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Master Member
  
加入日期: Dec 2001 您的住址: 台北市~
文章: 1,783
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嗯..............
這讓我想到了幾年前帶以前的一個女朋友去吃牛排, 因為是情人節她想吃好吃的, 所以我們就選了我家附近一家叫做聯一西餐廳去吃晚餐. 點了兩客牛排, 全部加一加, 結帳的時候是........ 六, 七千塊. 當晚真的熟了的是我的皮包吧. ㄏㄏ.............
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2002-06-27, 07:31 PM
#11
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Major Member
 
加入日期: Apr 2002 您的住址: 嘉義流浪中~~~!
文章: 260
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5分熟!
牛排太熟就不好吃囉!
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2002-06-27, 07:59 PM
#12
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Major Member
加入日期: May 2000 您的住址: 台北
文章: 299
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偶一般是吃五分熟，但是去第一次去茹斯揆(Ruth' Chis)時
服務生建議偶們試試三分熟的，偶就給他試下企了， 口圭.....  原來這邊牛排那麼正點喔，肉質細嫩、汁多卻不帶腥味還有點微甜甘 ，怎麼跟鬥牛士、偶家牛排差那麼多 不過結帳時.... 果然是一分錢一分貨從此愛上了那的牛排，不過粉久才能企一次 
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2002-06-27, 08:01 PM
#13
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Golden Member
加入日期: Jan 2001
文章: 2,724
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全熟....
而且不能見血.... 跟我出去吃東西會知道我比KENT還歸毛  |
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2002-06-27, 08:26 PM
#14
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Senior Member
加入日期: Apr 2001
文章: 1,083
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平價牛排吃全熟，四位數左右的價位才敢點五分熟...
引用:
茹絲逵的價位 @@∼ 那有很好吃嗎？ 引用:
久仰大名，實在不忍這樣宰錢包， 但看您說的那麼好吃...  此文章於 2002-06-27 08:41 PM 被 lerud 編輯. |
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2002-06-27, 08:34 PM
#15
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Major Member
加入日期: Oct 2001 您的住址: 流浪中
文章: 280
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真正確定品質的店家： 生牛肉
感覺還不錯的店家：五分 不怎麼有把握的店家： 七分 不怎樣的店家： 全熟 有關熟度的英文： 全熟是 well done, 七分熟: medium well, 五分熟: medium, 四分熟: medium rare, 三分熟: rare. 老美有時在開玩笑時也用 bloody 來代替 rare 這個字, 聽來是不是更傳神? 所以如果各位嗜食生牛肉的話, 下次不妨試試 bloody as hell 的點法. 但請注意一下 bloody 這個字在英國英語中有點類似 fxxx 的意思, 所以除非有把握不然不要拿出來亂用. |
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2002-06-27, 08:43 PM
#16
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Elite Member
加入日期: Jun 2001
文章: 4,331
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引用:
嘿嘿.......從小明跟貓王那邊就知道機車非常"龜毛"了 
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2002-06-27, 08:48 PM
#17
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Master Member
加入日期: Oct 2000 您的住址: 台灣
文章: 2,300
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全生牛肉那是高級的日本料理(蔥花生牛肉) 但不適用在牛排上....
全生的牛排 就不是牛排了
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平安是福 
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2002-06-27, 08:54 PM
#18
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Junior Member
加入日期: Sep 2001 您的住址: Saint Louis, MO U.S.A.
文章: 983
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每家店的品管都不一樣，有時叫7分的，上來全熟，不然就血淋淋，實在是要看店家來決定......
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2002-06-27, 09:49 PM
#19
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Golden Member
加入日期: May 2001 您的住址: tainan
文章: 3,749
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五分~七分，看店家品質而定，
如果去我家牛排... 全熟
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2002-06-27, 10:14 PM
#20
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