你的問題在業界很容易遇到阿
沒寫過perl,就算你10年工作經驗寫程式
若人家要專門寫perl的人,你剛進去也只會被當junior使用
至於經驗,這也沒多大問題
很多業界處理到的一些怪問題,不是你書本貨者是邏輯通就可以了,商業有商業的考量
就像有人程式出來校能很好,可是code公司內沒人可以看懂(你可以認定同事太弱,但卻無法否認能力可能與公司其他人水準匹配)
對公司來說,那個程式被當垃圾的機率可不低哩

我認同你最後一句話,沒有一個語言是就業保證
PS:你想找哪個產業?或許有機會可以給你建議一些方向