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anderson1127
Elite Member
 

加入日期: Jan 2002
文章: 4,030
說到咖啡,我經過家裡附近的咖啡店門口(生意看起來不錯) , 常聞到咖啡香氣久久不散的味道
自己在沖泡時都沒有這種香氣濃的味道 , 就算用的豆子再好 , 味道也不可能這樣久久不散吧 ??

驚覺有可能是化學香精的味道.....
     
      
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舊 2015-10-20, 10:48 AM #21
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anderson1127離線中  
swala
Junior Member
 
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加入日期: Jan 2002
您的住址: 台北
文章: 954
引用:
作者qwer456
請問各位咖啡達人
好市多有什麼便宜又大碗的咖啡豆嗎?

看很多人都拿星巴克,總覺得價位頗高
星巴克的咖啡豆真的比較好??

我們這邊附近有一家咖啡店,想進去裡面買買看,但自己又不懂咖啡

另外問一下
咖啡粗細一般都怎麼選最適合一般人喝阿?

像摩豆機上面的數字1234... 差在哪邊@@"

跟我一樣剛入門加上一個木嘴的話
全聯的西雅圖,伯朗,凱薩在特價時都可以買,
個人覺得比好事多自有品牌好多了.份量也不會多道太誇張.

咖啡粗細看你用甚麼方式泡,再加上人喜好沒有特別的標準.
我是不喜歡磨太細,不容易泡.
 
舊 2015-10-20, 10:52 AM #22
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swala離線中  
orea2004
Power Member
 
orea2004的大頭照
 

加入日期: Sep 2004
文章: 623
引用:
作者anderson1127
說到咖啡,我經過家裡附近的咖啡店門口(生意看起來不錯) , 常聞到咖啡香氣久久不散的味道
自己在沖泡時都沒有這種香氣濃的味道 , 就算用的豆子再好 , 味道也不可能這樣久久不散吧 ??

驚覺有可能是化學香精的味道.....

因為他們一直在補充.............
舊 2015-10-20, 01:41 PM #23
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orea2004離線中  
Puff Daddy
Golden Member
 
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加入日期: Mar 2001
您的住址: 南加州的牧場
文章: 3,280
引用:
作者MrToby
那想請問一下. 這兩包呢?

Starbucks French Roast Whole Bean Coffee, 40 Ounce

http://www.amazon.com/Starbucks-Fre...160_SR91%2C160_

Kirkland Signature Dark Roast ESPRESSO BLEND Coffee Roasted By Starbucks 32 Ounce Bag

http://www.amazon.com/Kirkland-Sign...s/dp/B0037UW0WQ

這兩包是在 台灣 Costo 比較好買的. 各位評價如何?

Starbucks French Roast Whole Bean Coffee, 40 Ounce 這包我喝過, 味道不錯. 這包在美國 Costco 是常態性商品. 在店裡有賣的豆子中算是每磅單價最高的 ( 1 lb = $8 ), 我在還沒喝藍山之前都是喝 Costco 賣的 Jose 一磅 $5 左右. 個人覺得, 星巴克的豆子不值那較高的單價. 但是 Costco 每次 Starbucks French Roast 豆特價, 都有很多人會買就是了

我看有些人在喝一磅台幣幾千的豆子, 真是嘆為觀止... 真捨得花錢...
__________________
I pimp therefore I am

此文章於 2015-10-21 12:57 AM 被 Puff Daddy 編輯.
舊 2015-10-21, 12:56 AM #24
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Puff Daddy離線中  
Puff Daddy
Golden Member
 
Puff Daddy的大頭照
 

加入日期: Mar 2001
您的住址: 南加州的牧場
文章: 3,280
豆子已寄出. 等我品嘗過後, 再跟大家報告心得.
__________________
I pimp therefore I am
舊 2015-10-21, 01:00 AM #25
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Puff Daddy離線中  
qttttn
Basic Member
 

加入日期: Feb 2015
文章: 20
引用:
作者Puff Daddy
若是要 牙買加藍山 和 夏威夷可那 可以訂這家的... http://www.linaepicure.com/

這家的豆子都是出貨前才烘培的... 價錢非常的便宜... 我一次訂原價超過 $150 (不含運) 還可以打 65 折. 換算起來 淺/中烘培 牙買加藍山 和 夏威夷可那 入手價都是 一磅 $10 左右... 當然寄台灣會比較貴, 但絕對比台灣店裡賣的便宜.

