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Elite Member
  加入日期: Jan 2002
文章: 4,032
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廚餘分解做堆肥,我做好幾年了 ....
我只能夠說 , 很多資訊是錯的 , 而且錯得離譜!! 糖類加速分解也是錯 .... 我從厭氧堆肥 做到有氧堆肥 , 最後才找到 真正的分解方法 !! 不用什麼糖類,也不用什麼專用桶子 , 真的有心做堆肥需要以下工具 1. 普通有蓋子可密封的桶子 , 隨便什麼都行 , 廚餘直接往裡面放就是了 2. 保麗龍箱 (大一點的佳, 有蓋子更好) 3. 粗糠(即稻子的外殼,有些時候這種東西是用送的) 及咖啡渣 準備好這些東西後, 就可以開始做了.... 第一,先做厭氧堆肥 , 廚餘可以直接進桶子放 , 記得加入咖啡渣混合 , 陸續放到滿 就放著不管它 , 大約3個星期後 , 就可以拿出到保麗龍箱開始做有氧堆肥 !! 第二,做有氧堆肥記得要加入粗糠,目地是讓堆肥中間也能夠保有空隙,讓空氣可以進入協助 中心的部份堆肥發酵 , 這時堆肥會持續開始發酵溫度會開始上升 , 保麗龍箱的目地就是 讓溫度可以保持不散失,更有利發酵的進行 以上,就是我長久以來做堆肥的心得 !! 咖啡渣可以協助發酵及防臭 , 有加真的有差!!
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2021-01-12, 10:37 AM
#21
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New Member
加入日期: Dec 2016 您的住址: 豆漿店
文章: 0
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以前有聽過有人會用紅糖拌麵線吃
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2021-01-12, 04:09 PM
#22
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*停權中*
加入日期: Jan 2021
文章: 3
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引用:
小時候會用二砂拌稀飯  |
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2021-01-12, 04:13 PM
#23
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Advance Member
加入日期: Feb 2003 您的住址: 追尋北國之春、尋覓國境之南
文章: 489
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引用:
嗯~~ 我家不是客家人，是傳統台北聳(6~7代以上) 但是小時候也吃過黑糖或是二砂拌飯(沒摻水) 通常是在生病或是沒胃口的時候才這樣吃 
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國小的門面又改了 漂亮的兩層紅磚建築早已灰飛湮滅 大門對面的滷肉飯攤販 如今已轉型成鬍鬚張連鎖店總店 國中的舊址面目全非 改成醜陋的柏油停車場,只剩老樹在嗚咽 2005.06 醜陋的柏油停車場正拆除,老樹已無法嗚咽 2006.09 廣 告已經出現，台北新地標--京站 2011.07.04 我在君品17樓吃小外甥女的雙滿月酒 國中新校址在舊市府後方 舊市府改成當代藝術館 我還是懷念20元的市府員工午餐 怎麼全變 我的青春 我的記憶 台北還是我的 【 家 】 嗎???? |
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2021-01-12, 04:52 PM
#24
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Major Member
 加入日期: Feb 2018
文章: 133
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引用:
台灣市面上的黑糖，全部都是加糖蜜 不是真正的原汁黑糖 所以只能算「黑糖風味」，不是黑糖 |
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2021-01-12, 05:08 PM
#25
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Regular Member
 加入日期: Jun 2004
文章: 79
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紅糖即黑糖, 未精煉蔗糖
傳統上台糖的產品名稱就叫它紅糖 但後來開始炒作所謂的沖繩黑糖商品 就兩個名稱併用了 至於顏色有多黑, 是乾燥過程的差異 用爐火炒乾的土法, 焦糖化褐變程度較嚴重就會黑 並不是淺色叫紅糖,深色叫黑糖... 至於精煉至白糖的中間產物, 有二號砂糖和金砂糖, 就是糖蜜含量介於台糖和紅糖之間 現在台糖的設備已經是直接分離白糖和糖蜜 二砂 金砂 和紅糖 反而是將白糖和糖蜜, 依比例混合重新乾燥結晶的二次產品 |
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2021-01-12, 05:14 PM
#26
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Basic Member
加入日期: Apr 2017
文章: 28
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吃稀飯配黑糖
我可以吃一鍋
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我只是一個活得有點久的小屁孩。 |
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2021-01-12, 07:31 PM
#27
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Regular Member
加入日期: Jan 2008
文章: 84
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依我小時候的印象.紅糖是台糖出品的名稱就叫紅糖.黑糖是另外別家出的名稱就叫黑糖.紅糖顏色是淺咖啡色形狀是粉末.黑糖接近黑色有股特別的香味形狀是大小不一的顆粒.
紅糖很容易溶於水.而黑糖要用熱水.以前剉冰店都愛用黑糖水.因為便宜有香味. 此文章於 2021-01-12 10:27 PM 被 uiopoiu 編輯. |
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2021-01-12, 10:26 PM
#28
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Master Member
加入日期: Mar 2012
文章: 2,351
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中國的紅糖 = 台日黑糖
中國的黃糖 = 台灣二砂 |
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2021-01-12, 11:02 PM
#29
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