|
||
|
Major Member
 
加入日期: Apr 2017 您的住址: 20170414
文章: 281
|
可以讓牛排滑下來快一點...
 |
|||||||
2020-05-20, 06:20 PM
#11
|
|
|
Advance Member
  加入日期: Jan 2013
文章: 419
|
相聲的道具
 |
||
|
2020-05-20, 06:26 PM
#12
|
|
|
Master Member
加入日期: Apr 2001 您的住址: 高雄
文章: 2,247
|
牛油的皂化價和Ins(硬度)都很理想，可以作成肥皂。
和牛牛油說不定可以作出挺高級的手工皂。 皂化價、INS值、水量的計算 「皂化價」亦即皂化１公克油脂所需要之鹼質的毫克數。 各油脂INS值影響成品的軟硬度，如果配方中的軟油比例較高、INS值低，做出來的皂就是軟趴趴的。一般書籍建議的INS值在160，不過120∼170都算是理想的硬度，只要過了數星期的成熟期，成品都不會有太大的問題。 【金門酒糟牛限定產品】100%牛油天然手工皂
__________________
簽名檔真是礙眼…還是讓版面乾淨點吧！ |
|
2020-05-20, 06:45 PM
#13
|
|
|
Junior Member
加入日期: Feb 2001 您的住址: M42 星雲
文章: 742
|
引用:
人脂更好,可以做高級美容手工皂 |
|
|
2020-05-20, 07:59 PM
#14
|
|
|
*停權中*
加入日期: Mar 2003
文章: 3,129
|
|
|
2020-05-20, 09:23 PM
#15
|
|
|
Junior Member
加入日期: Aug 2000 您的住址: 台灣中部
文章: 856
|
感謝各路英雄不吝指點
煎漢堡排的確容易乾,加上和牛油美味程度應該會跳一階 買便宜的牛肉加上和牛油打成絞肉也是一絕 做和牛手工皂也挺妙的,至少市面上沒見過A5和牛油手工皂 吃牛肉麵時加上煉好的和牛油  拌入八丁味噌或紅味噌,裝罐冷藏,這招好 講下去肚子又餓了  |
|
2020-05-20, 10:05 PM
#16
|
|
|
Master Member
加入日期: Apr 2001 您的住址: 高雄
文章: 2,247
|
Jul 13 Fri 2018
自己做手工皂的疑問：單一油脂真的不適合做手工皂嗎？【附，初學者一定要做的皂皂譜】 100％ 牛油皂 配 方 未精製牛油100％ 水：2.5倍 香 氛 無添加任何香料，享受最原始肥皂的氣息 工具準備與製皂步驟 請參這裡 在升溫牛脂的時候，彷彿置身在牛排館一樣，整個工作室彌漫著香煎牛排與漢堡的味道，香氣四溢，非常不建議肚子餓的時候打此皂，而連續飄來的牛排味，也不禁讓我擔心成皂後的味道會是如何。 隔天脫完模後的100％牛油皂，表面幾乎看不到毛細孔且呈現出純粹的白色，皂體結構雖有點軟嫩，但其厚實的存在感令人印象深刻，可以預期熟成後會是一顆非常堅硬雪白的皂。接著，我開始檢查味道，當我把皂湊近鼻下一聞，立即為之驚豔！它從牛排味轉變成牛奶味，更貼切一點來說，簡直就是北海道牛奶冰淇淋的香味。 我突然想起，12年前第一次製作老祖母皂時，因買不起香料而直接就用橄欖油自身的味道決一死戰。隔天脫模後，撲面而來的純粹草本氣味讓我至今難以忘懷，相隔了12年，竟又再次讓我聞到如此純粹的皂味。感動之餘，也湧現了許多回憶與感觸。過往為迎合市場，調製許多受歡迎的香味，讓我忘了在那遙遠的年代，最古樸的味道就是如此。 這是一種誠心滿滿，不做作亦不需修飾的純樸味。 我覺得初學者用牛脂作皂非常好，100％使用牛油，不用想配方，也不用花時間調香，就能做出令人感動的手工皂了，且讓我命名它為「最真實的皂」。
__________________
簽名檔真是礙眼…還是讓版面乾淨點吧！ |
|
2020-05-20, 10:56 PM
#17
|
|
|
Golden Member
加入日期: Oct 2017 您的住址: 象山公園
文章: 2,798
|
高中化學課做過手工肥皂，
現在完全不記得怎麽弄的... |
|
2020-05-20, 11:40 PM
#18
|
|
|
Power Member
加入日期: Apr 2002 您的住址: 台中
文章: 563
|
引用:
段子裡的牛油應該是奶油(butter), 乳製品. 而非牛脂肪... (遞紙巾...) 對不起, 我過度認真了... 此文章於 2020-05-21 10:26 AM 被 FIREFALCON 編輯. |
|
|
2020-05-21, 10:22 AM
#20
|
|
