|
||
|
Elite Member
  
加入日期: Sep 2006 您的住址: 人群中
文章: 4,213
|
又有人在唬爛了，我從小到大在台灣還沒看過那樣搶的。
都是等人吃完後再包的。 |
|||||||
2021-10-01, 12:59 AM
#11
|
|
|
Golden Member
 
加入日期: Mar 2000 您的住址: 流浪中.....
文章: 3,571
|
我的阿公以前在北部也算是小有名氣的總鋪師
內湖 松山 一帶很多他的兄弟朋友 也因為這樣我幾乎從小就常常有機會吃辦桌台菜 真的完全沒有任何的印象有看過搶菜的 反而是常常看到當時的大人們互相包剩菜的 或是幫忙分裝 近幾年台菜的風氣其實也在改變 會開始比較去注重份量的計算 讓菜的道數變多 但是每道菜抓差不多在桌上的人分完就差不多了 這樣菜單看起來菜色很豐富 客戶感到開心有面子 也比較不太會打包帶很多走 這樣也比較節省食材的購買 算是雙贏的風氣  |
||
|
2021-10-01, 03:02 AM
#12
|
|
|
Regular Member
 加入日期: Aug 2001
文章: 53
|
25年前在新豐吃過一場客家人結婚的宴席。
最後一道水果盤出完後，又上來兩大盤堆得跟山一樣的蘋果跟雞腿。 還附塑膠袋跟紙便當盒讓大家裝。 |
|
2021-10-01, 07:17 AM
#13
|
|
|
Power Member
加入日期: Feb 2004
文章: 617
|
從小至今我在台灣吃過的各種宴會.
沒看過在搶打包的， 但我畢竟只是個"小我"，不能代表各地.... 也許在我沒聽過的地方...存在搶打包的習慣.......這我就不知道了。 慶幸我所處的週遭看起來還稍文明點......
__________________
食品研究室的功能【先研究不會立即致死，再講求口感】。 民主的好處，就是可以把責任過錯推給人民。 民主的好處2....看看昱伸和三鹿，就知道民主多好了!! 死人的好處，就是怎麼說他都不會抗議。 有些不在台灣的人都特別愛台灣，而且把在台灣的人講的好像都不愛台灣!!! 猜猜看..在哪一個國家，想殺人不用拿刀拿槍，只要開車撞人然後灌幾瓶酒就好了。 |
|
2021-10-01, 07:35 AM
#14
|
|
|
Power Member
加入日期: Mar 2000 您的住址: Taipei,Taiwan
文章: 636
|
引用:
搶打包這種事我也是40幾年來沒看過 但是吃不完也不打包這件事逐漸變成常態 之前有次尾牙某單位一起辦，這某單位主管非常堅持菜要打包回去，一點都不能剩在餐廳 拿著請店員包好的菜站在大門一包一包強迫大家帶回去  算是強迫節約 
__________________
To BLOGGER |
|
|
2021-10-01, 08:08 AM
#16
|
|
|
*停權中*
加入日期: Nov 2018
文章: 1,088
|
吃酒席超前部署搶先打包，我也沒有看過。
但是以前回鄉下老家拜拜吃飯擔有看過。 原本兩鄉鎮人口就不多，大概2.5萬人，大部分常住的都是老人、小孩， 青壯年幾乎都北上求學、工作、結婚定居，只有過節才回家。 小時候沒去過，我阿公阿嬤從不帶小屁孩出去人擠人… 長大回鄉也只去過幾次，還是輪到我們庄頭才去的。 聽說都有兩三萬人參加。 印像中看到搶打包的唯一一次，就是連戰、宋楚瑜、阿扁 一起選總統那一次。 原本如果要吃飯擔（中午活動），一般人就省一餐，中午 過去呼嚨一餐就可以吃到滿出來。那一天不知道為什麼， 縣長來了，還叫大家等一下，說三個總統候選人都要來（ 還要錯開時間，三個人都要上臺講廢話一番，一共四番。） 原本都是等陣頭遶境回來，一點多就開吃。那一天太麻里 隔壁等到快5點才開動……現場哭聲一片，小孩子都餓到哭了…… 有些邊緣飯擔主人不忍心，就偷偷給小孩吃一點，不然會更慘。 廣播放送說現場有30萬人，不知道有沒有虎爛？！ 根據我腦補，可能有10萬人，一起罰站4、5個小時等那三隻…… 台上一直廣播說現在10萬人了、15萬人了、20萬人了、…… 人潮還一直湧入。搞得大家都覺得今天太麻里隔壁不但吃不飽， 還可能吃不到。 於是一開飯就哄搶，有些阿婆可能原本也不是要包很多，只是 跟往年一樣包幾包回家。可是人多了10幾倍，等吃完還包個皮？ 就直接打包…… 大概30分鐘後就像蝗蟲過境，寸草不留。 一般飯擔大概就是油飯、乾/湯米粉、鹹湯之類的，有的好一些 還有各種炸物。可能跟白沙屯媽祖健行吃得會更好？ 基本上是吃平安的，都要給主家留一點，類似年年有餘、有春之 類的。那一天外來種太多，還不講武德，搶光光一口不留，主家 大概87%被搶光&欲哭無淚…… https://zh-classical.m.wikipedia.or...%A3%AF%E6%93%94 https://news.ltn.com.tw/news/local/paper/1077487 原本飯擔就是給大家吃平安的，你地方政府這樣搞，羊毛出在 百姓身上，一次來就是六、七萬人…… 此文章於 2021-10-01 09:20 AM 被 GCVincent 編輯. |
|
2021-10-01, 09:12 AM
#17
|
|
|
New Member
加入日期: Oct 2005 您的住址: 新北市/新竹縣
文章: 4
|
引用:
現在寫二三十年前的確是有點問題 我知道的, 大概民國75年前後, 去吃喜宴酒席大概出菜到一半. 就會發塑膠袋了 然後會有炸明蝦/雞腿這些菜可以打包 大概也是先問同桌還有沒有人要夾, 剩下的才會打包 或者是, 收回後的腳尾菜, 湯湯水水的自己去包 進入到到85年以後, 喜宴餐廳就已經都是幫你算好好的份量了 要打包也很難, 大概只剩下流水席還有機會打包了 打包剩菜的習慣, 跟經濟發展也有很大的關係 在普遍生活水準都提升後, 大家也不喜歡吃剩菜了 寧可吃新鮮的, 所以這現象也越來越少了 大概只剩可以隨手帶的甜點(還是刻意做好小包裝的)才會帶走
__________________
============= 墮落的豬大腸+滷汁大豬排 |
|
|
2021-10-01, 09:58 AM
#18
|
|
|
Amateur Member
加入日期: Jun 2020
文章: 33
|
就是要這樣才顯得出熱鬧景象
 |
|
2021-10-01, 10:01 AM
#19
|
|
|
*停權中*
加入日期: Nov 2018
文章: 1,088
|
引用:
王育誠搞的腳尾飯事件你也信？ https://zh.m.wikipedia.org/wiki/%E8...%BA%8B%E4%BB%B6 什麼時候腳尾飯還有湯湯水水的？ |
|
|
2021-10-01, 10:15 AM
#20
|
|
