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曬太陽
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加入日期: Jun 2014
文章: 183
少了化工原料就不是台灣味了
     
      
舊 2015-06-10, 10:31 AM #21
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曬太陽離線中  
d61s
Major Member
 
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加入日期: May 2013
您的住址: 全台林道
文章: 169
引用:
作者麻糬
樓主應該是這方面的外行人

色素分成天然色素與人工色素
如果是天然的色素,那有何問題呢?
天然色素你每天都在吃吧!
那種吐司完全不需要人工色素也可以做到像圖片那樣的色澤
果肉的紅色用火龍果或是紅麴
果皮的綠色用抹茶或是地瓜葉汁
條紋的黑色用竹炭粉畫上去
西瓜子用葡萄乾
烤的時候溫度盡量低溫長時間烘烤就能保色

臉書相關社團早就做到不想做了
Youtube也有教學影片
純粹費工而已不難



的確是矯枉過正

市面上加了"裝飾"的食品很多,那個賣的是創意、手藝,不見得是把不能吃的搞上去
 
舊 2015-06-10, 10:38 AM #22
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d61s離線中  
Adsmt
Golden Member
 
Adsmt的大頭照
 

加入日期: Feb 2004
您的住址: 從來處來
文章: 2,764
生物有色素才能呈現顏色,你身上有色素所以才能呈現不同的髮色、膚色。
香料也是,不要看到香的,有色的就開始怕,無色無味的東西我想你也不敢吃。

至於那些添加工業用人工化學物質的無良廠商就不用說了,拿來比良心廠商,連懶X都比不上,懶X毛上的跳蚤懶X還差不多。
舊 2015-06-10, 10:53 AM #23
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Adsmt離線中  
salfonxman
*停權中*
 

加入日期: Apr 2004
您的住址: 台北市
文章: 663
引用:
作者Adsmt
生物有色素才能呈現顏色,你身上有色素所以才能呈現不同的髮色、膚色。
香料也是,不要看到香的,有色的就開始怕,無色無味的東西我想你也不敢吃。

至於那些添加工業用人工化學物質的無良廠商就不用說了,拿來比良心廠商,連懶X都比不上,懶X毛上的跳蚤懶X還差不多。

我記得以前大航海時代的時候

無調味的麵包做為唯一的食物是種處罰
舊 2015-06-10, 10:58 AM #24
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ben_chien
Elite Member
 
ben_chien的大頭照
 

加入日期: Oct 2002
您的住址: 另一個地球
文章: 4,558
[YOUTUBE]1bddhRY3AwQ[/YOUTUBE]

連國外進口的都竄改日期了...
更何況是厚工要自己做超鮮豔的麵包...
當然認為沒問題的可以繼續吃就是了
__________________
大家快來加入World Community Grid(BOINC for Android)與Folding@home(Folding@Home for Android)的行列,一同找出重大疾病(愛滋、癌症、帕金森氏症...等)的解決方案
[YOUTUBE]PPc7gsZIk24[/YOUTUBE]
網路果然很危險,動不動就會被告...
發現自己越來越痴漢了...
舊 2015-06-10, 11:18 AM #25
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ben_chien離線中  
ppoq
*停權中*
 

加入日期: Nov 2012
文章: 926
還好我家有麵包機 整天看他震動
舊 2015-06-10, 11:26 AM #26
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ppoq離線中  
scm577
*停權中*
 

加入日期: Jan 2015
文章: 0
這個我覺得還好耶! 人家明講了有用食用色素的,你買了之後吃不吃看個人.........不是那種用了色素卻標榜了純天然的就行了
舊 2015-06-10, 11:36 AM #27
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scm577離線中  
PENKJN
Power Member
 

加入日期: Dec 2001
您的住址: 台灣
文章: 579
我想是天然食用色素...
天然色素來自植物的根、莖、花、葉、果實與動物、昆蟲、微生物、礦物……等材料。因此,部份的天然色素被素食主義或基於宗教因素所禁忌....

之前新聞-星巴克公司承認,確實有在星冰樂草莓飲料(左)中使用胭脂蟲紅萃取液..
星巴克(Starbucks)咖啡連鎖店的草莓飲料,近日被爆用壓碎的胭脂蟲屍體調色。消息曝光後,立刻引發強烈反應。星巴克強調,蟲子調色劑屬天然色素,使用該天然生物原料,可以有效減少使用人工色素,更有利消費者健康。不過,星冰樂確實不屬於素食飲料。一些消費者表示,寧可吃下不健康的人工色素,也不願意吞下蟲蟲。
__________________
LCD:AOC i2470sw
MB:MSI 990XA-GD55
CPU:FX-8350
散熱器:Cooler Master Hyper 212 Plus
記憶體: DDR3 32G (金士頓 1600 8GX4)
顯示卡:R9 270 2G DDR5
硬碟:
ezlink 群聯 T-34 SSD 256G、Seagate 1.5TB X1、
WD AAKS 640G
POWER:全漢 藍極光500W 80PLUS
機殼:銀欣PS05

歲月如刀斬天嬌,長生路上歎妖嬈,一曲悲歌亂世起,長生問道紅顏老!
古今開來我唯一,前路茫茫亦不已,劍斬三千誅萬界、拳霸八方萬世起、踏征途,戰邊荒,震萬古!
何人不輝煌一個時代,何人不意氣風發少年時?

沒有很便宜?只有最便宜!!
沒有超劣品?只有超優品!!
沒有很黑心?只有更佛心!!
記住三有,沒有賣不掉,只有不會賣,沒有賣不出的商品只有賣不出的價格!!

此文章於 2015-06-10 11:42 AM 被 PENKJN 編輯.
舊 2015-06-10, 11:39 AM #28
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PENKJN離線中  
jijerwang
Regular Member
 

加入日期: Dec 2010
文章: 51
算了ˊ

老百姓的水準就是這樣

愛吃的就去吃

這是你的自由

出了事情不要喊國賠就是了............
__________________
http://cdn.stickeraction.com/sticker/no/no7-11_1.jpg
舊 2015-06-10, 11:41 AM #29
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jijerwang離線中  
pilotjay
Power Member
 
pilotjay的大頭照
 

加入日期: Nov 2002
您的住址: 高雄
文章: 626
引用:
作者ppoq
還好我家有麵包機 整天看他震動

家有麵包機+1

抹茶粉,南瓜粉,紅麴粉,都有用過
不過成品顏色都淡淡的而已,不像新聞照片中那麼鮮豔
__________________

財.色.藝.無德可矣?
舊 2015-06-10, 11:56 AM #30
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