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Golden Member
 加入日期: Aug 2002
文章: 2,806
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還有一種冷凍調理包，這種味道和料比較好，
缺點是要有冰箱 |
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2011-02-05, 06:27 PM
#11
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Major Member
加入日期: Apr 2005
文章: 293
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引用:
閣下都買哪一家的? 好久以前就有問過這方面問題  |
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2011-02-05, 07:25 PM
#12
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Silent Member
加入日期: May 2010
文章: 6
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引用:
這些為<死掉>的養分... 如何<殺死>養分?  砂糖，脫水蔬菜，乾香菇，都算<死掉>的養分? 此文章於 2011-02-05 10:03 PM 被 TRG 編輯. |
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2011-02-05, 10:01 PM
#13
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Elite Member
  
加入日期: Sep 2006 您的住址: 人群中
文章: 4,213
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引用:
那說說你的高見！ 並順便告訴我們，脫水蔬菜，乾香菇跟新鮮品養分差別吧 此文章於 2011-02-06 02:09 AM 被 Axel_K 編輯. |
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2011-02-06, 02:00 AM
#14
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Master Member
加入日期: Dec 2006
文章: 1,746
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請問速食調理包靠什麼保存食材？
你注意看 他密封後 裡面都接觸不到空氣 就很難產生細菌能放很久
你打開後最後快點食用 不然就壞掉了........
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我回應你的文章 你也幫我回應我的文章 就很感謝你了  -----------
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2011-02-06, 02:25 AM
#15
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Golden Member
加入日期: Aug 2002
文章: 2,806
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引用:
冷凍的吃過漢典的還不錯，還有急時鮮的有些也不錯 |
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2011-02-06, 02:31 AM
#16
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Advance Member
加入日期: Jul 2001 您的住址: 淺間山 早乙女研究所
文章: 415
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引用:
我覺得你要先提出你對養份的定義以及見解 不然對方很難跟你討論這些東西 |
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2011-02-06, 03:19 AM
#17
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Elite Member
加入日期: Sep 2006 您的住址: 人群中
文章: 4,213
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引用:
其實我的觀念或許不大正確，若以主要熱量與營養方面，六樓說明比較正確些 不過，我記得以前有讀過些東西，提到人類對食物養份種類與人體作用方式還是很粗略的 人造維他命分子架構雖然可以做得和自然維他命一樣，但卻無法完全取代自然維他命， 秘密在哪裡？人對自己腸子裏面到底有多少種菌共生，如何共生，都還只是幼稚園階段 甚至對所謂的微量維他命的種類與作用，都還在研究探索中 少了這些東西，吃進人體裏面會不會有影響失衡，都還不清楚 也是因為這樣，營養學家還是建議日常攝取食物，新鮮蔬果等還是必要 罐裝保存食物，可以佔代，但不適合取代 而且，罐裝等方法保存食物，儲存時間長短與食物的變質， 變質食物對身體的影響，都還有待研究 看過一輯NASA關於太空食物的研究介紹，某些食物儘管用最先進的包存方法 保存超過一定年份(時間)食物會變色，其營養份與口感也跟著改變，一般人無法接受 至於為什麼，他們也還在研究 |
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2011-02-06, 04:17 AM
#18
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Silent Member
加入日期: May 2010
文章: 6
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食物中某些易破壞難以久存卻又必須的未知成分?
有些成分即使沒有外力(細菌酵素)，久了本身也會崩變性，的確難以久存。 此文章於 2011-02-06 07:52 AM 被 TRG 編輯. |
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2011-02-06, 07:44 AM
#19
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Master Member
加入日期: Dec 2006
文章: 1,746
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請問速食調理包靠什麼保存食材？
引用:
跟做吃的一樣 對大部分的食物來說 越新鮮的越好 隔夜菜有的人比較挑剔的就不會想吃了 我有的朋友對食物就是這種簡單概念 新鮮的就好吃 自己有時是沒得選 只好將就.........
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我回應你的文章 你也幫我回應我的文章 就很感謝你了 -----------
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2011-02-06, 04:05 PM
#20
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