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xxdmd
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加入日期: Nov 2012
文章: 1
幹嘛退 愛呆彎就喝下去
     
      
舊 2019-05-12, 11:59 PM #21
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xxdmd離線中  
gdrgdr
Major Member
 

加入日期: Apr 2017
文章: 144
引用:
作者DAYI5566
https://tw.news.yahoo.com/%E5%A5%BD%E5%B8%82%E5%A4%9A%E5%9B%9E%E6%87%89-%E7%BE%A9%E7%BE%8E%E9%AE%AE%E4%B9%B3%E8%A6%81%E9%80%80%E8%B2%A8%E7%9C%8B%E9%80%99%E8%A3%A1-092522309.html

日前有網友在「好市多消費經驗分享區」粉絲專頁表示,在好市多買的義美鮮乳已經發生過2次,牛奶開封後,雖然保存期限還沒到,但牛奶卻結塊、變質。PO文一出竟引來不少網友回應有同樣的經驗。因此好市多已經先自主下架所有義美鮮乳,並讓消費者可以拿沒有過期的鮮乳來退貨。
43...


開封後本來就會壞吧,保存日期是寫給開封前的
 
舊 2019-05-13, 12:04 AM #22
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gdrgdr離線中  
davidxyz
Basic Member
 

加入日期: Mar 2015
文章: 18
引用:
作者xxdmd
幹嘛退 愛呆彎就喝下去


什麼都能扯到那邊去><

----------------------------------------

牛奶業者對牛奶的殺菌法方式是加熱,
但是加熱有很多方法,
溫度越低加溫時間越久(有近半小時的),
溫度越高加溫時間越短(幾秒而已)

對廠商而言,當然是高溫加溫時間越短越好,
成本越省速度又快! 而且對衛生是最安全!
但是.......卻是最不營養的!

因為高溫(100-120度)即使是幾秒,
是殺菌殺光了但......也會破壞牛奶中的營養成分(溫度太高),
如乳清蛋白,功能性遭到破壞,
也有報導說會導致其中的鈣變得難吸收...各種報告都不太一樣。
所以有些牛奶專家會認為高溫殺菌出來的牛奶,
不過是有奶味的飲料吧了! 營養大打折扣!

所以後來出了低溫(65-75)長時殺菌,
這類要持續加溫到20-30分鐘,
明顯花時間且成本高出許多!!
這種方式幾乎可以保留牛奶原有的營養不變,
但管控上技術要好一點,否則.....像這次這樣!

為什麼義美要選擇什麼HTST這種 "花時間且成本高出許多" 的方法?
知道了吧!
舊 2019-05-13, 12:57 AM #23
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davidxyz離線中  
Earlson1
Major Member
 

加入日期: Apr 2017
文章: 270
引用:
作者davidxyz
什麼都能扯到那邊去><

----------------------------------------

牛奶業者對牛奶的殺菌法方式是加熱,
但是加熱有很多方法,
溫度越低加溫時間越久(有近半小時的),
溫度越高加溫時間越短(幾秒而已)

對廠商而言,當然是高溫加溫時間越短越好,
成本越省速度又快! 而且對衛生是最安全!
但是.......卻是最不營養的!

因為高溫(100-120度)即使是幾秒,
是殺菌殺光了但......也會破壞牛奶中的營養成分(溫度太高),
如乳清蛋白,功能性遭到破壞,
也有報導說會導致其中的鈣變得難吸收...各種報告都不太一樣。
所以有些牛奶專家會認為高溫殺菌出來的牛奶,
不過是有奶味的飲料吧了! 營養大打折扣!

所以後來出了低溫(65-75)長時殺菌,
這類要持續加溫到20-30分鐘,
明顯花時間且成本高出許多!!
這種方式幾乎可以保留牛奶原有的營養不變,
但管控上技術要好一點,否則.....像這次這樣!

為什...


别胡说八道,高溫滅菌的是保久乳,風味很差的

市售鮮乳都是巴斯德殺菌,不然像保久乳的味道誰要買?

義美確實出問題了好嗎...
舊 2019-05-13, 01:03 AM #24
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Earlson1離線中  
LDSKING
*停權中*
 

加入日期: Mar 2011
文章: 652
引用:
作者gdrgdr
開封後本來就會壞吧,保存日期是寫給開封前的
好市多所賣的義美鮮奶是2L,意思是開封後連冷藏都不用要馬上喝完?
舊 2019-05-13, 01:18 AM #25
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LDSKING離線中  
s2588s
Senior Member
 
s2588s的大頭照
 

加入日期: Nov 2003
您的住址: ROC
文章: 1,204
這是現世報

前幾年攻擊抹黑沒問題的林風營牛奶

現在是自己出問題被下架
__________________
期待入手
Nikkor-N Auto 28mm F2 AI改
Leica 50mm f/1.0 NOCTILUX-M 莫名其妙入手
舊 2019-05-13, 01:27 AM #26
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s2588s離線中  
supermaxfight
Golden Member
 
supermaxfight的大頭照
 

加入日期: Jun 2002
您的住址: 地獄18層
文章: 3,235
引用:
作者Earlson1
印象中 豆漿有油耗味的也是這間吧

你也發現了喔
之前PO文沒人反映一樣的問題

還有就是有買過義美豆漿封口沒封好的產品
__________________
徵你不要的AM4 CPU
徵你不要的SATA接頭斷裂SSD

此文章於 2019-05-13 01:56 AM 被 supermaxfight 編輯.
舊 2019-05-13, 01:29 AM #27
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supermaxfight離線中  
冷ㄉ很
Master Member
 
