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gdrgdr
Major Member
 

加入日期: Apr 2017
文章: 144
我只吃過本地人最不屑的海鴻和熊家,我覺得都很好吃呀,也都不貴
     
      
舊 2017-05-31, 09:23 AM #21
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gdrgdr離線中  
misman+++
*停權中*
 

加入日期: Apr 2015
文章: 1,577
引用:
作者campbells
我只喜歡腿庫飯那種軟軟爛爛的
萬巒那種QQ硬硬的不愛


自已買豬腳回去加可樂下去魯....就很容易讓豬腳軟軟爛爛....
而不會像輪胎一樣硬.....
 
舊 2017-05-31, 09:42 AM #22
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misman+++離線中  
marks
Elite Member
 

加入日期: Feb 2004
您的住址: 台北
文章: 4,272
引用:
作者misman+++
自已買豬腳回去加可樂下去魯....就很容易讓豬腳軟軟爛爛....
而不會像輪胎一樣硬.....

萬巒那邊的人是這樣滷豬腳的嗎?
吃過幾次萬巒豬腳, 只有當地剛起鍋才好吃, 其他餐廳或外面擺久都一樣會硬掉
以前買真空包回來加熱, 結果又油又硬的有夠難吃
里港的以前也專程跑去吃過一次, 覺得還是直接去基隆吃就好
滷肉真的是要功夫, 要把皮跟肥肉滷到軟, 但瘦肉卻不能滷到柴, 能做到的真的不多
舊 2017-05-31, 09:54 AM #23
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marks離線中  
hendry.lee
Advance Member
 

加入日期: Mar 2011
文章: 319
引用:
作者1618
里港的豬腳和餛飩以前每個過年都會回去吃,三角窗跟停車場的都是同一家出來的
豬腳越來越貴,肉也越來越少,餛飩也是越包越小顆,現在都不太去吃了


吃三角窗對面那家吧

好像是親兄弟開的
舊 2017-05-31, 10:20 AM #24
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hendry.lee離線中  
jeff641125
Golden Member
 
jeff641125的大頭照
 

加入日期: Apr 2002
您的住址: 台灣屏東
文章: 2,563
引用:
作者marks
萬巒那邊的人是這樣滷豬腳的嗎?
吃過幾次萬巒豬腳, 只有當地剛起鍋才好吃, 其他餐廳或外面擺久都一樣會硬掉
以前買真空包回來加熱, 結果又油又硬的有夠難吃
里港的以前也專程跑去吃過一次, 覺得還是直接去基隆吃就好
滷肉真的是要功夫, 要把皮跟肥肉滷到軟, 但瘦肉卻不能滷到柴, 能做到的真的不多



不知道你買的是哪家的???

我以前在台北工作時 要是嘴饞想吃豬腳,我也會買萬泰的真空包

照他的說明隔水加熱時間到起鍋 沾著附送的蒜蓉醬油....阿....想到我又餓了阿...

現在人在異鄉想吃也吃不到了
__________________
Money
It can buy a House ,But not a Home
It can buy a Bed,But not Sleep
It can buy a Clock,But not Time
It can buy you a Book,But not Knowledge
It can buy you a Position,But not Respect
It can buy you Medicine,But not Health
It can buy you Blood,But not Life


So you see money isn't everything.
I tell you all this because I am your Friend,
and as your Friend I want to take away your pain and suffering.....
so send me all your money and I will suffer for you.
A truer Friend than me you will never find.


CASH ONLY PLEASE
舊 2017-05-31, 01:55 PM #25
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jeff641125離線中  
mrpopo
Silent Member
 

加入日期: Sep 2012
文章: 0
屏東市太平洋百貨後面
有一家很好吃。
舊 2017-05-31, 02:00 PM #26
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mrpopo離線中  
minchay
Basic Member
 

加入日期: Apr 2003
您的住址: 高雄縣
文章: 17
里港的餛飩有文副, 趙壽山其實都是同一家分出來的 , 文富是創始人早已過世, 創始店是在媽祖廟前西邊三角窗, 現當倉庫用 , 其他都分家後擴展出來的, 豬腳好吃嗎?應該是蒜頭醬油及味精吧! 最令人詬病的是逃漏稅, 有發票不開!
__________________
菜鳥
舊 2017-05-31, 02:12 PM #27
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minchay離線中  
marks
Elite Member
 

加入日期: Feb 2004
您的住址: 台北
文章: 4,272
引用:
作者jeff641125
不知道你買的是哪家的???

我以前在台北工作時 要是嘴饞想吃豬腳,我也會買萬泰的真空包

照他的說明隔水加熱時間到起鍋 沾著附送的蒜蓉醬油....阿....想到我又餓了阿...

現在人在異鄉想吃也吃不到了

我只是觀光客, 當然也只知道吃海鴻而已
真空包買回來是丟給我媽弄, 也不知道她怎麼弄的
現在想吃的話最近就只能去大溪老街, 假日會有賣豬腳的跑去擺攤
台北要等辦美食展之類的活動, 才會有萬巒當地的上來擺攤
不過一樣都是得現吃, 不然沒過多久就變硬了
大溪的花生糖也一樣現吃最好吃, 帶回家就硬了
平常菜市場賣的萬巒豬腳都好硬好難吃, 從沒吃到過好吃的
舊 2017-05-31, 02:34 PM #28
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小小新
New Member
 

加入日期: May 2009
文章: 6
引用:
作者like
米干我超愛吃~當時在台北讀書,還特地騎車去中壢吃,我都是吃唐記這家,可能第一次被帶去吃的就是這家,所以一直都只懂得吃這家了,當時還特地包了幾份帶回家給家人吃,不過家人好像沒覺得怎樣XD

怎樣的米干算是好吃我也不是很懂,就是他的湯頭我很愛,每次都是點豬肝米干,再加顆半熟的煎蛋,一樣加醋下去,讚~~~還有他的泡菜超級辣,一餐吃下來整個嘴巴是又酸又辣很過癮


米干個人偏好龍平路及中龍街的雲南小館

感覺好像有換老闆
(因為多年前有說要遷至平東路,後來有沒有遷就不知道了,畢竟沒有經常去吃)

以前泡菜是不用錢的,拿碗自己夾(好吃啊⋯⋯),3年去吃開始就是附贈小菜一碟(沾醬的碟子)

雞窩米線,牛雜米線蠻特別的

它們的梅子汁也很好喝

80年代還蠻常去吃的

也是屬於懷念的滋味
舊 2017-05-31, 03:15 PM #29
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小小新離線中  
小小新
New Member
 

加入日期: May 2009
文章: 6
引用:
作者marks
我只是觀光客, 當然也只知道吃海鴻而已
真空包買回來是丟給我媽弄, 也不知道她怎麼弄的
現在想吃的話最近就只能去大溪老街, 假日會有賣豬腳的跑去擺攤
台北要等辦美食展之類的活動, 才會有萬巒當地的上來擺攤
不過一樣都是得現吃, 不然沒過多久就變硬了
大溪的花生糖也一樣現吃最好吃, 帶回家就硬了
平常菜市場賣的萬巒豬腳都好硬好難吃, 從沒吃到過好吃的


好像有2∼3攤,

廟前方一攤,拿破崙派旁邊有一家(有買過的),都不錯吃

花生糖真的軟軟的好吃
舊 2017-05-31, 03:23 PM #30
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小小新離線中  


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