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Master Member
  
加入日期: Dec 2004 您的住址: 台中
文章: 1,808
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引用:
印象中燒鴨的皮好像是脆的 不過如果試燒鵝的話皮更脆  而來臺開設燒臘的店家 個人是覺得如果是一般的非連鎖店家 應該是來臺的港人自己為了謀生而開設的 但如果是連鎖的大型店家 可能就是企業話來臺經營的了 以上是個人的看法推測啦  引用:
嗯！如果以香港正統配菜 來臺一定會無法存活 畢竟台灣的便當配菜都不少 
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2017-10-22, 11:16 AM
#21
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Master Member
加入日期: Dec 2002
文章: 2,353
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引用:
我印象中小時候好像真的吃過燒鴨的皮是脆，但不是全部，後來我吃到的都沒有脆的。 燒鵝，台北龍江路那家我吃過，好像也不是脆的∼ |
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2017-10-22, 01:15 PM
#22
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Golden Member
 加入日期: Aug 2002
文章: 2,806
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引用:
新樂街的也是後開的吧，那邊以前是新國際西餐 最早好像在六合路，不過那家已經收了 復興二路也有一家，陽明路也有一家， 後面那家生意好到吃飯時間人滿滿，然後賺到後來要開發票了。 |
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2017-10-23, 07:47 AM
#23
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Junior Member
加入日期: Feb 2013
文章: 760
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從照片看起來店裏算是有保持乾淨不油膩，
以燒臘店來講算是少見的。 |
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2017-10-23, 08:06 AM
#24
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