冷ㄉ很的大頭照
 

加入日期: Nov 2003
您的住址: 台北趴趴跑
文章: 1,664
之前喝了保期到7號,可是10號才喝完的鮮乳
還是一樣頭好壯壯
__________________
我說那麼多是為什麼呢
無非是讓自己留點回憶
並且證明自己還存在著
最後就讓自己被人記得
松高人的回憶討論串
舊 2019-05-13, 01:34 AM #28
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冷ㄉ很離線中  
LDSKING
*停權中*
 

加入日期: Mar 2011
文章: 652
我又來黑了

這時ㄧ定要再貼一次台灣最有良心企業的戰功列表

2009-07-09 義美霜淇淋生菌 超標1.5倍
http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/317460

2011-09-21 買的家庭號豆漿 一次是買黑芝麻 一次是買無糖的,都在罐子上印的保存期限的"前一兩天",就變成豆花貌 吃一口還有酸味 https://www.ptt.cc/bbs/homemaker/M....9750.A.079.html

2011-12-07 鮮榨葡萄汁換成濃縮還原?
https://www.facebook.com/imeifoods/...150362679861997

2011-12-20 噁 義美小泡芙 赫見10公分鼠屍
http://www.appledaily.com.tw/appled...11220/33900121/

2012-03-16 推翻義美報告?衛生署抽驗新東陽等三家 均無「瘦」害
http://www.nownews.com/n/2012/03/16/408661

2012-05-18 芋泥冰棒卡綠線民眾嚇壞義美道歉http://youtu.be/pfv9-qnl8BU

2013-01-23 [爆卦] 剛才吃義美巧克力酥片吃到一條鐵絲
http://ppt.cc/zUjj

2013-02-13 噁 義美泡芙 被爆夾藏頭髮
http://www.appledaily.com.tw/appled...30213/34829980/

2013-05-22 義美過期泡芙 432萬包吃下肚
http://www.appledaily.com.tw/appled...30522/35033664/

2013-05-24 台灣義美問題小泡芙續:大陸消費者可全額退貨
http://big5.chinanews.com:89/tw/201...4/4853811.shtml

2013-06-06 富麗有機糙米 竟驗出殺蟲劑
「超臨界科技有效去除農藥殘留 義美食品 美味糙米 殘留農藥:加保利、益達胺、三賽唑」
http://www.appledaily.com.tw/appled...130606/35066781

2013-06-19 台灣的食品問題 --- 義美葡萄冰棒
http://ppt.cc/KeMu

2013-06-25 2小時不融你手 超商冰淇淋「耐凍」
「結果義美雪捲只有些微塌陷,但小美大盛冰,在半小時內就融到流滿桌面。」
http://news.tvbs.com.tw/entry/217357

2013-08-10 粉紅南崁溪 義美廢水污染
http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/703980

2013-09-06 冷凍獅子頭大腸桿菌超標 義美撤出CAS
http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/711364

2013-11-20 「陸」麥芽糊精混充 味全義美中鏢
義美發言人趙季堯:「我們非常確定,跟環泰他們提供原物料的時候,他們就已經保證,使用台灣生產的原物料,以及台灣生產線生產的。」
http://news.tvbs.com.tw/entry/511262

2014-04-14 不是前一年排廢水被抓到,怎麼還沒改???!
義美出包!排乳白色廢水至南崁溪 1年2次違規罰39萬元
http://www.ettoday.net/news/20140414/346322.htm

2014-07 義美台北蛋卷(鱼鬆味)1.584超範圍使用食品添加劑退貨厦門
http://www.mobile01.com/topicdetail...94&p=1#56667323

2014-09-18 至今還在使用有反式脂肪氫化油脂的食品企業!請問是有良心還是黑心?
https://www.facebook.com/2051529761...7945727/?type=1

(反式脂肪比假油還可怕,它會增加血液中的壞膽固醇、增加三酸甘油脂,還會降低好膽固醇,會使血管容易阻塞及發炎,導致心血管疾病風險增加,甚至研究發現,和不孕、失智、乳癌、糖尿病等都有關。http://www.gvm.com.tw/Boardcontent_25398.html,紐約市已全面禁用)

2014-09-28 吃冰棒也能吃到塑膠片
http://ppt.cc/hi9p

2014-10-10 明明是正義豬油的大買家!共用了『1.1萬公斤的正義香豬油』還裝無辜
http://www.ettoday.net/news/20141011/412142.htm

