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kawaine
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加入日期: Aug 2005
文章: 1,496
引用:
作者anderson1127
我來澆盆冷水 ....

油條其實是很不健康的食品 !! 尤其是膨脹劑 , 有些是含鋁的拿來用 , 有良心一點的用食品級小蘇打
最有良心的是用酵母菌發麵 !!

如何分別是否用天然酵母發麵的 ? 最簡單的方法就是 , 你只要看到該店家的油條賣不完
一直有油條在油炸 , 八九不離十了 !! 因為天然酵母菌發麵量是有限的 , 賣完就沒了!!
能夠一直賣的,絕對是化學品膨脹劑 !!

再說含鋁的東西吃多了好不好? 這東西的影響不是馬上就出現 , 是要到中老年後才會出現的
癡呆及帕金森氏症都跟鋁脫不了關係 !!

冷水潑到這裡 ....

還好我已經七八年沒吃過油條了
     
      
舊 2022-03-08, 10:48 AM #11
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kawaine離線中  
book1124
Junior Member
 
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加入日期: Jan 2006
文章: 916
只能說餐飲業還是要有良心.....

假日都會去豆漿店買招牌蛋餅或是蔥大餅夾蛋

老闆用的是老油條,不過感覺其實也不太健康(好像都會放在攤位上好幾天)

再者煎台鐵板也不知道是否ok(重金屬問題),好在非天天都吃

只能說外食真的還是要注意,盡量避免吃加工類的食品
 
舊 2022-03-08, 11:22 AM #12
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book1124離線中  
sam1567
New Member
 

加入日期: Nov 2013
文章: 6
油條都整根咬著吃.
兩種吃法.
浸泡在豆漿中.沾滿豆漿.吸豆漿一口咬下.
另一種就是沾醬油吃.

飯糰中的油條都是特製的.
故意做成酥脆.
但悶久了便軟就不好吃了.


在很多食物中油條都是不可或缺的配料.
像廣東粥.
火鍋.
燒餅.
舊 2022-03-08, 11:34 AM #13
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sam1567離線中  
Double Q
Advance Member
 
Double Q的大頭照
 

加入日期: Aug 2000
文章: 488
國小三四年級的時候,去住家附近買剛炸好的燒餅油條

現場看外省老背背從麵粉桿製到拉長入鍋

那時知道製作過程,就會把油條抽出來,左右兩邊撕開著吃

現在,都包燒餅直接咬拉
舊 2022-03-08, 11:41 AM #14
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Double Q離線中  
Shin_Kazama
Junior Member
 
Shin_Kazama的大頭照
 

加入日期: Sep 2003
您的住址: Area88 in Aslam
文章: 806
引用:
作者ㄧ本道
食量好大,我最多就是兩邊捏四段共8塊,再多就吃不下了


分成兩邊,每邊再分捏成4段還是8段,總量有變化?!
舊 2022-03-08, 12:31 PM #15
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Shin_Kazama離線中  
aniceperson
Basic Member
 

加入日期: Dec 2010
文章: 27
引用:
作者kawaine
還好我已經七八年沒吃過油條了


除非是料理本來就有油條
或是像飯糰這種東西本來就有
否則不會特別吃買來吃
舊 2022-03-08, 12:38 PM #16
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aniceperson離線中  
FIREFALCON
Power Member
 

加入日期: Apr 2002
您的住址: 台中
文章: 563
引用:
作者anderson1127
我來澆盆冷水 ....
油條其實是很不健康的食品 !! 尤其是膨脹劑 , 有些是含鋁的拿來用 , 有良心一點的用食品級小蘇打
最有良心的是用酵母菌發麵 !!
如何分別是否用天然酵母發麵的 ? 最簡單的方法就是 , 你只要看到該店家的油條賣不完
一直有油條在油炸 , 八九不離十了 !! 因為天然酵母菌發麵量是有限的 , 賣完就沒了!!
能夠一直賣的,絕對是化學品膨脹劑 !!
再說含鋁的東西吃多了好不好? 這東西的影響不是馬上就出現 , 是要到中老年後才會出現的
癡呆及帕金森氏症都跟鋁脫不了關係 !!
冷水潑到這裡 ....


https://professorlin.com/2018/08/06...91%86%EF%BC%9F/
很多西藥,包括抗酸劑,阿司匹林,都有含有氫氧化鋁。所以,鋁不但是食品添加物,也是西藥的成分。
美國官方的衛生部以及民間的阿茲海默症協會,都是認為鋁與阿茲海默症無關。
例如,阿茲海默症協會就將「鋁罐飲料或鋁鍋烹煮會引發阿茲海默症」定位為「迷思」
==

不過油炸物、麵粉製品、油炸的麵粉製品確實對血糖、體重控制比較不理想啦...

此文章於 2022-03-08 02:07 PM 被 FIREFALCON 編輯.
舊 2022-03-08, 02:05 PM #17
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FIREFALCON離線中  
healthfirst.
Golden Member
 
healthfirst.的大頭照
 

加入日期: Apr 2017
您的住址: 陣亡者的靈堂
文章: 3,181
引用:
作者Shin_Kazama
分成兩邊,每邊再分捏成4段還是8段,總量有變化?!

吃小塊的
心理負擔比較小
__________________
舊 2022-03-08, 02:17 PM #18
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healthfirst.離線中  
songmong12
Major Member
 
songmong12的大頭照
 

加入日期: Oct 2004
您的住址: 高雄的大醫院附近
文章: 216
引用:
作者cendy023
今天早餐吃油條的時候突然發現
分油條這件事情
有些人會習慣順著左右邊分成兩個單條來吃
也有些人會習慣直接從中間對折一半變成兩個半條來吃
還有些人習慣整根直接拿起來咬
不曉得大家都會怎麼吃油條呢


趁熱灑上糖粉跟肉桂粉,吃起來別有一番風味....喔...那是吉拿棒
舊 2022-03-08, 03:21 PM #19
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songmong12離線中  
LW牛
Basic Member
 

加入日期: Jan 2009
文章: 24
之前老外切pizza的梗吧

http://forgetfulbc.blogspot.com/2016/06/pizza.html

引用:
作者Shin_Kazama
分成兩邊,每邊再分捏成4段還是8段,總量有變化?!
__________________
莫非定律:凡事只要有可能出錯,那就一定會出錯。
舊 2022-03-08, 03:44 PM #20
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LW牛離線中  


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