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Junior Member
  加入日期: Mar 2012
文章: 733
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引用:
芥末粉香料裏面成分是什麼???? 不是依規定還要再展開告訴消費者成分嗎???  醬油成分也很複雜,統一好像也有依規定展開告知成分.... 另外還有一個疑點........就是這種豌豆產品為了口感大多是會添加一些有的沒的"膨脹劑".....這樣才會酥脆好吃.......一般是使用"碳酸氫鈉"來達成,大家可以去看其他家的產品應該都會遵守規定標示出來....... 當然不排除義美只是使用油炸的方式達成....但這種只以油炸做出來的口感是硬梆梆的口感,口感差很多耶,是可以分辨的出來..... 不過義美是有權利選擇違反規定不完全標示清楚啦, 只是它自己風險自負,但被檢舉就又要再鬧一輪,何必呢???  商品名稱：義美芥末豌豆 淨重、容量：151g 成份：豌豆、糯米、麵粉、棕櫚油、醬油、蔗糖、食鹽、芥末粉香料 保存期限：9個月 製造廠商或國內負責廠商名稱：義美食品＿南崁廠 |
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2015-07-05, 07:28 PM
#231
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*停權中*
加入日期: Feb 2006
文章: 22
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引用:
你這種說法是當大家都死了嗎？  不是只有你在打豆漿喝 稀不稀跟是不是判斷豆漿有沒有加料的依據 這跟所摻的水有關 市面上我覺得比像豆漿的是光泉跟義美 其他就  |
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2015-07-05, 07:38 PM
#232
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Major Member
 
加入日期: Jan 2003 您的住址: 台灣台北
文章: 199
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引用:
我前面就有貼這個網頁了，似乎沒人認真去看： 豆漿營養比一比 此文轉載自 suiis 素易 光泉豆漿雖然蛋白質含量高，但是鈉含量也很高（而且是比他牌多很多倍），提醒一下，要考量自己的身體狀況，不是每個人都適合。
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各位大家好~~ 此文章於 2015-07-05 08:00 PM 被 apharomeo 編輯. |
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2015-07-05, 07:53 PM
#233
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Major Member
加入日期: Aug 2001 您的住址: 地球
文章: 109
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引用:
關於你說的豆渣 感覺起來是過濾的問題吧 (不清楚你製作豆漿的情況) 我用豆漿機煮出的豆漿 都有用豆漿袋再過濾一次 口感就和義美的很接近 (沒什麼豆渣) 至於口味，是否接近 這就不評論了 (自認舌頭不是很敏銳) |
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2015-07-05, 07:57 PM
#234
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Elite Member
加入日期: Aug 2003
文章: 10,605
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覺得幾個有名牌子豆漿都跟自己做或燒餅油條的有差距....
黑桶就不用講 偽詮和溢鎂比較稀 光泉的也有點不一樣 |
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2015-07-05, 08:02 PM
#235
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Golden Member
加入日期: Jul 2003 您的住址: 水天相連之處
文章: 3,953
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引用:
前面有人說義美最稀最好啊.... 引用:
我已經用豆漿袋濾過了... 前面也有說過我還要煮濾袋 引用:
那麼關心鈉，光泉有無糖燕麥高纖豆漿 每100g鈉含量是3.5mg
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2015-07-05, 08:37 PM
#236
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Major Member
加入日期: Mar 2011
文章: 108
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我自己做豆漿也超過4年了，用古老大鍋煮法
lightwing大說得是自己實做過豆漿的言論 一堆人搞不清楚水和黃豆比例，我猜億美 1:18以上 黃豆我用過最佳的，目前是加拿大DG有機黃豆 說億美豆漿很稀最棒的，到cookclub板應該會被笑死 是沒喝過其他專賣有機豆漿店家的有機豆漿嗎??? 台灣最不缺的，就是這些有宗教崇拜的迷信者
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此文章於 2015-07-05 08:51 PM 被 789w 編輯. |
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2015-07-05, 08:50 PM
#237
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Elite Member
加入日期: Oct 2002 您的住址: Coruscant
文章: 4,466
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食品業界的學長姊、學弟妹都有看出這次義美聲明有大問題
政治力也許，但這麼用力扯到政治去，會忘了檢討自己什麼地方還需要加強 義美問題出在那？就他們出過的兩次上新聞的事件 都是倉管出了問題 常用原料必然是先進先出，還要嚴控進料量，可上次原料放到過期，還要檢驗單位背書，確保沒問題 雖然不用檢，也知道必然沒問題(冷凍確實是可以拉長原本的有效期限)，但這種問題，實不該發生 然後是這次，被查到有過期回收產品還在倉內，而且過期九年，這部分義美的公告就太扯了些 就一些業內的人表示，查24小時不是沒有先例，通常是被查到有問題後，就一直查下去，不給業者時間偷改 會叫你拿文件出來(sop流程)，會去現場細查，花上24小時，不是不可能 高董對於產品，要求少用添加物，要求加強原料管控，值得佩服 但高董對於工廠管理的部分，似乎太過信任那些管理高層，尤其是倉管 再怎麼樣，一年盤點一次，總該作一下，即使是某些廠內有兩本帳的企業，也是需要年度盤點 不然想作帳，還不知從何作起，被抓到帳內沒有的料，是很頭疼的事 也許就是高董退出了形式GMP，無形中，讓倉管有偷懶的空間，沒外部監督，早該銷毀的東西，竟然堆了九年 義美這次的聲明，是犯了大頭症，沒有深自檢討，怪東怪西，就忘了怪自己管理出了漏洞 這是很可怕的事，現在是倉管出問題，如沒去改善，其他部門的人，想說偷懶一下，出了事又沒人會來怪 未來，如是生產線任何地方出了狀況，那整個企業聲譽就會全毀掉了
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2015-07-06, 12:06 AM
#238
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Basic Member
加入日期: Jun 2015
文章: 17
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引用:
滿喜歡這篇回文的,就事論事,我個人覺得滿客觀公正的. 我也覺得錯了就承認錯誤,改正錯誤,不要再犯就好. 扯上政治這個就不必了,現在這個政府高老闆自己又不是又知道,敢站在它的對立面,常常打它的臉,人家找機會修理你義美,也是可以想像得到的. |
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2015-07-06, 12:58 AM
#239
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Elite Member
加入日期: Mar 2003 您的住址: Vancouver, Canada
文章: 15,006
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引用:
其實最怕就是他們認為不是問題  |
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2015-07-06, 10:09 AM
#240
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