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Major Member
 
加入日期: Dec 2001 您的住址: 南半球
文章: 204
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引用:
嗯.... 這道菜叫燙驢兒(要捲舌).. 民國之後, 北京城裡就禁止了. 
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構思中..... 此文章於 2004-04-23 01:49 AM 被 Jamisu 編輯. |
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2004-04-23, 01:45 AM
#11
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Advance Member
  
加入日期: Aug 2003 您的住址: 丟臉丟到家
文章: 441
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蚱蜢...
台灣說灌"肚猴"，不知道一不一樣.. 記得以前是用蕃藷簽直穿過軀幹、再油炸。 吃起來有油酥味和甜味、軟軟又脆脆的 可以搭配灑些胡椒鹽和九層塔。 都是等秋天收成完開始拿保特瓶裝水去灌的... 好玩又好吃，還不錯。 |
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2004-04-23, 02:01 AM
#12
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*停權中*
加入日期: Jan 2003
文章: 628
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引用:
那是蟋蟀吧!  |
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2004-04-23, 02:05 AM
#13
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Master Member
加入日期: Jan 2002 您的住址: 辦公桌?!生產線??
文章: 2,116
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回覆: 奇珍異膾：油炸田鼠料理過程
引用:
甘蔗田田鼠因為啃食甘蔗的根部(糖分很多) 因而其肉質亦帶有甜味 所以相對於其他的田鼠 比較能夠被接受 糖廠附近的鄉鎮比較有機會 或找屏東附近有種紅甘蔗田的人家問問 應該有答案
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2004-04-23, 03:53 AM
#14
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