2014-10-13 依據衛福部成份標示規範草案 氫化油脂是強制要標示的,義美巧克力酥片的包裝有些有標示,有些卻沒標
https://www.facebook.com/2051529761...2990236/?type=1



https://www.facebook.com/photo.php?...07508324&type=1

2014-11-08 豆漿也有黑心品?新北市一名蘇先生投訴,日前購買義美豆奶,沒想到在保存期限到期前三天,豆漿開始結塊變成豆花、且發出酸臭味
http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/828245

(細菌汙染造成蛋白質變質變成酸掉的豆花,也能被網友用這個當成唯一證據來證明義美品質天然?? )

2014-12-21 餅乾包「線」長8cm! 民眾質疑品管疏失
http://news.tvbs.com.tw/old-news.html?nid=559460

2015-01 義美布丁巧克力卷6.9超過保質期銷毀福建
http://www.mobile01.com/topicdetail...94&p=1#56667323

2015-01 義美煎餅(牛奶口味)6.9超過保質期銷毀福建
http://www.mobile01.com/topicdetail...94&p=1#56667323

2015-01 義美巧克力酥片16.8超過保質期銷毀福建
http://www.mobile01.com/topicdetail...94&p=1#56667323

2015-01 義美雞蛋鬆餅(蜂蜜燕麥口味) 2.592超過保質期銷毀福建
http://www.mobile01.com/topicdetail...94&p=1#56667323

2015-01 義美每日十榖養生餅(燕麥芝麻) 7.98超過保質期銷毀福建
http://www.mobile01.com/topicdetail...94&p=1#56667323

2015-03-24 這名網友買了一盒「黑巧克力千層」餅乾,他打開後才發現塑膠盒空空的,裝滿應該會有9塊,實際卻只裝了7塊
http://www.appledaily.com.tw/realti...0150324/579863/

2015-03-26 義美你的天然香料是人工香精(Vanilla Flavouring)?
https://www.facebook.com/groups/623...57/?pnref=story

2015-3-31 數值差異大! 義美實驗室二氧化硫認證遭廢止
http://www.ettoday.net/news/2015033...m#ixzz3dNBfAhdz

2015-04-15 被網友譽為台灣良心的義美食品竟也爆「未來土司」,有網友在網站貼文表示他義美門市買一條土司,保存期限竟道今年10月17 日,看一下保存天數僅有3到5天,不知是否買到「未來土司」?
http://www.appledaily.com.tw/realti...%80%8D%EF%BC%9F

2015-04-26 煎餅藏線頭 義美登門致歉
http://www.appledaily.com.tw/appled...50426/36514188/

2015-05 義美牌綠茶紅豆牛奶冰棒131大腸菌群超標銷毀深圳
http://www.mobile01.com/topicdetail...94&p=1#56667323

2015-05-08 營養師爆鮮奶結塊 義美:羅生門
針對鮮奶結塊的PO文,義美總經理高志明今天PO文回應說明「鮮奶真相」,但文內並未針對為何牛奶會結塊做出說明。
http://www.cna.com.tw/news/afe/201505080181-1.aspx

2015-06-17 義美、新東陽粽葉 驗出二氧化硫超標10倍
http://www2.tvbstv.com/entry/583707

2015-07-03 南崁廠存千件過期食品 模範生義美出包 砂鍋大魚頭過期逾9年 義美未銷毀儲冰櫃
http://www.ttv.com.tw/104/07/104070...7030039700N.htm

2015-07-04 義美又出包 2016年才到期的蛋餅皮發霉
http://www.chinatimes.com/realtimen...04002396-260405

2015-07-17 義美葡萄乾孵化蟲卵 公關神回:代表沒灑殺蟲劑
http://www.appledaily.com.tw/realti...0150717/649852/

2015-08-01超時工作、7日未休 義美挨罰20萬
https://tw.news.yahoo.com/超時工作-...-215007925.html

2015-08-07 網友吃到紅豆粉粿冰棒有引線
https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M....3849.A.54D.html

2015-09-05 網友從泡芙中,拉出紅線
http://imgur.com/rvxkkYr

2015-10-04 3包泡芙的包裝,封口並未密合,甚至還有餅乾碎屑黏在上面
http://www.setn.com/News.aspx?NewsID=98483

2015-10-15 義美又出包!粉粿怎麼咬都咬不爛 冰棒竟卡「塑膠異物」
http://www.setn.com/news.aspx?newsid=100413

2015-10-28 保存期限是29日,還沒有過期,民眾說他是在25日購買,買回家後立刻放進冰箱冷藏,但27日開來喝,鮮奶卻已經「結塊」。家裡還有一罐27日買的同款鮮奶,31日才到期,倒出來也發現,鮮奶「濃稠」得像優酪乳。
http://news.tvbs.com.tw/life/news-623392/
舊 2019-05-13, 01:37 AM #29
回應時引用此文章
LDSKING離線中  
kevinhsu
Major Member
 

加入日期: Apr 2002
文章: 253
引用:
作者LDSKING
這時ㄧ定要再貼一次台灣最有良心企業的戰功列表


想說怎麼還沒人貼這個表

買一種產品有兩種享受
上面鮮乳喝完下面還有優格可以吃
這麼有良心的企業還不支持?
舊 2019-05-13, 03:08 AM #30
回應時引用此文章
kevinhsu離線中  


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