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Senior Member
 加入日期: Sep 2001
文章: 1,236
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咖啡也有赭麴毒素
現在在公司有咖啡機也都不太常去喝了, 怕豆子太久了會長這東西  |
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2015-11-13, 07:48 PM
#21
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Golden Member
加入日期: Feb 2004 您的住址: 從來處來
文章: 2,764
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不吃的時候可以放冰箱，製造黃麴毒素的黴菌在5至8度會停止生長。12-15度緩慢生長。
不過低溫無法殺死黴菌，只能讓它停止生長。 還有拿出冰箱挖出想吃的部份，最好盡快放回去。 此文章於 2015-11-13 08:32 PM 被 Adsmt 編輯. |
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2015-11-13, 08:30 PM
#22
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*停權中*
加入日期: Nov 2012
文章: 2
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引用:
常見的花生食品 米漿 麻糬 貢糖 潤餅 豬血糕 還有一些麻醬麵 涼麵為了香味也會加花生粉 |
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2015-11-14, 02:38 AM
#23
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*停權中*
加入日期: Feb 2011
文章: 346
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引用:
沒錯,我現在也是儘量少吃花生粉/醬類製品 雖然真的是很好吃...  不過真要避免吃進黃麴毒素的話超多豆類製品都有危險...  此文章於 2015-11-14 02:53 AM 被 k2島民 編輯. |
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2015-11-14, 02:49 AM
#24
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*停權中*
加入日期: Dec 2006
文章: 944
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外出吃以台灣目前爆出的黑心食品/食材來講, 可能沒什麼可以挑的了.
但偶爾家人約出去, 那就吃自己喜歡的, 然後別想太多, 畢竟躲也躲不掉. 平常自己煮在鄉下幸運的是原生材料很充足~ |
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2015-11-14, 07:02 AM
#25
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