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拉德爾
Amateur Member
 
拉德爾的大頭照
 

加入日期: Apr 2015
文章: 46
引用:
作者polar168
X_8kz_X-ZZY



在淘寶看到一個類似的評論太有趣了

引用:
極差特差無敵差!刀子都沒到底,只能切到桌上5毫米處,連個蒜都切不斷,你是猴子請來的逗比嗎?
     
      
__________________
舊 2015-04-12, 01:00 AM #21
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拉德爾離線中  
嗶雞
Power Member
 
嗶雞的大頭照
 

加入日期: Jan 2008
您的住址: 碗公裡
文章: 668
引用:
作者polar168
@@@台中市建成刀剪行@@@餐廚具部@日本-柴魚刨片機-安全手動式 (http://goods.ruten.com.tw/item/show?21303220135103)





所以才叫 "柴"魚


我以為只是比一般魚來說硬一點,沒想到真的跟木頭一樣啊
 
__________________
舊 2015-04-12, 01:12 AM #22
回應時引用此文章
嗶雞離線中  
Stranger2005
Regular Member
 
Stranger2005的大頭照
 

加入日期: Mar 2003
文章: 96
引用:
作者嗶雞
怎麼說?
小弟是真的沒摸過整組好好的鰹魚,真的很硬嗎?


鰹節乾(柴魚),日本人稱它是全世界最堅硬的食物...

有一集「矛盾大對決」就有「地表最強料理機 Blendtec」VS「柴魚」,印象中 Blendtec 最後還是沒辦法完封「柴魚」∼∼

-
舊 2015-04-12, 01:21 AM #23
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Stranger2005離線中  
coolcliff01
Major Member
 
coolcliff01的大頭照
 

加入日期: Feb 2006
文章: 216
引用:
作者老柏(第四)
這種只能切冷凍肉吧

我看過吃到飽火鍋店他們現切,因為肉凍的像磚塊一樣硬,所以刀具鋒利度是其次,根本是剪力硬切


遠遠看過吃到飽餐廳後台要快速處理冷凍肉,用一台像是麵包店切吐司的機具,不曉得是特例還是普遍都這樣,覺得很有趣
舊 2015-04-12, 01:30 AM #24
回應時引用此文章
coolcliff01離線中  
acura1203
Regular Member
 

加入日期: Dec 2003
文章: 84
引用:
作者老柏(第四)
這種只能切冷凍肉吧

我看過吃到飽火鍋店他們現切,因為肉凍的像磚塊一樣硬,所以刀具鋒利度是其次,根本是剪力硬切


能切冷凍肉, 也能切常溫肉, 只是常溫肉無法切出火鍋肉片的厚度.
切火鍋肉片前, 肉塊要先退冰, 依肉塊厚薄和室溫, 1~2小時不等.
不退冰, 就算商用級的也切不動.
舊 2015-04-12, 01:33 AM #25
回應時引用此文章
acura1203離線中  
Computer Cowboy
Master Member
 

加入日期: Apr 2001
文章: 1,933
引用:
作者campbells
跟之前那個鐵網一樣
看起來也是超好用的
好想買一個

rrhNwKL3ga0


樓主, 信我吧
這種什麼切絲切片的工具, 你買回家後不會用多少次的
你常煮東西的話, 感覺用刀會更快
你不常煮東西的話, 可能會用, 但次數相對就變很少了
這種東西通常是不多進廚房的丈夫買回去送給妻子, 然後妻子扔在一旁的東西
我家就有一套很類似的東西放在廚櫃裡十多年了
舊 2015-04-12, 01:34 AM #26
回應時引用此文章
Computer Cowboy離線中  
傲世笑紅塵
Regular Member
 
傲世笑紅塵的大頭照
 

加入日期: Aug 2006
您的住址: Alantic Ocean
文章: 81
真的…比不過隨身一把菜刀…影片還是看看爽一爽就好了…
舊 2015-04-12, 07:17 AM #27
回應時引用此文章
傲世笑紅塵離線中  
怒火燒盡九重天
Basic Member
 

加入日期: Dec 2006
文章: 10
現在家庭自己開伙的越來越少。買了很多工具
最後可能都懶得用。
舊 2015-04-12, 07:39 AM #28
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怒火燒盡九重天離線中  
d61s
Major Member
 
d61s的大頭照
 

加入日期: May 2013
您的住址: 全台林道
文章: 169
引用:
作者Computer Cowboy
樓主, 信我吧
這種什麼切絲切片的工具, 你買回家後不會用多少次的
你常煮東西的話, 感覺用刀會更快
你不常煮東西的話, 可能會用, 但次數相對就變很少了
這種東西通常是不多進廚房的丈夫買回去送給妻子, 然後妻子扔在一旁的東西
我家就有一套很類似的東西放在廚櫃裡十多年了


應該是享受烹調過程大於烹調結果且不需負責保養器具的人,才有那個耐性持續使用

此文章於 2015-04-12 09:15 AM 被 d61s 編輯.
舊 2015-04-12, 09:09 AM #29
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d61s離線中  
超軼絕塵
*停權中*
 
超軼絕塵的大頭照
 

加入日期: Feb 2015
文章: 398
引用:
作者Computer Cowboy
樓主, 信我吧
這種什麼切絲切片的工具, 你買回家後不會用多少次的
你常煮東西的話, 感覺用刀會更快
你不常煮東西的話, 可能會用, 但次數相對就變很少了
這種東西通常是不多進廚房的丈夫買回去送給妻子, 然後妻子扔在一旁的東西
我家就有一套很類似的東西放在廚櫃裡十多年了

+1
光是看到換刀的那些步驟就0分了何況這類東西要保持乾淨可不容易
真正做菜直接拿傳統刀具、器具直接動手根本不慢
又不是要擺盤
根本沒必要用那些看似精緻多功能的傢伙
舊 2015-04-12, 09:13 AM #30
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超軼絕塵離線中  


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