過後黏性降低, 炒起來比較容易顆粒分明

此文章於 2024-09-06 04:34 PM 被 torisan 編輯.
舊 2024-09-06, 04:28 PM #23
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torisan離線中  
Fly Pig
Silent Member
 

加入日期: Oct 2017
文章: 2
女生觀摩這個
就算觀摩一百次也沒用

女生的手天生就沒力氣
沒辦法那樣炒
所以大廚幾乎都沒有女人
舊 2024-09-06, 06:47 PM #24
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Fly Pig離線中  
torisan
Regular Member
 

加入日期: Jul 2001
文章: 57
舊 2024-09-06, 07:55 PM #25
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torisan離線中  
fantasyxxx
Power Member
 

加入日期: Aug 2010
文章: 520
引用:
作者Fly Pig
女生觀摩這個
就算觀摩一百次也沒用

女生的手天生就沒力氣
沒辦法那樣炒
所以大廚幾乎都沒有女人

她們已經炒了不知道幾千份了
舊 2024-09-07, 12:48 AM #26
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fantasyxxx離線中  
Fly Pig
Silent Member
 

加入日期: Oct 2017
文章: 2
你根本沒看懂我的意思
所有的媽媽在廚房還不是炒飯炒過N次了
但有辦法像大廚那樣大火顛鍋快炒嗎

引用:
作者fantasyxxx
她們已經炒了不知道幾千份了
舊 2024-09-07, 07:15 AM #27
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Fly Pig離線中  
Hermit Crab
Golden Member
 

加入日期: Oct 2017
您的住址: 象山公園
文章: 2,796
引用:
作者torisan


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舊 2024-09-07, 09:01 AM #28
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fantasyxxx
Power Member
 

加入日期: Aug 2010
文章: 520
引用:
作者Fly Pig
你根本沒看懂我的意思
所有的媽媽在廚房還不是炒飯炒過N次了
但有辦法像大廚那樣大火顛鍋快炒嗎

前面那位大大po的影片不就有了嗎?
何必在意那一點點看不出來的差異,
而且事實上也真的炒出來並且賣了不知道幾千份了
舊 2024-09-07, 01:40 PM #29
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fantasyxxx離線中  
dragoncat
Master Member
 
dragoncat的大頭照
 

加入日期: Jan 2013
文章: 1,552
引用:
作者torisan

有在練
抛鍋動作自然靈活
舊 2024-09-07, 01:53 PM #30
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dragoncat離線中  


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