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Golden Member
 
加入日期: May 2002
文章: 2,919
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引用:
 都滷到半路了.... 結果這鍋滷肉會不會很恐怖 |
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2011-10-05, 10:40 AM
#11
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*停權中*
加入日期: Oct 2010
文章: 322
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前面很多人都說出了重點
一小杯米酒... 要軟的話,小火5-6小時伺候. |
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2011-10-05, 10:41 AM
#12
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Master Member
  加入日期: Apr 2001
文章: 1,933
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記著一定要用冰糖, 不要用沙糖代替
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2011-10-05, 10:42 AM
#13
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*停權中*
加入日期: Sep 2011
文章: 35
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引用:
感謝了  |
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2011-10-05, 10:43 AM
#14
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*停權中*
加入日期: Nov 2008 您的住址: 志玲姊姊醜怪照
文章: 299
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直接去鬍鬚張買來吃
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2011-10-05, 10:48 AM
#15
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*停權中*
加入日期: Sep 2011
文章: 35
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引用:
就一般魯肉飯那種，屬於絞肉的 我應該一開始標題就打錯了  |
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2011-10-05, 10:52 AM
#17
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Golden Member
加入日期: May 2002
文章: 2,919
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引用:
100買現成的都可以吃三天... |
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2011-10-05, 10:55 AM
#18
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*停權中*
加入日期: Aug 2001
文章: 284
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絞肉算起來可歸類成南部常見的滷肉燥，可以找一下紅蔥酥製作的方法，
或直接買傳統市場雜貨鋪的紅蔥酥(已經炸好)，入鍋放點油把紅蔥頭炸酥香就可以放肉進去了。 |
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2011-10-05, 10:57 AM
#19
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Silent Member
加入日期: Mar 2003
文章: 0
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要用溫體豬肉,別買大賣場的...
時間多的話,買夾心肉,自己剁碎,比用絞肉來得更能保持肉汁 過程中,火滾了 改用小火,來收汁 |
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2011-10-05, 10:58 AM
#20
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