這.....英文我認識....可是他不認識我......
我買的是朋友自烘他有進豆子才有的喝.....
不過他還沒進到夏威夷豆哈......藍山我認為最貴喝不起...
再加上假貨多......


引用:
作者Axel_K
得獎豆咱們只能遠觀 , 那都是貴三三的。

我們是吧咖啡當水喝,天天喝,兩口子一年要喝掉20來磅,
一般只要豆子品質好,新鮮,那就夠了。

一開始也是就一磅兩磅裝,買市面上已經烘的,最初是從德國的Tchibo豆,切刀磨豆機
http://www.tchibo.de/kaffee-aus-100...s-bei-t-c4.html
慢慢玩起自烘,然後就回不去了.......價格更低,品質更好,咖啡更新鮮,香味更濃郁。
唯一增加工作就是每兩個星期要烘接下來兩星期的量

不是比賽豆子.....
但同一莊園出的就是了.....
當然自己烘最省...不過我懶連咖啡機都用自動的.....
嫌買生豆麻煩.....
現在買的也是喝咖啡喝到自己烘的朋友.....
能喝起藍山..夏威夷豆...這藝妓也還好吧....
舊 2015-10-21, 07:58 AM #26
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qttttn離線中  
a843433
Advance Member
 

加入日期: Jan 2005
文章: 433
引用:
作者anderson1127
說到咖啡,我經過家裡附近的咖啡店門口(生意看起來不錯) , 常聞到咖啡香氣久久不散的味道
自己在沖泡時都沒有這種香氣濃的味道 , 就算用的豆子再好 , 味道也不可能這樣久久不散吧 ??

驚覺有可能是化學香精的味道.....

雖然身在台灣,但一直腦補,這樣不會比較好............




應該是因為人家一直煮,且已經煮了一段時間才導致氣味長留.......
__________________
舊 2015-10-21, 08:39 AM #27
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a843433離線中  
Puff Daddy
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加入日期: Mar 2001
您的住址: 南加州的牧場
文章: 3,280
美國 Costco.com 現在又有限量版巴拿馬藝妓咖啡豆了... 去年買過, 喝完後就常常看 Costco.com 還有沒有在賣.

我一般喝咖啡一杯 16 oz 杯子裡有 35% 是全脂牛奶, 加 1 匙半的黑糖.

除非我有訂藍山或是可那, 我平常都是喝 Costco 賣的 Jose 哥倫比亞豆, 一磅約 $4, 算是非常超值的咖啡. 偶爾會買Costco 特價的星巴克法式重烘培.

開始喝藝妓的前一包是喝 Jose 哥倫比亞豆.

第一次煮藝妓, 滿屋子都是濃濃的茶香味. 喝起來更像是奶茶. 非常順口, 有花香和水果香味, 沒有一般咖啡的酸味和焦苦味.

藝妓喝完, 首次再喝 Jose 哥倫比亞豆, 覺得這豆子相較之下顯得好酸好苦.

Costco.com 的限量版巴拿馬藝妓咖啡豆 2磅裝 $37, 寄到家 1 磅合台幣 $600 不到. 實在是太划算了.
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I pimp therefore I am
舊 2016-09-13, 04:09 AM #28
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Puff Daddy
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Puff Daddy的大頭照
 

加入日期: Mar 2001
您的住址: 南加州的牧場
文章: 3,280
哇哩嘞... 竟然被秒殺了...
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I pimp therefore I am
舊 2016-09-13, 04:20 AM #29
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Puff Daddy離線中  
qttttn
Basic Member
 

加入日期: Feb 2015
文章: 20
進來一看.....快過一年了真快.......
前一個月終於喝到可納......
天啊....貴得要死.....味道淡如水......
....夏威夷可那要被我封入拒絕買入豆.....
舊 2016-09-13, 06:17 AM #30
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qttttn離線中  


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